Tiger and Magpie

ЯИЧНИЦА

СНАЧАЛА хотел приготовить омлет с грибами, потом отказался от этой затеи. Во-первых, нет crème fraîche, а, во-вторых, все ещё спят. Я бы начал греметь ложками-вилками, посудой и всех разбудил. Поэтому приготовил не омлет, а просто яичницу, и вместо грибов в дело пустил помидор, один из тех, что пару дней назад принесла Драг-аятм - мясистых и сочных, выращенных на воле, на грядке, не в парнике. Для начала нарубил и бросил на сковороду половину помидора. Затем, не мешкая, ливанул на яйцо (одно яйцо - я как бы на диете) сметану. Особо не усердствуя, поелозил по чашке вилкой и отправил мешево к помидору...

1

Collapse )
Tiger and Magpie

БИТВА ВЕПРЯ И ДРАКОНА

ВЧЕРА ели "битву вепря с морским драконом". Её готовим, чтобы позабавить себя, но, в первую очередь, чтобы удовлетворить нужды каждого. Драг-аятм разорвала пополам принесённые мной стейки из салмона, бросила их на сковороду, полила кленовым сиропом. Я намешал - на китайский манер, тяп-ляп, торопясь - толику чикена с овощами, крахмалом и ядрёным соусом.

2

Collapse )
Tiger and Magpie

ЦВЕТЫ

ГОРОД, в котором живём, странный. Он отличается от того, в котором жили прежде. В Ленинграде первейшей заботой интеллигентного мужчины было ежедневно, утром-вечером, счищать пыль-грязь с низа штанин. Здесь делать это не приходит в голову. Так и с цветами. Здесь они стоят неделями...

Сейчас в доме две вазы с цветами. Постоят пару недель - купим другие.

1
Biker

СТАКАНЧИК

ВЧЕРА в середине дня спутница жизни сказала: "Захотелось стейка из салмона. Сгоняй на велосипеде в китайский". А я только рад поступившему предложению. Хоть встану из-за компьютера, подышу свежим воздухом...

Прокатив километра четыре-четыре с половиной, я оказался близок к своей цели (до неё оставалось километра три), как вспомнил, что не взял с собой маску. В других местах её можно купить или даже обзавестись ею задарма при входе. А поди раздобудь её в молле! В него надо прежде войти... Я развернулся и покатил домой.

Домой прикатил вспотевший и решил из цивильного переодеться в велосипедное. Заодно натянул велосипедные туфли с клитами и вывел на улицу шоссер - раз такое дело, прокачусь что надо! Я покатил по Золотому кольцу.

Collapse )
Tiger and Magpie

УЖИН. ПРОСТО УЖИН

КАК Я ГОВОРИЛ, мы питаемся просто - едим то, что Бог послал. Днём перебиваемся чем попало и где попало, вечером либо готовим одно быстрое блюдо (не считая салатов, травы, овощей, которые не надо варить), либо покупаем тэйк-аут, либо заказываем что-нибудь домой. Для нас важны принцип еды (у большинства он- вегетарианский), ну, и разумеется, вкус, органичность, незатейливость, а изыканность, вычурность, претенциозность... Ну их.

Драг-аятм стояла, помешивая ложкой в кастрюле, у плиты. Я заглянул в кастрюлю. "Что это?". - "Будет грибной суп". - "Вау. А не мало грибов?". - "Я добавлю свежих". - "Положи древесных ушек или шитаке. У нас два пакета их". - "Нет. Я собираюсь сварить русский суп, не китайский - из сушёных белых с перловкой". - "Разве белые не итальянские?". - "Прекрати свои шуточки". Таковы наши обычные разногласия в семье.

"Может, приготовим что-нибудь ещё?". - "Ты хочешь готовить? Давай просто закажем пиццу". - "И то дело".

Пицц заказали две - одну с мясом, вторую вегетарианскую. Навалили в бадью шпината, нарубили в него огурцы, помидоры... Я и говорю, мы питаемся просто.

1

Collapse )
Tiger and Magpie

ГРЕЧКА

ДРАГ-АЯтм сказала: "Кончилось сливочное масло. Сходи за маслом".

Проходя мимо европейских продуктов, сфотографировал - чтобы выложить фото в блоге - гречку. Я не фанат её, хотя едим её чуть ли не каждый день. Лично я её покупаю, когда она на сейле и стоит не $3.49, a $2.99.

Пройдясь по магазину, набрал того-сего, до кучи положил кошачий корм и заплатил $46.51. Омайгод! Меня же послали только за маслом!

1

Collapse )
Tiger and Magpie

ЧТОБЫ ПРОДУКТ НЕ ПРОПАДАЛ

САЛАТ назвал звучным именем - Пибим. Губы вожделенно размыкаются и смыкаются два раза - пи, бим, словно манят к себе аппетитное кушание: "Пибим! Приди ко мне". Салат "Пибим". А что? Если есть блюдо пибимпап в горшке, почему бы не быть салату Пибим?

Пибимпап по-корейски пишется в три приёма, пибим - в два. Каждая графема начинается с одного и того знака - ㅂ ("б"). Получается: беи - би, беим - бим, беаб - баб - пибимпап 비빔. Название точно отражает содержание. Пока что об этом знаю только я, изобретатель и первый творец своего салата, но вскоре, когда в меню лучших ресторанов рядом с названиями салатов оливье, нисуаз, Цезарь появится гордое "салат Пибим", об этом узнает весь мир. Пибимпап означает "мешево из риса [и чего попало]". Мой салат - не из риса, но зато он мешево и из чего попало.

Сегодня в него попали: 1) остатки вчерашнего картофельного пюре, 2) половина авокадо, 3) половина огурца, 4) столоваая ложка майонеза, 5) столовая ложка укропного дипа (DD - Dilly Dip), 6) чёрный перец, 7) несколько каперсов, 8) мелко нарубленный кусок сладкого лука, 9) палочка сурими, 10) надранный во дворе укроп и 11) надранные там же несколько листиков петрушки. Набор ингредиентов - не железный, не канонический. Любой ингредиент можно заменить чем-нибудь другим. Например, вместо майонеза столового можно взять майонез диетический, вместо пюре отварную картошку или остатки вчерашних макарон или даже перловой каши.

2

Collapse )
Biker

ФОТОГРАФИИ ИЗ СЕЛФОНА

ПАРУ дней назад

Пару дней назад принесли доставку. Доставщик спросил: "Дрээгэй? Дрээгэй Ээтсмэн?". Я сказал: "Йес, Дрээгэй. Я - мистер Дрээгэй Ээтсмэн", затащил тяжеленную коробку в дом. Список моих немногих общественно полезных функций в семье включает в себя, помимо приготовления обедов, получение доставок.

1

Collapse )
Biker

ФОТОГРАФИИ ИЗ СЕЛФОНА: ОХОТА ЗА ГРИБАМИ

ИЗУЧАЯ селфон, увидел несколько фотографий, снятых во время велопокатушек. Две серии фотокарточек, помещённых ниже, были сняты во время безуспешной охоты за грибами (почему мы не иммигрировали на север?) в двух лесах, весьма похожих на леса Ленобласти (почему мы уехали оттуда?).

4 сентября

1

Collapse )