Tiger and Magpie

ВЧЕРА, ПОСЛЕ ПОКАТУШКИ

ПРИВЕДЯ себя в порядок, пошёл, хотя есть совершенно не хотелось, на кухню - глянуть, есть ли чем перекусить и нашёл в холодильнике кастрюльку со вчерашним супом. Плеснул поварёшку супа в маленькую кастрюльку, бросил вдогонку для сытости щепотку семолины (манки)... Перелил суп в чашку, бросил в него толику сливочного масла, пару листиков сельдерея, подперчил, подсолил. Достал крошечные цельнозерновые хлебцы. Располовинив один, намазал половинки маслом, положил сверху по ломтику сыра и индейки. Вот мой обед и готов! Интересно, сколько в нём калорий?

4

Read more...Collapse )
Biker

СОБАЧЬИ ДНИ В КАНАДЕ

СЕЙЧАС что в Южном Онтарио, что в Южной Корее середина лета - собачьи дни, "каникулы". Вчера утром была зарегистрирована рекордная для этого лета температура - 35°C, которые ощущались как, должно быть, 45°. Было распространено предупреждение об экстремальной жаре - heat warning. Во второй половине дня обещали проливной дождь (дожди идут, чисто сезон дождей, каждый день; в предыдущие дни мне приходилось спасаться от них то в винном, то продуктовом магазинах), поэтому я стартовал, как только досмотрел 14-й этап Tour de France. Стартовать надо было, потому что через пару недель предстоит принять участие в велопробеге в районе Ниагарских водопадов, и мне не хотелось бы там сидеть в хвосте пелотона...

Финиш вчерашнего этапа смотрел c чувством недоумения. Вторым на вершине Турмале (протяжённость главного подъёма - 19 км со средним градиентом 7.4 процента), опередив всех, кроме своего земляка Пино, был лидер в общем зачёте (GC = general classification) Алафилипп, накануне выигравший IТТ (индивидуальную гонку с раздельным стартом). Какой он, оказывается, подумал я с изумлением, фантастически выносливый и мощный велогонщик! Никогда бы не подумал о нём такого! Наверно, его кормят специальными лягушачьими лапками. Впрочем, лапки торчат у всех.

Было, как сказал, жарко и душно, ветерок, обдувавший меня, не помогал - казалось, я тону в воздухе, однако самочувствие (legs, "ноги") было сносное - я мерно сучил ножками, что твой Алафилипп.
Read more...Collapse )
Biker

ШПРОТЫ

ПОСЛЕ обеда съездил на ферму. Инициатор этой затеи, Драг-аятм, сказала: "Чем просто кататься, лучше бы съездил на Эндрю фармз, собрал чёрную смородину. За смородиной приедут на машине". У меня правило - спутнице жизни не перечить... Домой на машине привезли не только корзинку с ягодами, но и меня с велосипедом, потому что я попал под дождь. Записал в свой актив 28 км... Смородина, кстати, ещё созрела не до конца. По-канадски её состояние называется "light".

Войдя в дом, почувствовал голод. Глянул в холодильнике и узрел открытую банку шпрот. Положил на половину английского мафина шпротины, ломтики огурца, налил виски... В голову пришла шальная мысль: "Подразнить, что ли, френдов?". Сходил за камерой...

2

Read more...Collapse )
Biker

СРЕДНЯЯ СКОРОСТЬ. - КЕКС

Я ВКОНЕЦ забросил (причина этого неясна; требуется проведение основательных и глубоких исследований) фотографию. За последние несколько дней я снял всего два фото: одно в минувшее воскресенье, вернувшись с очередной покатушки (я сфотографировал спидометр - на память надежды нет), второе - сегодня утром (фото кекса, какого, уверен, ещё никто не ел).

Средняя скоростьCollapse )
1

РецептCollapse )
Biker

ПОЧТИ ДВА МОИХ ДНЯ

ПОСЛЕ завтрака Драг-аятм принесла на бэкъярд свёклу, картошку, морковку и принялась рубить винегрет. Я сказал: "Я читал, что свёклу надо, полив растительным маслом, подержать отдельно, в стороне", повариха ответила: "А я люблю, когда винегрет - красный" и продолжила вызывающе рубить в кастрюлю ингредиенты. Посыпала солью, поперчила и полила оливковым маслом. Ай! Наши мамы и бабушки никогда не поливали винегрет оливковым маслом! В ход шло только натуральное подсолнечное масло! Но это замечание я оставил при себе. Как известно, лучше худой винегрет, чем добрая ссора.

1

Read more...Collapse )
Biker

ПУТЕШЕСТВИЕ НА ВЕЛОСИПЕДЕ ИЗ МИДТАУНА ТОРОНТО В БРЭМПТОН

ВЧЕРА утром Драг-аятм собралась в российское консульство, чтобы справить новый паспорт. Мне пришло в голову поехать с ней и оформить личную явку, которая станет - для Пенсионного фонда России - доказательством того, что я жив, и я смогу и дальше получать пенсию. Я был записан на более позднюю дату, но знал, что если прийти в консульство, консульские с удовольствием оформят явку в порядке живой очереди. Чтобы не делать перерыва в своём тренировочном плане, я решил поехать в генкосульство на транспорте, а оттуда вернуться на велосипеде. Я построил замечательный маршрут, по отрезкам которого уже проезжал, по некоторым неоднократно.

Read more...Collapse )
15

Read more...Collapse )
Tiger and Magpie

CRABMEAT RICE SALAD IN TART SHELLS

ВЧЕРА прокатился на велосипеде от российского консульства до дома. Вечером, разбирая снятые кадры, нашёл невыложенные фотокарточки за предыдущие дни.

7-е июля. Салат в самодельных корзиночках. Что может быть лучшей маскировкой затрапезного блюда, как не новая упаковка?

6
Tiger and Magpie

MY BIZARRE FOOD ON SUNDAY

ТЕ, кто смотрит мои картинки еды, наверно, думают: "Во Атсман дурак! Как можно это есть, этим питаться изо дня в день?". Спешу уверить: это не вся еда, которую я ем. Спросите, почему не выкладываю фото прочей еды? Объяснение простое. Зачем выкладывать фото еды, которую и так все знают? Я иногда выкладываю фото обычной еды, но делаю это с иной целью, не "просветительской". Я выкладываю их, чтобы похвастаться своими скромными достижениями в фотографии. Есть и другая вещь, которая поясняет появление в моём блоге bizarre, unorthodox food и описаний заурядных, обыденных событий и вещей - я скрытен, но, более того, скромен. Но хватит об этом.

Вчера я по требованию масс приготовил папоротник. Но одним папоротником сыт не будешь. Прошерстив накануне вечером кухню и найдя сушёные шиитаке и куриные грудки, я решил приготовить фукумэни (fukume-ni), по-русски пашот, из шиитаке и тэрияки чикин (teriyaki chicken). Готовить эти японские деликатесы проще пареной репы, разве что грибы надо заранее замочить в воде. Дополнительно к грибам и тэрияки нарубил сковороду овощей и соорудил вегетарианский teriyaki stir-fry.

Read more...Collapse )
Tiger and Magpie

ХОСИ СИИТАКЭ НО ФУКУМЭНИ, ИЛИ ПАШОТ ИЗ СУШЁНЫХ ГРИБОВ ШИИТАКЕ

ВОСКРЕСЕНЬЕ. Мои запросили: "Приготовь что-нибудь эдакое". Порывшись, отыскал сушёные шиитаке, авокадо... Куриные грудки... Приготовить, что ли, тэрияки чикин, с овощами, с рисом? Боюсь, будет ту мач. Спецкор с вечера заквасил шашлычки...

1

Read more...Collapse )