Tiger and Magpie

CANADA DAY RUSSIAN BLINI

СЕГОДНЯ у нас Canada Day! Вчера услужливый селфон сообщил,что обычных торжеств вроде концертов, а, главное, праздничного салюта не будет, зато утром будет транслироваться виртуальный The Great Canadian Pancake Breakfast livestream с участием мэра Торонто Джона Тори. Вау! Мелькнула мысль: а, что, если мне в те же часы, с девяти до десяти, испечь свои Canada Day buttermilk pancakes и, таким образом, принять участие в столь необычном праздновании национального праздника?...

Ниже можно посмотреть livestream. Рекомендую. Канада, конечно, это не Путин с его голосованием и даже не Украина (или агрессия с Крымом уже позади?), но всё же... Короче, посмотрите.



Collapse )
Tiger and Magpie

ТРИ ФОТО

УТРОМ Драг-аятм сказала: "Ничего нет к чаю. Может, испечёшь что-нибудь?". Я сказал: "Могу испечь овсяное печенье. In five minutes it will be sizzling to perfection. Хочешь, испеку с клюквой или с изюмом?". Она сказала: "Хорошо бы с клюквой. И с орехами". Взяла и самолично нарубила чашку миндаля. Печенья получилось две коробки.

Almond cranberry oatmeal cookies

1

Collapse )
Biker

ЧЕМ ЖИВУТ КОРЕЙЦЫ: ВЫЛАЗКА НА ХАНГАН

YouTube подсунул видеоклип одной покатушки. Простая корейская девчонка по имени Ючжон (клубная кличка - Омчжи, Большой палец, или Big Toe) и её более продвинутая в велосипедном плане подруга Мисо (Улыбка) катаются на велосипедах по берегу Хангана. Встретившись в пригороде Сеула в Кури, подруги завтракают у моста тостом и банановым молоком. Стартовав, едут по велодорожке, одной из длиннейших в мире (она беспрерывно тянется через всю страну от самого Инчхона на северо-западе до самого Пусана на юго-востоке), по берегу одной из четырёх крупнейших рек Кореи - Хангана. Проехав чуть больше 20 км и доехав до старого железнодорожного моста в Янсури, решают повернуть назад. Я решил выложить клип у себя по нескольким причинам.

Первая: клип показывает, как шагнула вперёд корейская цивилизация с тех пор, как я уехал из Кореи. Девчонка, проснувшись, общается с Джини (Джинном, KT GiGA Genie), смарт-спикером (AI = artificial intelligence assistant), которая(-ый) ведёт с ней диалог и выполняет её распоряжения. Корейцы говорят, что KT GiGA Genie - это "the world’s first artificial intelligence (AI) TV set-top box".

Вторая: по клипу можно судить о масштабах и уровне развития сферы обслуживания в Южной Корее. Например, девчата завтракают у чёрта на куличках под мостом. В Канаде такого сервиса не дождаться никогда.

Третья: по нему можно судить и о том, как там развита велосипедная инфраструктура. Впрочем, те, кто читает меня давно, знают об этом. Я неоднократно писал об этом.

Ради забавы записал беседу Ючжон и Джини.

Collapse )
Tiger and Magpie

ДВА ФОТО

Вчера

УТРОМ по заведённой традиции, пока все спали, испёк сконы с сушёной клюквой и чёрной смородиной, точно такие, какие кушает наша королева, и положил их в коробку из COBS Bread Bakery, в которой тоже недавно были сконы, только из самой бэйкери. Как хорошо, что мы не выкинули коробку!...

Поедая сконы, son number one сказал: "Давно не ел булочки с сахаром". Хочешь булочки? Никаких проблем! Благодаря КОВИДу, у нас неограниченный запас муки. Я замесил тесто и, творчески соединив традиционный классический рецепт синнамон роллов с собственной смекалкой, тяп-ляп, испёк лёгкие воздушные - и вкуснейшие - булочки.

Я бы насовал в них изюма, клюквы, орехов или чего-нибудь ещё, но остерёгся делать это, потому что заказ был на булочки с сахаром...

Collapse )
Tiger and Magpie

БОРЬБА С СОРНЯКАМИ

МОРИ сказал: "Пошли со мной. Подёргаешь траву". Я подумал: "Почему бы нет?".

Наш проперти характеризуется одним признаком, который одновременно и положительный, и отрицательный - он расположен на углу. Поэтому, как таковой, он с двух сторон окружён расположенными за тротуарами просторными лужайками, совокупная площадь которых во много раз превосходит площадь лужайки любого из соседствующих проперти. Будучи владельцами нашего проперти, мы обязаны содержать лужайки, а также тротуары в надлежащем виде - зимой должны убирать с тротуаров снег, летом бороться с сорняками, подстригать траву...

Я обогнул угол - ба, какое торжество дикой природы! Всего за две недели у забора вымахали великаны, а пространство вдоль поребриков оказалось покрытым жёлтым ковром карликов растительного мира.

Collapse )
Tiger and Magpie

ЧЕМ БЫ ДИТЯ НЕ ТЕШИЛОСЬ: ХЕЛСИ ВАРЕНЬЕ С ТРАВАМИ

ПОЗАВЧЕРА, пока сияло солнышко, сходил по клубнику, набрал корзинку ягоды и в три приёма сварил варенье. Два примечания. Первое. За время варения варенье странным образом усохло и всё поместилось в поллитровую банку. Второе. Поскольку я самобытно креативен, бросил в кастрюльку, надрав на грядке, несколько листочков базилика и мяты, а пластиковый пектин класть не стал. Таким образом, моё творение получилось, как говорят мои, хелси (healthy). Ну, почти хелси. В нём всё же безумное количество сахара. Но без него никак не обойтись...

Collapse )