О ЖИЗНИ КАК ЕСТЬ • LIFE AS IT IS

I. ЧИЛИ-АРГЕНТИНА: ЧТО ЕДЯТ В ЧИЛИ

     О чилийской культуре есть

Любезный runizag написал мне:

В Чили надо есть ломо ветадо (говявжье филе) приготовленное " а пунто" т.е. в середине с кровью. снаружи с корочкой. Запивать карменером "гран резерва" от Ерразурис, Т.Н., Санта Эма и т.д. Гарнир не надо. Салатик из помидор с луком достаточно. На побережье кальдио де конгрио, пайла марина это супы. Обязательно попообовать локос. это плотные белые моллюски. Хороши остионы с лаймом". <...> в ресторане сначала пьют писко сауэр. потом уже еда. (выделено мною. - В.А.) <...> писко сауэр это писко плюс сок лайма сахар яйчный белок <...> пиво советую Аустраль любое и Кунстманн торобайо

Калиенте пиканте (или пиканте калиенте; я не разобрался, как правильно говорить)


Источник: https://traveltips.usatoday.com/typical-food-chile-16315.html

( Collapse )

ПОТЕПЛЕЛО. А в южной Чилии и в Аргентине ещё теплее.

Взять с собой купальные трусы, что ли?

ЕДВА не навернувшись с савраса (сегодня температура опустилась до минус двенадцати, и вчерашние лужицы превратились в ледяной каток), я выехал из парка и поехал по дорогам вместе с машинами... Обратно ехал по Хуронтарио.

Проехал Сандалвуд - что такое? Этого здания не было. Подъехал поближе - мечеть! Когда успели соорудить? Два или три года назад прочитав в "Brampton Guardian", что мусульманская коммюнити решила построить у нас мечеть, я подумал, что стройка продлится лет пять, а оно вишь как... Что сказать по этому поводу? Мобэрэк булсын!

Надо будет сходить туда. Двери храмов открыты для всех.



( Collapse )

ЗАЕХАЛ в "India Bazaar" за самосами и увидел удивительный односкоростной велосипед с ручками тормозов удивительной формы. Поглазев на него, решил: на таком буду кататься на старости!

Вернувшись домой, погуглил и отыскал это чудо. Оно (стальная рама, сервотормоза, вес 18.5 кг) - Hero bike, велосипед марки "Герой", можно сказать, легенда, велосипедные "Жигули" Индии. Фирма Hero Cycles, появившаяся на свет в 1956 г., является лидером велосипедостроения страны. В год выпускает 5.2 миллиона таких саврасов. Откуда у Индии столько стали?



( Collapse )

( Collapse )

УТРОМ съездил в Ричмонд-Хилл на чистку зубов. На обратном пути заехал в Ямми Маркет (Yummy Market) - набрать русских газет, журналов. Разгадывать кроссворды - моя давняя страсть.

В магазине не удержался, пошёл и набрал глазированных сырков. Своих, сородичей, надо поддерживать.

Когда шёл к кассе, увидел квас...

ВЧЕРА Мори приготовил порибап. Так-то мы перловку едим, но не часто. Вчера ели на корейский манер.

Я сказал, что на диете и вообще сыт, но сын показал на бутылку сочжу, которая уже стояла на столе, и сказал: "Аппа? Хан чжан чусеё" (кор.), что означало: "Батя? [Я не понимаю тебя]. Прошу [вас] дать [мне] стопку [водки]".

Вторая фраза, сказанная в вежливом, почтительном стиле, не очень хорошо согласуется - грамматически - с обращением, сказанным в фамильярном, простецком стиле, однако она, на самом деле, не только не мешает успешному осуществлению акта коммуникации, но и способствует дальнейшему укреплению отцовско-сыновних отношений. Помимо прочего, она сигнализирует о том, что Мори глубоко проник в корейскую культуру. У корейцев не принято наливать спиртное самому себе. Его тебе должен наливать, в знак уважения, собутыльник...

Что до языков, мы с Мори общаемся не только на русском, английском, французском, итальянском, немецком, японском, татарском языках. Мы иногда беседуем и на корейском. Он неоднократно бывал в Корее, знает самые необходимые, ходовые, расхожие фразы, выражения. Сейчас читает корейско-английский разговорник (не иначе собрался проникнуть на корейский рынок), из которого, по-видимому, и взял эту фразу...

( Collapse )

СЕГОДНЯ предпринял шоковую восточноазиатскую диетотерапию.

Рано утром глотнул немного не то китайского, не то японского сока, чуть позднее съел крошечную тарелочку чука 죽 - жидкой рисовой каши. Затем в течение всего дня выпил всего лишь несколько - три или четыре, ну, от силы пять, ну, шесть - кружек кофе, а из твёрдой пищи съел один крошечный китайский soft sesame cake с имбирём (2х3 см) и одну таких же габаритов китайскую же апельсиновую мармеладку (soft orange candy). Вечером позволил себе выпить три или четыре стопарика корейской водочки, съел бадейку корейского вегетарианского порибапа 보리밥 - перловой каши с овощами.

На весы не вставал, но по ощущениям похудел килограмма на два, если не на три.

( Collapse )