atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

ЧАНТХЭСАН (5): ПЕРВАЯ ОЧЕРЕДЬ, ИЛЬЧХА

ПРИКАТИВ в клуб, отправились есть куриные рёбрышки 닭갈비.

32

Один из товарищей, который не принимался участия в покатушке, принёс бутыли домашней браги покпокчу 뻑뻑주.

33

Нас было десятка полтора. Мы расположились за двумя столами.

Местная традиция сидеть на полу хороша тем, что количество мест не определяется количеством стульев. Их столько, сколько за столом может уместиться людей.

34



41



42

Фирменное блюдо заведения простое: на огромной сковороде груда нарубленной капусты, на ней куски куриного мяса с косточками, на них гора пасты из перца. Блюдо готовится самими посетителями при поддержке штата столовки...

35



36

По требованию клиента блюдо может быть дополнено ломтиками рисовых пампушек с сыром,

37

листьями периллы корейской обыкновенной (кэннип 깻잎)...

38

И блюдо готово.

39

Догадливые френды, наверно, поняли, что мы не довольствовались макколли и курочкой. Тётушки сбивались с ног, таская нам сочжу, пиво, кровяные колбаски типа сундэ 순대, перепелиные яйца, лапшу... Что мы ели ещё, я не помню. Фотографических доказательств нет. Должно быть, я был занят едой и совсем немного выпиванием.

40

Заведение покидали в приподнятом настроении. Особенно хорош был хозяин угробленного велосипеда...

43
Tags: жить в Корее, корейская кухня
Subscribe

  • ВЗЯЛСЯ ЗА СТАРОЕ

    ТАКИМ образом, наш вчерашний ужин стал праздником индийско-корейской дружбы (накануне был день канадско-японской дружбы - мы ели тейкаут из Sushi &…

  • КОРЕЯ СТАРАЯ И НОВАЯ

    КОЛЛЕГИ написали вчера: "А так выглядит деревня, в которой жил преждерождённый. Здесь будут стоять двадцатипятиэтажки. Приедете - не узнаете".…

  • САЛАТ С ХОЛОДНОЙ СВИНИНОЙ В ЖМЕНЕ

    ПЕРЕКУСИЛ ссамом. Ссам по-корейски - "завёртыш". Кладёшь на ладонь кусок листа салата, на него рис, на него смазанный пастой кочхучжан кусок…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 49 comments

  • ВЗЯЛСЯ ЗА СТАРОЕ

    ТАКИМ образом, наш вчерашний ужин стал праздником индийско-корейской дружбы (накануне был день канадско-японской дружбы - мы ели тейкаут из Sushi &…

  • КОРЕЯ СТАРАЯ И НОВАЯ

    КОЛЛЕГИ написали вчера: "А так выглядит деревня, в которой жил преждерождённый. Здесь будут стоять двадцатипятиэтажки. Приедете - не узнаете".…

  • САЛАТ С ХОЛОДНОЙ СВИНИНОЙ В ЖМЕНЕ

    ПЕРЕКУСИЛ ссамом. Ссам по-корейски - "завёртыш". Кладёшь на ладонь кусок листа салата, на него рис, на него смазанный пастой кочхучжан кусок…