atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

ПИЦЦА

ПООБЕДАЛИ. Прошло два-три часа, в доме вкусно запахло, из кухни пришёл старший сын, в руках горячая, свежеиспечённая пицца, бутылка вина: "Будешь?". Спрашиваешь.

Он - вегетарианец. Года два назад он ещё ел куриные яйца, только не обычные, а от тех несушек, что не сидят в клетках, а роскошествуют, гуляя по загону, а то и по полю (яйца таких здесь называют free-run eggs, они дороже обычных в три-четыре раза), сыр, молоко. В прошлом году его диета стала строже: яйца, молочные продукты он уже не ел, и я думал, что он достиг просветления и стал "виганом" (vegan)...

"Ешь сыр?" - "Это - buffalo mozzarella, буйволиная моццарелла". - "Какая разница? Буйвол - та же корова".

Пицца вкусная и простая в приготовлении. Сначала сын ставит в печку каменную доску для пиццы (она должна быть горячей), затем раскатывает тесто, нарезает помидоры, разрывает и кладёт моццареллу. Обмазывает оливковым маслом. Выкладывает на доску. Пицца готова через несколько минут. Посыпает базиликом. Так, должно быть, пекут итальянские крестьяне.

2

3
Tags: Торонто, дом, записки от скуки, кулинарные байки дядюшки Атсмана, лытдыбр, пицца
Subscribe

Posts from This Journal “пицца” Tag

  • АМЮЗ-ГЁЛЬ. - КТО-НИБУДЬ ЕЩЁ ЕСТ ПЕРЛОВКУ В 21-М ГОДУ 21-ГО ВЕКА?

    Я ТРУДИЛСЯ над переводом текста про древнейшую историю Кореи, чёрт ногу сломит, когда сверху спустился Мори: "Вот, принёс апетайзер (кан.-русск. от…

  • РОЖДЕСТВО НА НОСУ

    Причиной появления записи стали эти бутылочки. Их Драг-ая тм выудила из присланной с работы огромной коробки с рождественскими подарками - hoodie…

  • УЖИН. ПРОСТО УЖИН

    КАК Я ГОВОРИЛ, мы питаемся просто - едим то, что Бог послал. Днём перебиваемся чем попало и где попало, вечером либо готовим одно быстрое блюдо (не…

  • УЖИН НА ТРОИХ

    Я РЕЛАКСИРОВАЛ, сидя за компьютером, после покатушки, когда в дом вошли Мори и Спец. Пошёл к ним и честно сознался: "Обеда нет. Что приготовить?". -…

  • SWEET CHILI CHICKEN THAÏ

    ВЧЕРА утром съездил к дантисту - на чистку. После этого всегда волнительного происшествия ( посещение стоматолога стало для меня неизменно…

  • PIZZA CON PATATE, ИЛИ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ

    ЧЕРЕЗ день ем пиццу. 15-го отпраздновали очередную годовщину пиццей из Доминоз, вчера вечером мои привезли мне пиццу из Пицца хат. Сегодня, роясь в…

  • ПИЦЦА

    Я СПОХВАТИЛСЯ, когда все встали из-за стола, когда всё было почти позади... Я обычно не заморачиваюсь фотографированием еды. Как известно, я не…

  • В ПЯТНИЦУ

    НЕСКОЛЬКО раз требовательно мяукнул Серёжа. Я пошёл на зов - глядь, сидит у паудер-рум (туалета). Увидев меня, сказал с упрёком: "Где тебя носит?…

  • ПИЦЦА ПОМОДОРО

    ТЕСТО поднялось фантастически быстро - ближе к полуночи. Спецкор сказал: "Давай испечём пиццу". Окей, на тебе кусок, пеки пиццу, а я налеплю…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

Posts from This Journal “пицца” Tag

  • АМЮЗ-ГЁЛЬ. - КТО-НИБУДЬ ЕЩЁ ЕСТ ПЕРЛОВКУ В 21-М ГОДУ 21-ГО ВЕКА?

    Я ТРУДИЛСЯ над переводом текста про древнейшую историю Кореи, чёрт ногу сломит, когда сверху спустился Мори: "Вот, принёс апетайзер (кан.-русск. от…

  • РОЖДЕСТВО НА НОСУ

    Причиной появления записи стали эти бутылочки. Их Драг-ая тм выудила из присланной с работы огромной коробки с рождественскими подарками - hoodie…

  • УЖИН. ПРОСТО УЖИН

    КАК Я ГОВОРИЛ, мы питаемся просто - едим то, что Бог послал. Днём перебиваемся чем попало и где попало, вечером либо готовим одно быстрое блюдо (не…

  • УЖИН НА ТРОИХ

    Я РЕЛАКСИРОВАЛ, сидя за компьютером, после покатушки, когда в дом вошли Мори и Спец. Пошёл к ним и честно сознался: "Обеда нет. Что приготовить?". -…

  • SWEET CHILI CHICKEN THAÏ

    ВЧЕРА утром съездил к дантисту - на чистку. После этого всегда волнительного происшествия ( посещение стоматолога стало для меня неизменно…

  • PIZZA CON PATATE, ИЛИ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ

    ЧЕРЕЗ день ем пиццу. 15-го отпраздновали очередную годовщину пиццей из Доминоз, вчера вечером мои привезли мне пиццу из Пицца хат. Сегодня, роясь в…

  • ПИЦЦА

    Я СПОХВАТИЛСЯ, когда все встали из-за стола, когда всё было почти позади... Я обычно не заморачиваюсь фотографированием еды. Как известно, я не…

  • В ПЯТНИЦУ

    НЕСКОЛЬКО раз требовательно мяукнул Серёжа. Я пошёл на зов - глядь, сидит у паудер-рум (туалета). Увидев меня, сказал с упрёком: "Где тебя носит?…

  • ПИЦЦА ПОМОДОРО

    ТЕСТО поднялось фантастически быстро - ближе к полуночи. Спецкор сказал: "Давай испечём пиццу". Окей, на тебе кусок, пеки пиццу, а я налеплю…