atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

НОЧНОЕ

ВЧЕРА был день ночной покатушки. Мне надо было работать. Уйдя из института, для очистки совести позвонил миллионеру - он сказал: "Приезжайте. Никого нет. Наполним-Души улетел в Японию, у других тоже образовались дела"...

Нас было семеро. Катались по маршруту Юсон-Помунсан 보문산 -Юсон. 45 км. 100% road...

Прокатившись по горе, спустились вниз, выехали на речку и поехали в обратном направлении. У моста Самчхонгё остановились, провели планёрку и решили, приняв во внимание мои обстоятельства, ехать в Тунсандон (Дунсан) 둔산동 (он между Юсоном и моим домом) - есть кольбэнъи мучхим. В этом заведении мы уже были.

Когда-то эта улочка была весьма популярной среди жителей этого района. Потом построили новый даунтаун... Хозяин с юмором. На вывеске вместо названия заведения красуется написанное от руки "Вообще-то я хотел открыть самгёпсальную". Самгёпсальную он-таки открыл. Она стоит через дорогу и оформлена в таком же дурашливом стиле. Ещё одно заведение, принадлежащее нашему хозяину - пивной бар, находится на другом углу.

1

Сбоку от входа написано: "Поддон тэпхэ самгёпсаля 대패삼겹살 (так здесь называют мороженную, нарезанную тончайшими лентами трёхслойку - В.А.) 3800 2800 вон (честное слово). Всё ещё ходите в [обычные] самгёпсальные? (жирный вопросительный знак)". 2800 вон - это примерно $2.50.

2

Основное блюдо здесь - кольбэнъи мучхим 골뱅이무침, здоровенные лунные улитки, перемешанные с соломкой из порея. Всю немудрую снедь хозяин готовит сам, в одиночку. Готовить кольбэнъи мучхим несложно. Бросил охапку нарезанного порея, горсть кольбэнъи, посыпал перцем, увенчал парой стрелок сушёного, должно быть, импортного, российского, минтая - блюдо готово. Его подают в комплекте с перчатками, в которых гости перемешивают ингредиенты в одно месиво. Должно быть понятно, что это блюдо не едят просто так. Им заедают сочжу или пиво.

Забегаловка - наполовину заведение самообслуживания. Посетители сами берут из холодильника спиртное, сами набирают закусь...

3

4

5

Керан мари 계란말이, омлет-завёртыш. Если заказать два котелка кольбэнъи мучхима, стоит всего тысячу ($1.00). Мы заказали два котелка...

6

Забегаловка с её столами и общим антуражем выглядит (такое впечатление особенно усиливается ночью) как пхочжан мачха 포장마차, "мобильный ресторан" под навесом. Меню написано на листах бумаги, висящих там, сям...

Мы выпили, заговорили о пароме, затонувшем утром в Южном море рядом с островом Чиндо*...

7

8

9

На стене позади стойки вывешен девиз заведения - "Моя цель: эх, было бы хорошо, если бы в месяц капало больше миллиона! Купил бы дом, машину". Миллион вон - это чуть меньше $1,000.

10

Один товарищ (он кочует между Сеулом и Дижоном) рассказал, что неделей раньше за сутки проехал - вместе с тремя десятками сеульских любителей-велосипедистов - пятьсот километров. Теперь собирается проехать - non-stop - двести девяносто километров по горам Северо-Восточной Кореи...

Наговорившись, расстались. Товарищи поехали в Юсон, я - домой.

__________________________________________________

* Число погибших составило десять человек (данные на 21:13). 286 пассажиров, находящихся на пароме и предположительно ожидающих спасения, в новостях называют сильчончжа 실종자, букв. "без вести пропавший; безвестно отсутствующее лицо", имея в виду, что об их судьбе нельзя сказать ничего определённого.
Tags: велосипедисты, жить в Корее, катастрофы, корейская кухня
Subscribe

  • ТАРЕЛКА

    Кура-гриль Рис жасмин Тушёные овощи (баклажаны, etc.) Папоротник с говядиной Огурцы малосоль по-корейски Кимчхи из черемши Грибы муэр Мучхим из…

  • ЗАКУСЬ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ

    ВЧЕРА Драг-ая тм и Мори дёргали перед домом одуванчики. Меня, видя, что у меня отходняк, к полевым работам привлекать не стали. Давеча я, взяв…

  • КИМЧХИ ИЗ ЧЕРЕМШИ

    Результат последнего проекта. На изготовление трёх килограммов продукта ушли: рюкзак черемши, банка fish sauce, почти две cup (чашки, стакана)…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments

  • ТАРЕЛКА

    Кура-гриль Рис жасмин Тушёные овощи (баклажаны, etc.) Папоротник с говядиной Огурцы малосоль по-корейски Кимчхи из черемши Грибы муэр Мучхим из…

  • ЗАКУСЬ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ

    ВЧЕРА Драг-ая тм и Мори дёргали перед домом одуванчики. Меня, видя, что у меня отходняк, к полевым работам привлекать не стали. Давеча я, взяв…

  • КИМЧХИ ИЗ ЧЕРЕМШИ

    Результат последнего проекта. На изготовление трёх килограммов продукта ушли: рюкзак черемши, банка fish sauce, почти две cup (чашки, стакана)…