Biker

ЧХАНСЭМЧЖОН (2): ТВИПХУРИ

МЫ ели покчири 복지리 - похлёбку из серебристой фугу, ынбок 은복 銀鰒.

Я уже неоднократно описывал поход в эту столовку. Покчири - основное блюдо. К нему подают разнообразный панчхан - жареную макрельку, темпура из ската, батата, грибы, ракушки, моллюски, блины, крабов...

30

31

32

33

34

35

36

Наевшись, поехали в Юсон.

Как я сказал, дистанция была 70 км. Я проехал 77.

После покатушек у нас по плану обычно твипхури 뒤풀이, послепокатушечный поход в столовку. Позавчера мы пошли в чончип 전집, столовку, специализирующуюся на чон 전, разных блинчиках. На стене хозяйка написала восхваление бражке макколли - "Пять милостей, добродетелей (попросту - достоинств) макколли".

От него пьянеешь, но не настолько, что теряешь сознание - добродетель номер один.
Им в ожидании более основательной пищи можно заморить червячка - добродетель номер два.
Когда устал, восстанавливает силы - добродетель номер три.
Глотнёшь его, и становится легче, и выполняешь дело, казавшееся не под силу - добродетель номер четыре.
Когда его пьёшь в компании, исчезают, если они были, любые недоразумения - добродетель номер пять.

37

38

Стали подходить любители твипхури...

39

40

41

Оттуда впятером пошли играть в бильярд. Я снова обыграл математика. Когда вышли из бильярдной, было время ужина. Мы пошли есть сундэ...

42

43

44

Когда расстались, моросил дождик.

Вчера не ел до самого вечера.

Posts from This Journal by “фугу” Tag

  • ТУР ДЕ КОРЕЯ (35): ТРАНСФЕР В ОТЕЛЬ. - ФУГУ

    ДЕЙСТВИЕ моего контракта начиналось в воскресенье, но, поскольку я был в Корее, сам Бог велел встретить группу в аэропорту.…

  • КУРИНАЯ ЛАПА (2): ПОСИДЕЛКИ В ФУГОВОМ РЕСТОРАНЕ

    ОБ "АГУСОМЕ" 아구섬, столовке, в которой кормят морским чёртом ( агу 아구) и фугу ( погô 복어), писал здесь, здесь, здесь и здесь. Мы, по своему…

  • ФУГУ

    Пятница, 15 ноября С перерывом на обед прозаседали целый день (в конце года всегда аврал, этот год - не исключение, заседаем каждый день, а,…

  • ПОКЧИРИ, ПОХЛЁБКА ИЗ ФУГУ

    ПОСЛЕДНИЕ полторы недели прожил в запарке. Наконец решил восполнить, пусть посредством лишь фотографий, лакуны в повествовании о своём корейском…

Какой богатый на поедушки день, завидно..... :-)
Да нет, кажется, обычный. В дни субботних покатушек мы обедаем во время покатушки, потом едим после. В третий раз едим, если, например, играем в бильярд, идем в пиво-чикин...
Мммм, вкусно... Но в первом случае панчханы мне кажутся куда привлекательнее фуговой похлёбки
А что, фугу ничего! :)))
Чем мне нравится фугуёвая похлебка, так это тем, что она без перца. Поэтому она и называется -чири (из кит. через яп. 汁). Похлебки с перцем называются мэунтхан.
А с панчханами здесь забавно. Обычно их приносят (повторяют) без ограничения, но в некоторых столовках некоторые панчханы (дорогостоящие, изысканные) норовят не дать, а приносят лишь мит-панчхан, базовые панчханы, к которым относятся разные виды кимчхи, му кактуги (редька)... В этой же приносили всё без лишних слов. Мы съели столько тэмпура со скатом, что когда нам принесли тонкацу (!), мы отказались.
Я не все, кстати, сфотографировал.
"Когда пьёшь в компании, исчезают, если были, недоразумения - добродетель номер пять."

А если пить что-то покрепче, то недоразумения могут проявиться даже если их и не было. :)))

"Вчера не ел до самого вечера."

Аппетит нагуливали? :)))
Просто не хотел ел. Я и ужинать-то не хотел. Пошел в забегаловку рядом с домом, съел горшок похлебки с говяжьей головизной. Сочжу заказывать не стал. Сколько можно?
последняя фраза звучит особенно трагично

зы. я бы сказал, что это все-таки не макрель, а сайра
А, да, сайрочка.
Когда писал, стал вспоминать слово и никак не мог вспомнить (такое бывает иногда, вертится на языке, а на ум нейдёт). Взял и написал "макрелька", специально с уменьшительным суффиксом, чтобы показать, что это не просто макрель, а --- "особая" макрелька.... :)))
она, кстати, реально даже не макрелька, совсем типа не родственники, если нам не врет википедия. Макрели те относятся к скумбриевым
Отряд: Окунеобразные
Семейство: Скумбриевые
Род: Скумбрии

А Сайры совсем из другого стада:
Отряд: Сарганообразные
Семейство: Макрелещуковые
Род: Сайры
Вид: Сайра

что даже, в общем-то, как-то логично в нынешних реалиях - макрели они скумбриевые, а сайра - макрелещуковая
Одни - макрели, а вторые - макрелещуковые. :)))
до безумия срочно захотелось в корейскую забегаловку...
вот недавно случайно оказался в одном "рэсторане" (прямо рядом с домом, но никогда не заходил!), теперь хочу обратно туда

튀김 вкусно получается из этой рыбки.похлебка на любителя.

не могу сказать. пиво не пью вообще)