atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

ОБЕД

Пятница. Чуть позже

РЕШИЛ доесть остатки куриной грудки и говяжьего филе. Нарубив их на мелкие кусочки, бросил на две сковородочки, но прежде поставил вариться рис и морковку - я постановил, гарниром у меня будет не просто рис, им будут роллы. Для приготовления роллов, как все знают, годится лишь японский, или корейский рис. В качестве такового использую местный калифорнийский, Кэлроуз. Достал пакет с нори, провёл два листа по-над плитой... Нарезал огурец. Пока возился с нори и огурцом, говядина была готова. Куриную грудку потомил чуть дольше.

Когда рис сварился, выложил его в просторную посудину, сбрызнул уксусом с сахаром, помешал лопаткой, чтобы остыл. Через пару минут принялся лепить суси. Здесь невозможно обойтись без бамбуковой циновочки. Нори, рис, морковка, огурец, ломтики мяса... В холодильнике нашёлся васаби...

23

Перенёс еду на верстак к бэкъярду. Меню дополнил остатками лобио и бокалом Фантини Фарнезе*.

24

________________________________________________________

* Fantini Farnese, Montepulciano d'Abruzzo DOC 2012. Полуторалитровая бутыль стоит $12.95.

Фантини Фарнезе Монтепульчано д' Абруццо - рубиново-красное с гранатовыми отблесками, имеет интенсивный и устойчивый букет из ароматов красных фруктов и чернослива с ванильными нотами. Вино плотное, хорошо сбалансированное, с обильными, но мягкими и зрелыми танинами.

Из откликов специалистов: Монтепульчано д'Абруццо <...> наполнено пряной тёмной вишней. Это живое, радостное красное предлагает отличную длину и потрясающий баланс. Честно говоря, покупать его по его цене кажется воровством.<...>
Tags: дом, жить в Канаде, лытдыбр
Subscribe

Posts from This Journal “дом” Tag

  • ЧТОБЫ НЕ ПРОПАДАЛА ПЛЁНКА

    ПОШЁЛ на кухню и несколько раз нажал на гашетку. Пару кадров снял в ручном режиме. Сыновья пьют колу из стеклянных бутылок. Помню, когда приезжал из…

  • ПЕРЧИКИ

    КАКИЕ-ТО гады повадились приходить в огород и хрумкать тыквы и, как ни удивительно, перцы. Наши нервы не выдержали, и мы собрали, пусть небогатый,…

  • ЦВЕТЫ

    ГОРОД, в котором живём, странный. Он отличается от того, в котором жили прежде. В Ленинграде первейшей заботой интеллигентного мужчины было…

  • БОРЬБА С СОРНЯКАМИ

    МОРИ сказал: "Пошли со мной. Подёргаешь траву". Я подумал: "Почему бы нет?". Наш проперти характеризуется одним признаком, который одновременно и…

  • ПОЗАВЧЕРА (2): ЦВЕТЫ

    МОИ встали из-за стола и ушли, я остался один (I'm a slow eater, я - медленноед). Взял в руки камеру и сфотографировал цветы, стоявшие на столе...…

  • БАРАБАНЫ, НА КОТОРЫХ ИГРАЕМ

  • ВЕЧЕРНЕЕ НАСТРОЕНИЕ

    ______________________________________________________________________________________ Съездил в "Fortinos" за хлебом-булкой, за сметаной-кофе и…

  • ЦВЕТЫ НА СТОЛЕ

  • ДВАДЦАТЬ ШЕСТОЕ (1): КЛУБНИКА

    26-е, среда Я КАК-ТО писал, что жизнь здесь в целом покойная, неспешная. Мы не поддаёмся легко, как другие нации, панике, и в общем-то не ругаемся…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments

Posts from This Journal “дом” Tag

  • ЧТОБЫ НЕ ПРОПАДАЛА ПЛЁНКА

    ПОШЁЛ на кухню и несколько раз нажал на гашетку. Пару кадров снял в ручном режиме. Сыновья пьют колу из стеклянных бутылок. Помню, когда приезжал из…

  • ПЕРЧИКИ

    КАКИЕ-ТО гады повадились приходить в огород и хрумкать тыквы и, как ни удивительно, перцы. Наши нервы не выдержали, и мы собрали, пусть небогатый,…

  • ЦВЕТЫ

    ГОРОД, в котором живём, странный. Он отличается от того, в котором жили прежде. В Ленинграде первейшей заботой интеллигентного мужчины было…

  • БОРЬБА С СОРНЯКАМИ

    МОРИ сказал: "Пошли со мной. Подёргаешь траву". Я подумал: "Почему бы нет?". Наш проперти характеризуется одним признаком, который одновременно и…

  • ПОЗАВЧЕРА (2): ЦВЕТЫ

    МОИ встали из-за стола и ушли, я остался один (I'm a slow eater, я - медленноед). Взял в руки камеру и сфотографировал цветы, стоявшие на столе...…

  • БАРАБАНЫ, НА КОТОРЫХ ИГРАЕМ

  • ВЕЧЕРНЕЕ НАСТРОЕНИЕ

    ______________________________________________________________________________________ Съездил в "Fortinos" за хлебом-булкой, за сметаной-кофе и…

  • ЦВЕТЫ НА СТОЛЕ

  • ДВАДЦАТЬ ШЕСТОЕ (1): КЛУБНИКА

    26-е, среда Я КАК-ТО писал, что жизнь здесь в целом покойная, неспешная. Мы не поддаёмся легко, как другие нации, панике, и в общем-то не ругаемся…