atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

ШТРУДЕЛЬ

ВЧЕРА, уходя на работу, Драг-аятм сказала: "В холодильнике твои тесто и яблоки. Не сиди просто так. Испеки пирог".

Про пирог-то я и забыл! Накануне замесил простенькое тесто, почистил, как картошку, и тоненько нарезал яблоки, как сообразил, что надо ехать к дантисту. Оставил всё на столе и покатил в Ричмонд Хилл. Когда вернулся, на столе ничего не было...

Я забыл сказать. Я решил испечь штрудель. Он только выговаривается грозно и по-иностранному - шшшттррруудель. На самом деле, он - завёртыш, рулет, и печь его легко и безопасно. В нём нет особых секретов, также не бывает катастрофических ошибок, ведущих к непоеданию. Поискал изюм, орехи, любой продукт, могущий дополнить, украсить мою антоновку и пирог - нашёл финики и сушёную клюкву. Ммм, что положить? Клюква, пусть сушёная, наверно, кисловата. Положу-ка, подумал я, финики. Стал чистить финики. Начистил тарелку. Собрался порубить на кусочки, взял один в рот. За ним последовал второй... Через несколько минут, глядь, фиников нет. Тогда я решил испечь базовый штрудель - из теста и яблок. Я любитель простого - отношений, решений, одежды, слов... Теперь получается, что и простых рецептов тоже.

Тонко-претонко раскатал, растянул тесто, смазал маслом, выложил на него, отжав, яблоки (сладкого сока, скорее, сиропа, набралось целый стакан), удачно свернул - заготовка получилась похожей на багет. И сунул на полчаса в печку. Позже мне сказали, что надо было смазать сливочным маслом, но - не все ж знают, что Волга впадает в Каспийское море!

1

2

Штрудель публика ела с удовольствием. Злопыхатели скажут, что с голода и не то съешь. Пусть говорят. Знаю, так говорят, потому что им не досталось.

3

Штрудель запивал малиновкой.
Tags: лытдыбр
Subscribe

  • ВЕЧЕРОМ

    НАША диета, несмотря на прогресс человеческой цивилизации, сохраняет сезонный характер. Сейчас сезон онтарийской кукурузы. Hot dog with no bun…

  • УТРО, ДЕНЬ, ВЕЧЕР, НОЧЬ... СНОВА УТРО

    Утром Драг-ая тм объявила: "Поедем за продуктами, куплю лосося. Приготовлю в кленовом сиропе. Не хочешь приготовить папоротник или шиитаке или…

  • СТАРТОВАЛИ

    В 武蔵野の森公園, парке(公園) Мусасино(武蔵野)-но(の) мори(森), то есть парке Лес [города] Мусасино, стартовала групповая шоссейная велогонка. Сто тридцать…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 62 comments

  • ВЕЧЕРОМ

    НАША диета, несмотря на прогресс человеческой цивилизации, сохраняет сезонный характер. Сейчас сезон онтарийской кукурузы. Hot dog with no bun…

  • УТРО, ДЕНЬ, ВЕЧЕР, НОЧЬ... СНОВА УТРО

    Утром Драг-ая тм объявила: "Поедем за продуктами, куплю лосося. Приготовлю в кленовом сиропе. Не хочешь приготовить папоротник или шиитаке или…

  • СТАРТОВАЛИ

    В 武蔵野の森公園, парке(公園) Мусасино(武蔵野)-но(の) мори(森), то есть парке Лес [города] Мусасино, стартовала групповая шоссейная велогонка. Сто тридцать…