Одни мои знакомые вообще перетирали её на пюре, делали так называемый "тыквенный сок". Тоже очень вкусно.
Нам однажды кто-то подарил здоровенную тыкву, и среди прочего я попробовал сделать чистый тыквенный сок при помощи соковыжималки - очень понравился! И еще оказалось, что тыква очень сочная, может быть даже сочнее чем яблоко.
Да, слышал такое. Это замечательная штука.