atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

ДОЛМА

ПОСЛЕ трёх принялся лепить роллы. Их я слепил двух видов - 1) с авокадо и омлетом и 2) с авокадо без омлета.

Покончив с суси, принялся стряпать долму. Поскольку у меня были опасения, что на моё творение могут совершить покушение, я готовил с минимальным содержанием соли и перца и совершенно без лука и каких-либо острых или пикантных приправ. Я вообще считаю, что кулинария сродни науке, в частности, лингвистике. В ней всё должно быть просто. Я слепил двадцать девять крошечных голубцов. На это дело у меня ушло десять минут, двадцать кленовых листьев, 450 г индюшачьего фарша, горстка риса и немножко моей сноровки.

3

Около четырёх засуетился, бросил завёртыши в кастрюлю и залил кипятком.

4

Через полчаса я услышал крик: "У тебя что-то кипит!". За ним последовал вопль ужаса: "Что это?!". Ещё через несколько секунд более спокойное: "А с чем роллы? Есть можно?".

Я пошёл на кухню, поджарил нарубленный чеснок, бросил на него пару столовых ложек пасты (мои любят итальянскую пищу и итальянские запахи), приправил сушёной паприкой, после чего вывалил месиво в кастрюлю - долма была готова. Не успел я выключить плиту и сфотографировать кастрюлю, в дом вошла Драг-аятм: "Чем это так вкусно пахнет?". - "Боюсь, это буду есть я один". - "С мясом?". Я соврал: "С халальной тёрки". - "Я попробую".

5

6
Tags: кулинарные байки дядюшки Атсмана
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарные байки дядюшки Атсмана” Tag

  • БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ РАМЁН

    Я, НАВЕРНО, надоел своими фотокарточками рамёна. Но не выкладывать же фотки привычных и знакомых всем блюд! Вчера, например, я готовил рыбу…

  • ПАТАГОНИЯ-2020 (9): ПЕРЕКУС НА БЕРЕГУ КОНГИЙИО

    ПРОКАТИВ с километр, выехали на берег озера - по нам ударили сильнейшие порывы холодного ветра. Они несли с собой мириады песчинок. Мы поспешили в…

  • ПОЗДНИЙ УЖИН

    Лосось в кленовом сиропе, картофельное пюре, брокколи, кимчхи, квашеная капуста

  • APPLE PIE VS. CHERRY PIE

    ВЧЕРА утром решил порадовать своих и испечь apple pie. Сообщил о своём решении спутнице жизни. Она сказала: "Испеки" и отправилась на прогулку. Она…

  • РЕШИЛ ОПРОКИНУТЬ СТОПАРИК-ДРУГОЙ ПИСКО*

    КАЖЕТСЯ, я единственный в мире человек, который ест простую, непритязательную еду и без зазрения совести выкладывает её фото на всеобщее обозрение...…

  • ЧТО ЕДЯТ В ЧИЛИ. - РЕШАЮ ПРОБЛЕМУ ПЕРЕВОЗКИ ВЕЛОСИПЕДА В ЯПОНИЮ

    I. ЧИЛИ-АРГЕНТИНА: ЧТО ЕДЯТ В ЧИЛИ О чилийской культуре есть Любезный runizag написал мне: В Чили надо есть ломо ветадо (говявжье…

  • ШОКОВАЯ ДИЕТА

    СЕГОДНЯ предпринял шоковую восточноазиатскую диетотерапию. Рано утром глотнул немного не то китайского, не то японского сока, чуть позднее съел…

  • ПИБИМПАП В СУББОТУ ВЕЧЕРОМ

    МИНУТ тридцать или сорок, нет, уже час назад я пошёл на кухню - стол в столовой был заставлен плошками. Вот шпинат, вот ростки сои, вот морковка,…

  • НЕТ ПОМИДОРА, НЕТ И ПРОБЛЕМЫ

    ВЧЕРА ночью Драг-ая тм привезла тейкаут. "Я купила вам китайскую еду". - "Посмотри на часы. Почти полночь". - "Если не съедите, придётся…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments