October 28th, 2013

Tiger and Magpie

ЛЕПИТЬ КЕПХИТОК

ПРОГУЛЯЛСЯ до банка. На обратном пути пошёл напрямик через бывшую провинциальную управу. Нынче часть зданий занимает Гражданский университет. Шёл себе, как вдруг увидел плакат-объявление: "Вниманию автомобилистов! В связи с фестивалем (далее следовало название) такая-то парковка закрыта". Пошёл на ту парковку. Там, действительно, проходил фестиваль - вкруговую стояли палатки, в них столы, стоявшие за ними сотрудники Гражданского университета обучали забредших сюда зевак, граждан, готовить блюда корейской кухни. Граждане готовили незамысловатые блюда и уносили их с собой или съедали тут же, на месте. Мне приглянулись сладости из клейкого риса - чхапсаль мочи 찹쌀모찌 ([чхапссаль моччи]; мочи здесь из японского), или - по-корейски - чхапсальток ([чхапссальтток]) 참쌀떡, и я пристроился к очереди.

Вид чхапсальтока, которому обучали в палатке, называется кепхиток ([кэпхитток]) 개피떡. Его лепят либо из белого, либо разноцветного (благодаря наполнителям) битого риса. В середине сладкая начинка из бобов адзуки (пхатх 팥). Формой кепхиток - полумесяц, пандаль 반달.

Выдали влажную салфетку, велели вытереть руки.

1

Лепить ток ([тток] 떡) оказалось делом нехитрым*.

Collapse )
Biker

ТЭЧЖОН-КВАНЧЖУ

26 октября

В СУББОТУ прокатился в Кванчжу 광주 (пров. Южная Чолла). Обратно вернулся на следующий день на автобусе. Целью путешествия было присутствие на свадьбе коллеги (он женился на девушке из Чолла, вот свезло! - там самая вкусная еда) и посещение монастыря Чынсимса 증심사 證心寺.

Коллега - Стюарт. В институте он появился после того, как ушла Дженифер. Ему ещё нет тридцати. Как это часто бывает с канадскими и американскими учителями английского в Корее, его избранница старше его на несколько лет. У меня мелькнула догадка, и я спросил его, не она ли встречала его в аэропорту, когда он впервые прилетел в Корею (это тоже частый случай с учителями). Это моё предоложение он отверг напрочь. Гм. Написал "отверг" и вспомнил историю из своей жизни. Мы ждали первого ребёнка. Пошли в поликлинику (или как она там называется). Нам задали много вопросов. Один из вопросов был: "Болел кто-либо из супругов кожно-венерическими заболеваниями, как-то сифилисом, гонорреей и т.д.?". Мы с возмущением сказали: "Нет". Потом жена посмотрела, что врач написала в её карте. Та написала: "Отрицают". Кхе-кхе. Ну, так вот. Получается, Стюарт женится по любви. Но почему тогда он сказал: "Я ещё могу выбрать - ехать мне в Кванчжу или мчаться в Инчхон"? В Инчхоне, как известно, международный аэропорт. Невеста тоже учительница английского.

Приглашения Стю разнёс с месяц назад. Четверг был его последним рабочим днём перед свадьбой. Когда беседовали, он сказал: "Конверты [с деньгами] никто не принёс. Похоже, и на свадьбу никто не приедет. Только бумагу почём зря перевёл на приглашения". Моё решение ехать укрепилось. Соотечественников надо поддерживать.

Collapse )