November 27th, 2013

Tiger and Magpie

ЖИТЬ В КОРЕЕ

ВЧЕРА позвонил товарищ из велоклуба. Говорит, в канадском Амазоне приглянулись какие-то игрушечные фигурки. Стоят сто двадцать долларов. "Если закажу доставку в Корею, придётся платить пошлину. Пусть, старший брат, ваши купят в Канаде и пришлют DHL или UPSом. Тогда пошлину платить не надо". Глупый! Не знает, что пересылка UPSом обойдётся в два или три раза дороже, чем его пошлина. Сказал, что разузнаю. В Корее не принято говорить "нет". А принято говорить "да" и благополучно забывать о просьбе.

Ближе к вечеру товарищ позвонил снова: "Приглашаю на ужин". За чужой счёт пьют даже трезвенники и язвенники. Как только закончилось собрание, рванул домой, переоделся, оседлал конька-горбунка и покатил в Ноындон. Кутили в заведении другого товарища - Турубона.

Заведение было пусто. Оказалось, в тот день Турубон занимался кимчжаном 김장, квасил капусту. Кстати, кимчжан может быть включён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом на днях с гордостью сообщили газеты и телевидение. Турубоновская кимчхи была с устрицами. Хороша!

Пару раз похвалил, ожидая, что товарищ скажет: "Нравится? Давай, отвешу килограмм или два", но не тут-то было. Забывают люди обычаи-обряды, ох, забывают...

1

Collapse )
Tiger and Magpie

ДИЖОНСКИЕ КАРТИНКИ

ВЧЕРА шёл дождь, в лицо хлестал сильный ветер. Сегодня дождя не было, однако было пасмурно. Изредка белёсые облака расходились, тогда землю и всё сущее на ней освещали неяркие солнечные лучи.

Отправляясь на обед, прихватил с собой камеру.

1

Collapse )
Tiger and Magpie

СИРЭГИ. УГОЧЖИ

ЗАБРАЛСЯ, поднимаясь на крышу, на верхнюю лестничную площадку - глядь, одна из хозяек, снимающих в доме крайние квартиры, устроила из неё сушилку для ботвы редьки (дайкона) и ошмётков [пекинской] капусты (Napa cabbage).

Из высушенной ботвы редьки (сирэги 시래기; звучит похоже на ссыреги 쓰레기 'мусор'; вот почему изучающему корейский язык важно уделять внимание фонетике, развитию произносительных навыков) варят превосходный, как говорят, очень полезный для тела супчик - сирэгиккук 시래깃국. Угочжи 우거지, части капустных кочанов, не удостоившиеся чести быть пущеными на кимчхи, тоже не пропадают, идут на приготовление закусок, супов...

3
Tiger and Magpie

"СОНСИМДАН"

ПРОГУЛЯЛСЯ до банка (оплатил счета, обзавёлся наличными, обсудил перспективу изменения обменного курса интересующей меня валюты, заодно выпил стаканчик дармового кофе) и, вспомнив, что завалялся ноябрьский купон, заглянул в "Сонсимдан".

"Сонсимдан" 성심당 славен не только тем, что в нём выпекают самый лучший хлеб Кореи. Ещё он знаменит тем, что в нём можно делать сисик 시식, то есть пробовать, дегустировать хлебобулочные изделия - не все, конечно, но многие. Заходишь, и отовсюду доносятся заливистые голоса работниц заведения: "Кхыруасан сисикхаго иссымнида" ("Пробуем круасаны"), "Пучхуппан сисикхаго иссымнида" ("А здесь пирожки с зелёным луком - налетай"), "Ходукхыримчхичжы сисикхаго иссымнида" ("Подходите, пробуйте булочки с творогом и грецкими орехами") - аж дух захватывает, и не знаешь, куда пойти, с чего начать. Нахлебников вроде меня, конечно, хватает...

4