January 22nd, 2016

Tiger and Magpie

МОЙ ПУТЬ, ИЛИ КТО СЪЕЛ МОЙ СТЕЙК

ВЧЕРА вечером с работы позвонила СЗК (Сами-Знаете-Кто). Сказала, что заедет в магазин, купит салмон (ударение на а; если кто не догадался, это лосось, иначе сэмон), китайскую брокколи: "Пока поставьте картошку, сделайте пюре". Я решил дополнить поступивший заказ пельменями.

Пельмени были "домашние". Я закавычил "домашние", потому что, если в них чего и было домашнего, так это моей лепки. Кружки (wraps) - покупные, китайские, фарш - покупной, из халальной (то есть кошерной на исламский манер, убитой руками человека, не машиной) курицы. Пельмени налепил позавчера...

Перед тем, как бросить пельмени в воду, спросил, обратясь лицом в пространство: "Пельмени будет кто?" - просто так, на всякий случай, выполняя формальность, навязанную мне европейской цивилизацией и образованием в советской школе. Так перед казнью спрашивают обречённого на гибель: "Последнее желание?", зная наперёд, что, если тот скажет: "Хочу на волю", ни за что не выпустят его... Итак, я угрожающе спросил: "Будет кто пельмени?". Пространство, то есть обречённые, молчало. Я так и знал. Они же не едят мясо. И я вытряхнул в кастрюльку, вслед за пельменями, упаковку ядрёной корейской суповой заправки. Её бросаю не только затем, чтобы избавиться от крахмального привкуса, которым мои пельмени обязаны китайским завёртышам. Корейская заправка на 99.99% состоит из перца, а перец, как известно, это лучшее средство борьбы с простудными и иными заболеваниями в эти январские дни, когда адски трещит крещенский мороз и что есть силы дует студёный северный ветер. Ещё лучше, как профилактическое средство, перец в переработанном виде - в виде перцовки.

Collapse )