January 12th, 2017

Biker

УЧРЕДИТЕЛЬНОЕ СОБРАНИЕ

29 августа

СЛУХ о моём возвращении быстро разнёсся по городу. Первым позвонил Мин. Он сказал, что вечером будет учредительное собрание нового велоклуба: "Приходите. Будете иностранным членом". Я договорился, что до собрания заеду в лавку, верну багажную сумку и заберу свою...

Собрание проходило в ресторане "Благословение небес", сын владельца которого тоже заядлый велолюбитель, только катается он не с нами, а с другим "кафе", конкурентом нашему - "Супербайком".

1

Collapse )
Tiger and Magpie

ЧАБАТА С МАСЛИНАМИ

УТРОМ за завтраком листал "Home Baking" (талмуд весит два с половиной килограмма) и увидел описание рецепта приготовления olive panini. Ба, да ведь это та же чабата, только с маслинами. А у нас как раз есть остатки маслин, никак не доесть. Взял и от нечего делать заквасил опару (мука, вода, капля молока, дрожжи, сахар). Я кладу instant yeast, поэтому опара созревает моментально...

Накрутил тесто (соль, оливковое масло, ещё больше воды и муки). Получившееся тесто (около килограмма) разделил пополам.

1

Collapse )
Tiger and Magpie

ДУНЯ И ПОГОДА

ПЕРВЫМ в доме просыпается Серёжа. Чуть скрипнула половица или простонала дверь в туалет (шучу, у нас в доме ничего не скрипит и не стонет) - он тут как тут. Подходит, бьёт по ноге твёрдым как палка хвостом (это у него, должно быть, вроде утренней эрекции): "Мя, подавай кушать". Дуня встаёт позже. Покормив Серёжу, подхожу к двери, наклоняюсь и, щуря подслеповатые глаза, пытаюсь разглядеть, дома ли. Дома. Вон он в глубине коробки, свернулся в клубок. Когда морозно, спит задом ко входу.

3

В последние дни погода подкузьмила. То снег, то дождь... Позавчера утром я решил просушить Дунино бельё.

Collapse )