May 26th, 2017

Tiger and Magpie

MAPLE LEAF DOLMA (ДОЛМА ИЗ КЛЕНОВЫХ ЛИСТЬЕВ)

Я ГОТОВКОЙ обеда, ланча, обычно не занимаюсь. Обычно бросаю в кастрюльку с кипятком пакетик рамёна (пакетик рамёна во "Фрешко" стоит 29~69 центов; те, которые дороже, не покупаю - себе дороже), добавляю остатки вчерашнего риса или кускуса, нарубаю колбасу, если есть. Кладу любую зелень, какая есть в холодильнике (кроме кинзы), лук, надранный в огороде, разбиваю яйцо... Если рамён не корейский, не острый, кладу в варево столовую ложку кочхучжана, приправляю смесями разных приправ и не забываю о кайенском перце...

На ужин (dinner) веган Мори приготовил для нас пибимпап, "мешево". Его готовить просто. Отвариваешь рис и жаришь-тушишь шпинат (Мори добавляет в него капельку кунжутного масла, можно есть просто так), цуккини, грибы, ростки сои... Нарубаешь моркови. Когда все ингредиенты готовы, собираем блюдо каждый себе отдельно - по вкусу. Кроме перечисленного, ещё кладём спринг микс - покупную зелень, ложку кочхучжана. Яростно перемешиваем - пибимпап готов.

1

Collapse )