November 5th, 2017

Tiger and Magpie

В ГОСТЯХ. - БАНЯ ДЛЯ ЯПОНЦА

ПЕРЕСМАТРИВАЯ записи, я обнаружил, что не описал поход в гости к кумовьям. В записи, описывавшей события того дня, лишь упомянул о нём дважды: "Я сообщил о своём намерении поехать на ипподром невестке и услышал в ответ: "К трём часам в гости к кумовьям"" и "Глянул на часы - пора домой и в гости", и это всё.

_______________________________________________________

Я не очень хорошо представляю себе обстоятельства, приведшие к обзыванию братом С. кумом. Поскольку никто из них не служил и не служит в в колонии или следственном изоляторе, можно предположить, что, должно быть, кто-то из детей С. является крестником моего брата, однако ничто, в том числе события, разворачивавшиеся в тот день, когда я был в гостях у С., не указывало на этот факт. Хозяин не сказал ни великовозрастному сыну, ни великовозрастной дочери, матери его внуков, бывших в доме в тот день: "Приветствуйте крёстного", брат не принёс подарок для крестника. Брат и С. - кумовья и друзья ещё с тех пор, когда С., говорят, был тоненький как тростинка.

42

Collapse )
Tiger and Magpie

КОРЕЙСКИЙ ЗАВТРАК

Я ПРОСНУЛСЯ рано на рассвете, испугавшись во сне, что задохнусь, не смогу дышать. Принял вертикальное положение и больше не спал. Проклятые таблетки, купленные в первый день в Корее, не помогали. Дождавшись, когда заездили машины и автобусы, встал и пошёл завтракать.

Поесть в Корее можно в любое время суток. Забегаловки и рестораны, на которых написано "24 시" ("Открыта 24 часа"), есть на каждом углу. Их меню разнообразное, однако посетители чаще всего заказывают похлёбки: либо обезличенное хэчжанкук 해장국 (букв. "похлёбка, от похмелья избавляющая"), либо твенчжан 된장 (твенчжан чиге 된장찌개, "суп из соевой пасты"), либо кимчхи чиге 김치찌개 (щи из кимчхи и свинины), либо чхонгукчан 청국장 (тоже суп из забродивших соевых бобов), либо сундубу чиге 순두부찌개 (суп из мягкого тофу). Я люблю ходить в похмелочные столовки. Они - то, что в современной Корее осталось от прошлой жизни. Хотите посмотреть на Корею 60-70-х? Пойдите в похмелочную. Я сделал десять шагов, дошёл до угла - на углу стояла столовка под названием "Сеул". На вывеске сбоку красовалась цифра "24". Столовки "Сеул" есть в каждом городке, каждом квартале.

В таких столовках особого этикета нет. Входишь со смурным видом, а к тебе уже идёт тётушка: "Что дать?Твенчжан?" и громко кричит в сторону кухни: "Есть один твенчжан"... Я заказал сундубу. Сундубу - сокращённое сундубу чиге. Заказал одну похлёбку, а к ней впридачу принесли целый поднос другой еды. Вместе с горшком бурлящей похлёбки и порцайкой риса принесли сопровождающие блюда, мы бы сказали, закуски или даже салаты - ростки сои, яичницу, кимчхи, грибы, бобы, жареный тофу, карамелизированные корешки колокольчика, морскую капусту - всё не съесть... Такой завтрак стоит пять-шесть тысяч ($5-6 US).

1

Collapse )