atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

Я И ДЖЕЙМИ ГОТОВИМ ЕДУ ПО-КОРЕЙСКИ

phd_paul_lector написал у себя о проблеме европейских поваров:

<...> Оливер достаёт из холодильника овощи - и сразу их рубит, не моя. Достаёт пучок кинзы, связанный ниткой, - и тоже не моет, а так прямо сразу и рубит. Неужто овощи хранились уже мытыми? Они ведь так моментом попортятся... А потом он всё приготовил, набухал в миски с острым соусом лапшу и достал палочки-хаси. "Есть лапшу, - сказал он, - можно и вилкой. Палочки - для украшения!". Ему явно никто не сказал, что палочки, воткнутые в еду - это табу, потому что как в Китае, так и в Японии, палочки, воткнутые в еду (в первую очередь в рис) напоминают ароматические палочки в похоронном обряде и знаменуют смерть...<...>

Мы обменялись мнениями. Я завёлся и отыскал в YouTube видео, в котором Джейми готовит рис по-корейски.

Что за чушь! Как можно класть BBQ sauce в корейское блюдо, варить "рис по-корейски" из длиннозернистого риса? Я разволновался и долго не мог успокоиться.



Придя в себя, глянул на часы - почти двенадцать. Пора бы перекусить. Я пошёл на кухню и отыскал сваренные вчера спагетти и вчерашние же овощи. Недолго думая, я приготовил спагетти по-корейски.

Плеснул на сковороду немного оливкового масла, бросил на неё спагетти с овощами и добавил капельку воды... Овощи (морковь, брокколи, цуккини, красный перец...) были приготовлены в итальянском рагу. Чтобы сделать своё блюдо корейским, я плеснул соевого соуса и накрутил чуточку чёрного перца. Через минуту спагетти по-корейски были готовы. Чем я не Джейми?

Но одними макаронами сыт не будешь. Что бы ещё положить в рот? Я заглянул в холодильник и обнаружил консервную банку с недоеденным Серёжей и Дуней тунцом. Решив, что не всё котам масленница, располовинил авокадо, сунул половину его в консервную банку, добавил чайную (или столовую) ложку майонеза, поперчил, яростно перемешал своё зельё... Сунул в тостер кусок хлеба...

1

На десерт подал себе морковные котлеты со сметаной. Их едим каждый день. Они, если можно так сказать, являются продуктом, порождением отбросов (в день в нашем доме производится, минимум, два литра морковного и иного сока - куда девать жмых?) и, в свою очередь, превосходно служат безупречному порождению, гм, отбросов нашими организмами....

2
Tags: кулинарные байки дядюшки Атсмана, лытдыбр, фото
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарные байки дядюшки Атсмана” Tag

  • COTOLETTE ALLA BRAMPTONESE

    БЛИЖЕ к одиннадцати я сказал: "Может, перекусим чем-нибудь - до Пасхи?". Драг-ая тм сказала: "Эээ... Приготовь что-нибудь". Я сказал: "Я приготовлю…

  • БИСКОТТИ

    ВЧЕРА на глаза попалась упаковочка silvered almonds. В тот момент у спутницы жизни был митинг. Я решил не беспокоить её, взял и без спросу налепил…

  • ВИНЕГРЕТ*

    В МИРЕ ЖИВОТНЫХ НА СЕРЕДИНУ бэкъярда вышел и уселся кролик. Увидев его, я вышел на дек и красиво сложил губы: "Ути-ути-ути". В стороне что-то…

  • СКАЗАТЬ "ШИШИТÓ" ПО-ЯПОНСКИ

    КЛИКНУЛИ есть: "Вам с Н. ещё есть колбаски". Я дополнительно принёс себе перчики кварикочху [ккварикочху] 꽈리고추. Английское название их - shishito -…

  • БЛИНОЯДЕНИЕ В БРЭМПТОНЕ

    ДРАГ-АЯ тм сказала: "Я собираюсь печь блины". Я сказал: "Окей". Как я говорил, мы приверженцы лаконичности выражений. Через какое-то время она…

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН. ИЗБРАННОЕ

    Рашн блини (Russian Blini) На фото ниже представлена одна из вариаций моего фирменного блюда, которое называю рашн блини (ударение на первом…

  • СЕЛЁДКА

    Я ПОЧИСТИЛ селёдку. В каждой семье свои традиции. Они проще всего прослеживаются по обязанностям. С обязанностями мужа более или менее ясно. Их…

  • ПРОЕКТ "НОРИМАКИ"

    НА УЖИН были покупные дал махани, шахи панир, самоса. Я сварил рис. Его тоже можно было купить, притом вкусный, с индийским ароматом, но мы давно…

  • МОЯ "РАМЁНАЯНА"

    Легчайший пушистый снег валил ночь и утро. Пришлось дважды выходить, чтобы расчистить тротуары. Хорошо, что не надо было делать этого ночью. Ночью…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments

Posts from This Journal “кулинарные байки дядюшки Атсмана” Tag

  • COTOLETTE ALLA BRAMPTONESE

    БЛИЖЕ к одиннадцати я сказал: "Может, перекусим чем-нибудь - до Пасхи?". Драг-ая тм сказала: "Эээ... Приготовь что-нибудь". Я сказал: "Я приготовлю…

  • БИСКОТТИ

    ВЧЕРА на глаза попалась упаковочка silvered almonds. В тот момент у спутницы жизни был митинг. Я решил не беспокоить её, взял и без спросу налепил…

  • ВИНЕГРЕТ*

    В МИРЕ ЖИВОТНЫХ НА СЕРЕДИНУ бэкъярда вышел и уселся кролик. Увидев его, я вышел на дек и красиво сложил губы: "Ути-ути-ути". В стороне что-то…

  • СКАЗАТЬ "ШИШИТÓ" ПО-ЯПОНСКИ

    КЛИКНУЛИ есть: "Вам с Н. ещё есть колбаски". Я дополнительно принёс себе перчики кварикочху [ккварикочху] 꽈리고추. Английское название их - shishito -…

  • БЛИНОЯДЕНИЕ В БРЭМПТОНЕ

    ДРАГ-АЯ тм сказала: "Я собираюсь печь блины". Я сказал: "Окей". Как я говорил, мы приверженцы лаконичности выражений. Через какое-то время она…

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН. ИЗБРАННОЕ

    Рашн блини (Russian Blini) На фото ниже представлена одна из вариаций моего фирменного блюда, которое называю рашн блини (ударение на первом…

  • СЕЛЁДКА

    Я ПОЧИСТИЛ селёдку. В каждой семье свои традиции. Они проще всего прослеживаются по обязанностям. С обязанностями мужа более или менее ясно. Их…

  • ПРОЕКТ "НОРИМАКИ"

    НА УЖИН были покупные дал махани, шахи панир, самоса. Я сварил рис. Его тоже можно было купить, притом вкусный, с индийским ароматом, но мы давно…

  • МОЯ "РАМЁНАЯНА"

    Легчайший пушистый снег валил ночь и утро. Пришлось дважды выходить, чтобы расчистить тротуары. Хорошо, что не надо было делать этого ночью. Ночью…