atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

Я И ДЖЕЙМИ ГОТОВИМ ЕДУ ПО-КОРЕЙСКИ

phd_paul_lector написал у себя о проблеме европейских поваров:

<...> Оливер достаёт из холодильника овощи - и сразу их рубит, не моя. Достаёт пучок кинзы, связанный ниткой, - и тоже не моет, а так прямо сразу и рубит. Неужто овощи хранились уже мытыми? Они ведь так моментом попортятся... А потом он всё приготовил, набухал в миски с острым соусом лапшу и достал палочки-хаси. "Есть лапшу, - сказал он, - можно и вилкой. Палочки - для украшения!". Ему явно никто не сказал, что палочки, воткнутые в еду - это табу, потому что как в Китае, так и в Японии, палочки, воткнутые в еду (в первую очередь в рис) напоминают ароматические палочки в похоронном обряде и знаменуют смерть...<...>

Мы обменялись мнениями. Я завёлся и отыскал в YouTube видео, в котором Джейми готовит рис по-корейски.

Что за чушь! Как можно класть BBQ sauce в корейское блюдо, варить "рис по-корейски" из длиннозернистого риса? Я разволновался и долго не мог успокоиться.



Придя в себя, глянул на часы - почти двенадцать. Пора бы перекусить. Я пошёл на кухню и отыскал сваренные вчера спагетти и вчерашние же овощи. Недолго думая, я приготовил спагетти по-корейски.

Плеснул на сковороду немного оливкового масла, бросил на неё спагетти с овощами и добавил капельку воды... Овощи (морковь, брокколи, цуккини, красный перец...) были приготовлены в итальянском рагу. Чтобы сделать своё блюдо корейским, я плеснул соевого соуса и накрутил чуточку чёрного перца. Через минуту спагетти по-корейски были готовы. Чем я не Джейми?

Но одними макаронами сыт не будешь. Что бы ещё положить в рот? Я заглянул в холодильник и обнаружил консервную банку с недоеденным Серёжей и Дуней тунцом. Решив, что не всё котам масленница, располовинил авокадо, сунул половину его в консервную банку, добавил чайную (или столовую) ложку майонеза, поперчил, яростно перемешал своё зельё... Сунул в тостер кусок хлеба...

1

На десерт подал себе морковные котлеты со сметаной. Их едим каждый день. Они, если можно так сказать, являются продуктом, порождением отбросов (в день в нашем доме производится, минимум, два литра морковного и иного сока - куда девать жмых?) и, в свою очередь, превосходно служат безупречному порождению, гм, отбросов нашими организмами....

2
Tags: кулинарные байки дядюшки Атсмана, лытдыбр, фото
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарные байки дядюшки Атсмана” Tag

  • РЕШИЛ ОПРОКИНУТЬ СТОПАРИК-ДРУГОЙ ПИСКО*

    КАЖЕТСЯ, я единственный в мире человек, который ест простую, непритязательную еду и без зазрения совести выкладывает её фото на всеобщее обозрение...…

  • ЧТО ЕДЯТ В ЧИЛИ. - РЕШАЮ ПРОБЛЕМУ ПЕРЕВОЗКИ ВЕЛОСИПЕДА В ЯПОНИЮ

    I. ЧИЛИ-АРГЕНТИНА: ЧТО ЕДЯТ В ЧИЛИ О чилийской культуре есть Любезный runizag написал мне: В Чили надо есть ломо ветадо (говявжье…

  • ШОКОВАЯ ДИЕТА

    СЕГОДНЯ предпринял шоковую восточноазиатскую диетотерапию. Рано утром глотнул немного не то китайского, не то японского сока, чуть позднее съел…

  • ПИБИМПАП В СУББОТУ ВЕЧЕРОМ

    МИНУТ тридцать или сорок, нет, уже час назад я пошёл на кухню - стол в столовой был заставлен плошками. Вот шпинат, вот ростки сои, вот морковка,…

  • НЕТ ПОМИДОРА, НЕТ И ПРОБЛЕМЫ

    ВЧЕРА ночью Драг-ая тм привезла тейкаут. "Я купила вам китайскую еду". - "Посмотри на часы. Почти полночь". - "Если не съедите, придётся…

  • ПЕРЕКУС

    В ПОРЯДКЕ подготовки к велопробегам по Японским островам и Корейскому полуострову и с целью дать возможность желудку ещё более приноровиться к…

  • КАК МЫ ОТПРАЗДНОВАЛИ НАСТУПЛЕНИЕ НОВОГО ГОДА

    31 декабря, как и положено, было рабочим днём. Лучшая половина человечества трудилась из дома, сидя в спальне. Она сидела, не отлучаясь ни на…

  • ПОЛДНИК

    ВЕРНУВШИСЬ с короткой покатушки, решил перекусить. Нарвал листьев romaine lettuce, бросил на них немного консервированного в масле тунца, немного…

  • ИСКУССТВО ЕСТЬ РАМЭН

    В ОДИН из дней, поедая рамён, подумал: "Не поесть ли японский рамэн в столовке? А ещё лучше не слетать ли в Японию и не поесть ли его там?".…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments