May 29th, 2018

Tiger and Magpie

ПЕКУ В СИЛИКОНЕ

ВЧЕРА вечером выяснилось, что осталось пол-багета. Съедим, и утром будет нечего есть. Драг-аятм сказала: "Не хочешь испытать свой подарок? Кстати, где он?". Подарок - силиконовый чудо-набор пекаря из трёх предметов, семьдесят или сколько долларов на Амазоне - валялся на лестнице. Я открыл руководство и отыскал в нём рецепт Classic Mini Baguette. Ммм... Багеты, действительно, миниатюрны - на один укус, зато их четыре, и это как раз то, что нужно - как раз будет по штуке на брата! Отмерил всего, сколько нужно. Как чудно! 3 г соли, 92 мл воды, 7 г сахара... Никогда не встречал рецептов, в которых ингредиенты указывались бы не в чашках (cups) и ложках (tsp, tbsp), а в граммах, с точностью до грамма. Кто автор рецептов? Вообще, откуда эта Lékué? Из Барселоны? Где эта Барселона? В Испании? Во испанцы дают! Следуя инструкции, перемешал, затем, прождав положенное количество минут, разрубил ломоть теста на четыре крошечные четвертинки (они, в точном соответствии с рецептом, получились по 65 г), раскатал их колбасками, рассовал по резиновой форме и немного погодя сунул в печь. Как чудно! Неужто резина не сгорит? Неужто из того, что я намешал, что-то получится?

1

Collapse )