July 1st, 2019

Tiger and Magpie

ATSMAN'S CANADA DAY SCRAMBLED EGGS WITH STRAWBERRIES

Вчера

В СЕРЕДИНЕ ДНЯ спутница жизни отправилась заниматься трекингом (она за раз проходит по пересечённой местности, которая у неё представляет собой парковые дорожки, небольшие подъёмы, спуски, плазы, магазины, километров десять, не меньше). Я в силу своей привязанности к интернету и велосипедному спорту утратил способность к длительной ходьбе (при ней, как известно, руки, в отличие от езды на велосипеде, особо не задействованы в процессе продвижения вперёд; они используются при ней лишь для поддержания равновесия; это вызывает у меня чувство дискомфорта, я бы сказал), поэтому я остался дома. Оставшись без надзора, решил перекусить и быстренько сварганил блюдо, которое в честь завтрашнего национального праздника назвал Atsman's Canada Day scrambled eggs with strawberries and mushrooms.

Яичницу, омлеты мы готовим по-всякому. Жарим, парим так, сяк - с луком (зелёным, репчатым), с беконом, с колбасками, с помидорами... С персиками (кажется, как-то раз я выкладывал фотокарточку), с клубникой, с грибами... С сыром... Утром, например, ели яичницу, уложенную на половинки бэйгелов. Омлет или яичница с клубникой - это обычные омлет или яичница, украшенные свежей клубникой. Яичница, которую готовил в этот раз, была необычной.

Я ливанул в миксер толику молока, бросил в него клубнику, пару грибочков... Добавил каплю кленового сиропа... Разбил в шейк пару яиц, нарубил пару помидорчиков...

Collapse )
Tiger and Magpie

ПАЙ

СУНУВ пирог в печь, стали готовить обед. Поскольку все были дома, он получился вегетарианским. Сладкий рис, кейл, спаржа... На первое вместо супа было вино.

Стали носить тарелки на дек - Дуня тут как тут: "Дайте и мне поесть". Так и обедали - мы за столом, Дуня чуть поодаль, в стороне. Сытый Серёжа (он всегда сыт) спал в доме (он всегда спит).

Птичка зачирикала

7

Collapse )
Tiger and Magpie

КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ С СЕМЕНАМИ ЧИА В CANADA DAY

Сегодня утром

МЫ дули кофе, как моя сотрапезница сказала: "Совсем забыла! Я же из остатков вчерашней клубники, чтобы не выбрасывать, намешала джем с семенами чиа (chia seeds) и мёдом. Принеси банку. Она слева на каунтере".

Chia seeds у нас (у всех, кроме меня) пользуются бешеной популярностью. Предположительно, они - очень полезный пищевой продукт, более полезный, чем тофу, кимчхи и женьшень, вместе взятые. Драг-ая в день съедает банку йогурта с намешанными в него семенами.

1

Collapse )