August 3rd, 2019

Biker

АРКАДИЙ IS COMING TO TOWN

Термометр показывает 30о. А что будет дальше? Как прикажете по такой жаре катить на велосипеде? Вчера, например, было прохладно - всего 27о Цельсия, дул встречный ветерок, и я с превеликим удовольствием прокатил шестьдесят, без одного, километров. Прокачусь-ка лучше вечером. А пока смотаюсь на плазу, куплю подарок гостю, который, наверно, уже прилетел (надо бы позвонить по вотсапу).

С Аркадием мы сошлись на любви к двухколёсным саврасам. Доктор Вишневский (он, натурально, доктор, врач, помимо того, что он и доктор наук - медицинских наук; таким образом, получается, что он - доктор дважды; у него ещё и имеется звание - он профессор клиник и институтов) и сам катается на велосипеде, и любит быть рядом с велосипедистами. Иногда вызывается - с целью посмотреть мир - послужить велосипедным гидом - нет, не первым, первый это Змей Г., и не вторым, второй это я, а третьим, то есть гидом, едущим в арьергарде верхом на машине сопровождения. Иметь гидом хирурга - мечта каждого владельца туристического бизнеса. Посудите сами. Едва кто упал с велосипеда, вывихнул плечо или сломал ногу, как доктор тут как тут. Вправил незадачливому ездоку ручку, наложил шину и - извольте катить дальше. Со мной у него было не так. В прошлом году мы с ним прокатились по Южной Корее и даже были руммейтами. В первый же день велотура меня уронили на велодорожке, но Аркадий с его исцеляющими руками и авто был далеко, группу надо было вести дальше, и я, оклемавшись сам собой, без посторонней помощи, так и покатил дальше по Корее с расколотым вдребезги шлемом, треснувшим селфоном и сломанным GoPro. На фото ниже мы с ним осматриваем Попчуса 법주사 法住寺 - Храм, В Котором Пребывает Дхарма (Республика Корея, пров. Северная Чхунчхон, горы Соннисан).

Collapse )
Tiger and Magpie

СОБА

ИЗ "Старбакса" заехал в "Фортинос" - купить булку. В доме нет булки. Булку ем я один, и никому не приходит в голову позаботиться об отце. Купил две упаковки инглиш маффинов (English muffins) - обычных (original) и цельнозерновых (wholewheat). Какая несправедливость! Вторые стоят $4.49 - на два с лишним доллара больше, чем обычные! Я считаю, это целенаправленное преступное преследование людей за их убеждения и веру в здоровый образ жизни! С горя купил дайкон, чтобы приготовить на обед (ужин) нэнмён.

Приехав домой, объявил о своём намерении спутнице жизни - она сказала: "Я хочу соба (по-японски)". Я было заныл, мол, давай для разнообразия приготовим нэнмён, надоела соба, едим чуть ли не каждый день, но она стояла на своём: "Хочу". Пришлось готовить соба.

Соба そば 蕎麦 и нэнмён 냉면 冷麵 принципиально относятся к одному классу блюд, в основе которых лежит совершенно идентичная холодная гречневая лапша. Разница в оформлении - в кондиментах, соусе, остальных, помимо лапши, ингредиентах и, соответственно, во вкусе и ароматах. Для корейского нэнмёна (пибим нэнмёна 비빔냉면, того, что подаётся не в бульоне; он может подаваться отдельно) нужны нарубленная редька, нарубленный огурец, круто сваренное яйцо да крепчайший, острейший соус...

Collapse )