December 10th, 2019

Tiger and Magpie

ПО ИРАНУ НА ВЕЛОСИПЕДАХ (49): ПОЛОТЕНЦА

11 октября. Вечер

В ШИРАЗЕ нас привезли в Niayesh Hotel هتل نیایش. Номер, который достался мне с руммейтом, назывался Спиноза - Spinoza Room. Кто-то жил в Толстом.

Пакет с полотенцами

26
Tiger and Magpie

ПО ИРАНУ НА ВЕЛОСИПЕДЕ (50): ЕСТЬ АБГУШТ

11 октября. Вечер. Ресторан отеля Ниаеш

РЕСТОРАН работает так: закуску, салаты, напитки, хлеб берёшь сам, соклько угодно, в salad bar'e, основное блюдо заказываешь из меню. Я заказал классическое иранское блюдо - дизи (его ещё называют абгушт). Когда передо мной поставили две керамические посудины - одну с варевом, вторую пустую - и картофелемялку, я, чтобы не попасть впросак, попросил официанта провести мастер-класс и показать, как это надо есть...

27

Collapse )
Tiger and Magpie

ЧЕМ БЫ ДИТЯ НЕ ТЕШИЛОСЬ

ДРАГ-АЯтм дала задание сварить уху по-фински. Что бы приготовить на второе? Роясь в морозильнике, отыскал пакет с обрезками лосося же. Им, наверно, сто лет. Я решил пустить их на salmon potato bake. Нарубил, не очищая от кожуры, тонкими ломтями картошку, переложил обрезками, залил всё сдобренным мистером Дашом сметанным соусом, посыпал сыром и сунул в печку. Не обнаружил шпината или фенхеля, но подумал: ничего, и так сойдёт.

Бэйка получилось две большие керамические бадьи. Одну только что приговорили.

2