May 8th, 2020

Tiger and Magpie

ПАПОРОТНИК, кор. КОСАРИ 고사리, англ. FIDDLEHEADS, тат. НИ БИЛИЧА (букв. "чёрт знает что")*

ВЫСОХНУВ окончательно, он побуреет и превратится в тоненькие коричневого цвета ниточки. В таком состоянии он может храниться годами. Когда придёт время побаловать себя и других жареным папоротником, я брошу пучок его в воду. Через несколько часов он набухнет, обретёт свой первозданный вид, и я брошу его на сковороду...

Чаще же я бросаю его в кипяток, и он обретает первозданный вид не через несколько часов, а через минуту. Заливаю холодной водой и отставляю в сторону на несколько часов. На следующий день...

1

Collapse )