July 19th, 2020

Tiger and Magpie

СОБАЧЬИ ДНИ В КОРЕЕ. РЕФЛЕКСИРОВАНИЕ ПО НАСТОЯЩЕЙ КОРЕЙСКОЙ ЕДЕ. - БЕШБАРМАК ПО-АТСМАНОВСКИ

ИЗ КОРЕИ написали: "Начались собачьи дни". Соскучился по нормальной корейской еде, какой нет в Северной Америке...

Стол со стандартным набором закусок (панчханом 반찬)
Их в одной столовке под тэчжонской Горой драгоценных писаний подали к перловой каше, порибап 보리밥*


1b

Collapse )
Tiger and Magpie

КОМБУТЯ

В ПОГОНЕ за здоровьем мы начали пить (не помню, писал об этом, нет; кажется, нет; во всяком случае, фото не выкладывал) комбутя, по-русски - просто чайный гриб. Его как-то принесла Джулия, профессиональный кук, кулинар.

Я сидел в command center, когда сверху донеслись восклицания: "kombucha", "wow", "healthy", "amazing". В ушах так и звенело: комбуча, комбуча, бух, бух... Я пошёл на кухню и стал там, в соответствии со своей природой и образованием, говорить, что надо говорить не "комбуча" с ударением на "у", а надо говорить "комбуча" без ударения, а, если так говорить не получается, то ударение лучше делать на последнем слоге, и, вообще, то, что ты, Джулия, называешь, делая ударение на втором слоге, kombucha - не настоящий комбутя с ударением на последнем слоге, а самый что ни есть русский чайный гриб. Но меня, разумеется, никто не слушал...

Collapse )