September 29th, 2020

Tiger and Magpie

ТУТ НАДУМАЛ ГОТОВИТЬ ПУЛЬГОГИ

ПОЗАДИ этап проджекта. Вчера на нашем столе, как обычно, был фьюжн - мы ели жареный тофу с рисом, овощи, стейки из лосося, остатки позавчерашней еды, пили "Божоле" 2018 года. Давеча порефлексировал, и захотелось мяса. Не приготовить ли пульгоги или бефстроганов? Я решил приготовить пульгоги. Его едят с зеленью, с травами, а они полезны. Не мешкая, нарубил мясо, намешал соус... Для пульгоги важны две вещи: соус и способ нарезки мяса. Стоит одну из двух вещей сделать не так, и у тебя будет не корейское мясо, а французское или итальянское или, не приведи Господь, какое-нибудь шведское или испанское.

1

Collapse )