April 3rd, 2021

Tiger and Magpie

КРАШЕНИЕ ЯИЦ

ВЧЕРА был Good Friday, Страстная пятница. После объявленного четырёхнедельного шатдауна (shutdown; как только карантин не называли в последнее время - и shutdown'ом, и lockdown'ом) всюду очереди. Драг-аятм сказала: "Лук ободранный. Надо было купить загодя". - "Купи красный". - "Он тоже ободранный". - "Зато лучше красит и не такой пахучий".

Когда-то Драг-аятм забавлялась раскрашиванием писанок.

1

____________________________________________________________________________________________________

Винный был закрыт. А я водку хотел заквасить со смородиновыми почками.
Tiger and Magpie

МАКАТЬ БИСКВИТ

Я СКАЗАЛ: "Глотну чего-нибудь, закушу бискотти. Хочешь составить пару?". Драг-аятм сказала: "Хочу шерри". - "Его нет". - "Тогда хочу мускат". - "Могу налить портвейн. Ещё у тебя вроде есть Токай самородный. Я буду пить шиповник"...

2

Collapse )
Tiger and Magpie

ЯЙЦА

СЕЛИ перекусить - все взяли по яйцу. "Эй, разве можно их есть до Пасхи?". "Что, до того глядеть на них?". И стали дружно чокаться яйцами. То есть биться ими. "Не ешьте все. Оставьте несколько. Дайте сфотографировать".

3
Tiger and Magpie

КОНТАБАС

Я давно точив зуб на цю настоянку, але все було не до неї. Пару годин тому Дорогоціннатм сказала: "Ти хотів заквасити горілку на бруньках. Ми зайшли в LCBO, і я купила тобі польську горілку - кращу горілку в місті". Я вийшов у двір і надрав бруньков, щоб приготувати контабас, чисто українську настоянку, древній український алкогольний напій, поширений по всій території великої України.

Володимир Солоухин писав в "Третьої полюванні": "Дивну настоянку на бруньках чорної смородини можна спробувати тільки в квітні, якщо не полінуєшся і зробиш її сам. Чистого смарагдового кольору, непередаваного аромату, ця настоянка <...>, звичайно, сама дорогоцінна з всіх інших <...> ".

Рецепт говорить: беруть бруньки з смородини (не шпоришок), насипають 1/2 бутиля і наливають доповна доброю горілкою. Бутиль обв'язують чистенькою полотниною, ставлять на сонце і тримають так не більш шести тижнів. Потім того проціджують на чисте полотно, дають устоятись, зливають, коли треба, знов проціджують, розливають по пляшках, закорковують дуже добре гарними затичками, зберігають в сухому льоху. Чим старіший буде кантабас, тим краще.

Полбутиля мені багато. Я набрав жменьку.

4

Collapse )