May 11th, 2021

Biker

ТАТАРО-МОНГОЛЬСКОЕ МЯСО

УТРОМ первым делом бросился к компьютеру, чтобы посмотреть 4-й этап Giro d'Italia - Джиро подсунул шефа, который показывал, как за минуту готовит татаро-монгольское мясо - стейк тартар...



Как видно, инггредиентов всего три - 1) порубленная довольно крупными кусочками говядина, 2) брошенный на сковороду и превращённый в криспы пармезан и 3) слегка бланшированная солянка русская, не та солянка, которую едим на первое, мясная сборная или рыбная, а трава, которая в изобилии произрастает в Средиземноморье. Интересно, почему её назвали русской? Наверно, потому, что она, по сути, сорняк...

Collapse )