June 15th, 2021

Tiger and Magpie

ЛЕТНЕЕ НАСТРОЕНИЕ

КОГДА-ТО, когда жил в Корее, хотел купить палаточку, ультралёгкую, легче килограмма, чтобы путешествовать налегке, без мотелей, как путешествует в клипе Джая Вулфа этот чувак. Не купил. Купить, что ли, наконец, и отправиться в путешествие, пока... могу, пока моё лето?

Jai Wolf - один из моих любимых композиторов, продюсеров. Года три назад я использовал "Indian Summer" в качестве саундтрека к одному из своих видеороликов.


Tiger and Magpie

ХОЛОДНАЯ КУКСУ И ХОЛОДНЫЙ БОРЩ, ИЛИ КОРЕЯ-РУСИ БХАЙ-БХАЙ

ДРАГ-АЯтм сказала: "Для тебя котлеты". Я сказал: "Я хочу приготовить холодную лапшу - нэнмён 냉면 冷麵". - "У нас же на первое холодный борщ!". - "Ну и что! Будет холодный ужин, праздник русско-корейской дружбы". - "Поступай, как знаешь. Только я нэнмён есть не буду. Он очень острый. Мы с Мори будем есть равиоли". - "Как хотите".

В нэнмёне важнейший компонент - соус. Он придаёт ему flavour и тот самый вкус. Его я намешал из столовой ложки злейшего кочхучжана, столовой ложки уксуса, столовой ложки соевого соуса, столовой ложки кунжутного масла, столовой ложки сахара, столовой ложки холодной воды, чайной ложки корейского чили, чайной ложки кунжутного семени, нарубленной дольки чеснока... Нарубил огурца, груши, зелени, кимчхи... Достал ломтик копчёной куриной грудки...

2

Collapse )