Biker

В ЛЕС ПО ЯБЛОКИ

ПРОСИДЕВ первую половину дня дома и не дождавшись дождя, ближе к двум стартовал на красной "Мериде" с рюкзачком на спине. В рюкзачке были камера и достаточно места для килограмма или двух лесных яблок. О пирогах с яблоками на прошлой неделе заговорила Драг-аятм. Она сказала: "Хочется яблочного пирога".

У нас в семье выработался особый языковой этикет. Мы не говорим, как в некоторых семьях: "Чё расселся? Или отсюда", а говорим: "Тебе не кажется, что тебе было бы удобнее сидеть вон там, а не здесь?". Не кричим на весь дом: "Сколько тебя ждать? Иди есть", а, подойдя, тихо говорим: "Я сварила суп. Если хочешь, приходи". Итак, Драг-аятм мечтательно сказала: "Как хотелось бы поесть яблочного пирога!", что означало: "Не сиди без толку дома! Съезди на своём саврасе в парк, набери яблок и испеки пирог!".

Тут требуется ещё одно пояснение.

Казалось бы, чего проще, поехал в магазин и купил яблоки по душе. Ещё проще купить готовый пирог - эпл пай (apple pie). Он здесь для народа - что торт "Наполеон" или селёдка под шубой для русского человека. Можно сказать, он - североамериканская классика. Однако вот незадача! С местными магазинными яблоками та же история, что со сметаной. Не те они. Не антоновка с семиренкой, хоть ты тресни. Конечно, спутница жизни умудряется испечь пирог когда из джонатана, когда из галы, когда из голден делишеса, и даже из кортланда у неё, на мой взгляд, получается чудесный пирог, однако, по её глубокому убеждению, все эти яблоки и рядом не стояли с милыми её сердцу антоновкой и семиренкой. Даже гранни смит, который можно издали принять за семиренку, похож на неё разве что цветом кожуры - они с семиренкой всё равно что валуй и белый. И я солидарен с ней - вкуснее всего одичавшие антоновки, которые созревают на берегу озера там, где некогда стояли чьи-то дома. Они, к тому же, и бесплатные...

Не успел я прокатить и полкилометра, как начал накрапывать дождик. Я подъезжал к Мэйфилд, когда он стал основательным. Не желая быть совсем мокрым, я заехал под мост и оказался третьим. Там торчали, пережидали дождь два велосипедиста...

Доехав до конца Брэмптона, я съехал с Этобико (речки, Etobicoke Creek), повернул на восток и покатил в сторону озера Сердечного - Харт-лэйка (Heart Lake). Отыскал известную всем дырку в заборе, нырнул в неё и покатил по лесной тропе...

2

3

Яблок было много - на земле. Их было достаточно и на ветках. Они висели высоко.

Сбив палкой и съев пару штук, я прокатился вдоль берега озера, затем снова нырнул в лес и покатил по заветным яблочным местам...

4

5

Всюду была одна и та же картина.

6

Посетив индейский медицинский круг, я поехал не по берегу озера, а по пикниковой зоне и вскоре, не успев сообразить, как это произошло, катил домой - с набитым яблоками брюхом и пустым рюкзаком.

7

8

_____________________________________________________________

Дома было тихо. Домочадцы, насытившись травами и овощами, сидели по разным комнатам. Я чувствовал себя виноватым и стал, стараясь не греметь посудой, готовить себе обед.

В холодильнике ещё со вчерашнего оставались суп с кусочками куры, рис и бефстроганов из постной куриной грудки. Мне захотелось свеженького, остренького. Бросил на сковороду две колбаски, нарубил картошки... Достал кимчхи... Но чем бы запить колбаски? Последнюю каплю виски у меня на глазах выпила Драг-аятм. Фантини я прикончил вчера. Из напитков в наличии были сербский рислинг и токай самородный. Запить рислингом? Почему я не заехал в винный? Кстати, о винных.

Как я неоднократно писал, у нас в Онтарио вина продаются в LCBO - специализированных винных магазинах (с недавних пор стали продавать и в некоторых больших супермаркетах). Таких магазинов в нашей округе четыре. Все они располагаются в четырёх сторонах света: в какой ни подайся, надо проехать три-четыре километра. Пятый и того дальше: до него десять километров. Не представляю, что было бы в России, если бы до винного магазина нужно было ехать четыре километра. Наверно, был бы бунт. Была бы революция. Здесь же как будто так и надо.

Порывшись в винном погребе, я отыскал портвейн...

9

_____________________________________________________________

Примерно через час после моей трапезы Драг-аятм куда-то засобиралась. "Гулять пойдёшь?". - "Прокачусь в магазин".

_____________________________________________________________

Ещё через час или два. Вернулась.

_____________________________________________________________

Только что. Пошёл на кухню и увидел мешок здоровенных зелёных гранни смит из "Хайлэнд фарма".

_____________________________________________________________

Эпилог. Раз привезла, пусть печёт сама. Я не умею печь пироги из гранни смит. Если честно, я и пироги-то не знаю как печь. Вот пирожки и всякую мелочь, пожалуйста, испеку за милую душу.

Posts from This Journal by “парки” Tag

Нямк! Какие колбаски замечательные! И картошка - такая зажарастая.
Недавно ездили гулять и на обратном пути прошлись поселку. Много диких слив, как на ветках, так и на дороге. Срывать не стали, нам еще предстоял долгий путь :)
в лес на шоссере это не слишком гламурно? Есть же МТВ для этого :)
Какая разница? Лишь бы вязко, слишком мокро не было...
короче, по эппл пай - полный незачет :))
Так, наверно, потому, что я знаю, что это --- не моё. Не мужицкое это дело - печь эпл пай, не мужицкое. :)))

Edited at 2017-08-20 11:01 am (UTC)
(грустно) хочется жить в месте, где на улице можно насобирать яблок... здесь только дичка три мм в диаметре))
Так у вас --- грибов, ягод... А захотелось яблок, сел на самолет и --- в Грецию или Италию... :)
Ну, пирог-то испекла? Фото и рецепт дай!
Она, оказывается, еще не решила, будет печь или нет! :)
Как красив, изящен и почему-то печален Ваш конь на втором фото! :-)
А яблоки детства ни с чем не сравнимы, это точно. :-) В Украине яблок много, но все сухие какие-то на мой взгляд и совершенно не ароматные. Яблоки моего детства - это коричное, алый анис и полосатый анис. Такая гамма вкуса, запаха и сочности, как у них, мной тут ни в одном сорте не наблюдалась ...:-( Польские яблоки привозят, все эти фуджи, голды и прочие, так они, конечно, сочные, но аромата совсем нет, будто и не яблоки вовсе. :-(
Как вы ловко подметили! Саврас, действительно, грустит. Ему одиноко. Не хватало напарника... :)))
С ароматами тоже правы. Дело даже не в особенностях памяти молодости, когда всё кажется больше, вкуснее, сочнее, слаще, а, действительно, в том, что в разных местах Земли разные запахи, в одних запахи такие, в других другие, а еще бывает так, что в местах, в которых как будто бы должны быть такие запахи, какие были на твоей родине, ан нет - их нет. Я давно подметил эту вещь о лесах - корейских и торонтовских. Идешь в лес, казалось бы, в самое грибное время, осенью, а грибами не пахнет. Корейские леса, те вообще не пахнут лесом. Имею в виду тем лесом, какой у нас был в Комарово... :)))
из рассказа не уловил: неужели есть в Канаде места, где можно бесплатно насобирать урожай?
Это провинциальный парк, в который попали чьи-то проперти. Домов нет, а деревья остались.
Есть парки с особым статусом, в которых вообще запрещено что-либо драть, собирать, но запрет касается дикорастущих растений. А этот парк не такой. К тому же яблони... Какие ж они дикорастущие? Все лакомятся яблоками. В этом парке и папоротник народ собирает...
Мы с вами точно — на одной волне! В субботу проехал через Старый город: там больше никто не живёт, дома снесены. В этом месте делали неоднократную посадку шахтных выработок, а после территорию рекультивировали. Добрался до агатовых проявлений, хожу в степи, собираю камешки. Звонит дочь:
— Мама сказала, раз ты всё равно на велосипеде, собери яблок для компота, они особенные, душистые. И еще сегодня Яблочный Спас.

Связь прервалась. Поворчал: где я и где яблоки? Бросил полезные ископаемые, двинул к заброшенным дачам. Наказ выполнил :)


Edited at 2017-08-21 11:43 am (UTC)
Алмаатинский апорт! Его ж в коробке на багажнике не повезешь - побьется! А в рюкзак много не поместится... Вот ведь диалектика какая... :)
И впрямь, на одной волне. :)
хочу яблочный пирог, да! :)
Хоть мы и из Донбасса, но яблоки в родительском саду были настоящие живые. А не эта канадская магазинная дохлятина.
"В холодильнике ещё со вчерашнего оставались суп с кусочками куры, рис и бефстроганов из постной куриной грудки. ... Бросил на сковороду две колбаски" - так у вас кроме мяса похоже в холодильнике ничего нет :))
Так я не успеваю всё съесть! Я ем и постное --- со всеми, и мясное - единолично. Скажем, наварил кастрюльку поджарки. Половина ушла в холодильник... Почему я и не могу никак сбросить проклятые лишние 10 кг.... :)))
у меня возле автобусной остановки магазинишко - так, павильончик, - недавно продавщица говорит: "Была на дегустации... там была дегустация для владельцев, менеджеров, продавцов, - очень понравилось испанское вино "El Circo" - я тут же заказала партию, вот эти, с виновыми пробками. Рекомендую..." - и понесла что-то про танины, фруктовые и ванильные нотки (там несколько видов этого вина). А ведь на вид такая простая тётка, да ещё с азиатским, так сказать, акцентом. Я, правда. не купил, велено воздерживаться :(



...сколько у моего дома заведений с алкоголем? Если считать пиво - 9, на расстоянии пары автобусных остановок (минут семь пешком, ну для меня, с тросточкой, - десять). Если где есть и вина, и крепкое, - 5

революции не предвидится, в общем :)

С виновыми? С винтовыми? Я бы купил одну - на тот случай, если кто придет в гости. :)))
Я об этом и говорю. Помню Веселый поселок. Там спиртное можно было купить прямо у метро (киосков, павильонов была тьма), в универсамах там-сям (мы ходили на Большевиков, до него пара шагов), кроме этого ларьки стояли там-сям... Когда мы перед отъездом переехали ко мне на Ржевку-Пороховые, тоже без вина не скучали. А тут...! Надо садиться на машину и пилить к черту на кулички! Правда, с прошлого года вино и пиво можно купить во Фрешко, но и до него --- почти километр! И выбора там особого нет. Самое главное - нет моего Фантини Фарнезе или Санговезе, полтора литра за 13.90. :)))
Так что в России очередной революции пока не предвидится. Если только путинская администрация не распорядится уничтожить винные точки. Что привело к распаду СССР? Скажете, перестройка с гласностью? Нет! Уничтожение виноградников и исчезновение водки за 2.87. :)))
Неделю назад увидела в Акиве на Steels&Bathurst яблоки нового урожая. Резко захотелось пирога. Купила сразу килограмма четыре. А они оказались еще недозревшие и кислющие. А пирога все-равно хочется. Вобщем приготовила. Нафигачила туда сахару, изюма, всё-равно кислятина. Ничего, съели. Через пару дней другой пирог испекла. Сколько сахару ни клади, всё-равно кисло. Съели...Ежики колооись и плевались, но продолжали жрать кактус. Вобщем думаю еще надо недельки три подождать до съедобных яблок.
Кислющие - это непорядок. А, что, в Акиве не сказали,что для пирогов кислые? Во дают! :)
С другой стороны, пирог с кислыми яблоками - такая вкуснятина! :)
Оффтопик, впрочем, как обычно.
Зимнюю резину на вел стОит брать?
А какой вел?
У меня в Корее была пара - специально для катания по горным тропам, по гравию-щебенке, снегу. Собираешься и зимой кататься? У вас же там в Виннипеге столько снега выпадает! Есть же известный анекдот, который ходит по Интернету (на самом деле, их много).

Aug. 12 - Moved to our new home in Canada. I am so excited.It's so beautiful here. The mountains are so majestic. Can hardly wait to see them with snow covering them.

Oct. 14 - Canada. It is the most beautiful place on earth. The leaves have turned all colours and shades of red and orange. Went for a ride through the beautiful countryside and saw some deer. They are so graceful. Certainly they are the most wonderful animals on earth. This must be paradise. I love it here.

Nov. 11 - Remembrance Day. Deer season starts soon. I can't imagine anyone wanting to kill such a gorgeous creature. Hope it snows soon. I love it here.

Dec. 2 - It snowed last night. Woke up to find everything blanketed with white. It looks like a postcard. We went outside and cleaned the snow off the steps and shoveled the driveway. We had a snowball fight (I won). When the snow plough came by we had to shovel the driveway again. What a beautiful place. I love Canada.

Dec. 12 - More snow last night. The snow plough did his trick again to the driveway. I love it here.

Dec. 19 - More snow last night. Couldn't get out of the driveway to get to work. It's beautiful here but I'm exhausted from shoveling. Friggin snow plough.

Dec. 22 - More of that white **** fell last night. I've got blisters on my hands and a sore back from shoveling. I think the snow plough hides around the corner until I'm done shoveling the driveway. *******.

Dec. 25 - Merry F'ng Christmas! More frigging snow. If I ever get my hands on the son-of-a-***** who drives the snow plough,I swear I'll kill the bastard. Don't know why they don't use more salt on the roads to melt the friggin ice.

Dec. 27 - More white **** last night. Been inside for three days now except for shoveling out the driveway after that snow plough goes through every time. Can't go anywhere, the car's stuck in a mountain of white **** and it's so frigging cold. The weatherman says to expect another 10 inches of the **** again tonight. Do you know how many shovels full of snow 10 inches is?

Dec. 28 - That ****ing weatherman was wrong. We got 34 inches of the **** this time. Can you believe that he missed it by 24 inches. At this rate it won't melt before summer. The snow plough got stuck up in the road and that bastard came to my door and asked to borrow my shovel. After I told him that I had already broken six shovels shoveling out all the **** he had pushed into my driveway, I damn near broke my last one over his bloody head.

Jan. 4 - Finally got out of the house today. Went to the store to get food and on my way back a damned deer ran in front of the car. Did about $3,000 damage to the car. Those stinkin' beasts should be killed. The bastards are everywhere. Wish the hunters had exterminated them all last November.

May 3 - Took the car to the garage in town. Would you believe the thing is rusted out from all that blody salt they put all over the roads. ??

May 10 - Moved to Florida. I can't imagine why anyone in their right mind would ever want to live in such a God forsaken place as Canada
Увлекательная эпопея! Прочитала на одном дыхании. Тоже хочу, чтобы мне кто-нибудь испек яблочный пирог. Всё, придется завтра браться за дело. С дачи как раз прислали родители яблок и директор библиотеки сегодня пакетик своих яблок занесла. Надо пускать в дело!
"Браться за дело" - имеете в виду "насесть на ближнего, чтобы он испек пирог"? :)