atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ МОЕГО РАМЁНА

ПАРУ недель назад благовернаятм вернувшись с барабанов как бы мимоходом сказала наши едут на воршкоп в Африку я тоже решила поехать она не ездила на воршкопы если не считать тех которые проводятся у нас в Онтарио два или три года я посчитал это за шутку какая ты остроумная в пятницу у неё для меня были две новости сначала она сказала подписала контракт на синиорскую позицию поздравляю дентал бенефиты есть <вопросительный знак> теперь можно сидеть поплёвывая в потолок а я смогу отремонтировать зубы что-то крошиться начали сообщив эту новость она сказала вечером улетаю с подружками в африку <длинная пауза> по размышлении на ум пришли слова Виктории из RED2 you have to be supportive it is important to enjoy your life while you still can я был так тронут новостями что как только она улетела немедленно отправился в LCBO чтобы пополнить свои запасы и отпраздновать оба события что-то от нашей барабанщицы нет вестей никто не знает всё спокойно в Африке <вопросительный знак>



Итак, о рамёне. Сегодня я обедал рамёном по-атсмановски.

Вскипятил остатки мясного бульона, которому уже три дня, высыпал в него суповую заправку, которая была в пакетике с рамёном и шла дефолтом. Не довольствовавшись последней, вывалил в кастрюлю половину пакетика ядрёной заправки для Син-рамёна 신라면 (люблю Син-рамён! Корейские рамёны - лучшие в мире) и положил столовую ложку кочхучжана. Яростно перемешал всё и бросил в месиво лапшу (Mr. Noodles в пакетиках; купил на сейле в Walmart по 27 центов за штуку; на пакетиках страна-производитель не указана; в Гугле написано, что их импортируют из Бангладеш; интересно, так ли это? Если так, придётся отказаться от мистера Нудлза, потому что он произведён в стране, в которой процветают терроризм и использование детского труда). Нарубил и бросил немного бекона, бросил несколько ломтиков жёлтого болгарского перца, бросил яйцо, раздавил и бросил одну дольку чеснока. Нарубил и бросил половину луковицы. Чтобы варево было сытным, сыпанул пару столовых ложек семолины (манки). Под конец нарубил и бросил стебелёк зелёного лука. Готовка заняла пять минут.

Семолина в рамёне - моё изобретение. Она делает бульон густым, наваристым. Как известно, корейцы любят класть в рамён рис. Когда у меня есть готовый рис, я кладу в рамён рис. Когда его нет, кладу семолину. Кускус тоже годится, но я больше люблю семолину. Не забывайте ссылаться на меня, переписывая мой рецепт.

1

Рамён подал себе в японской чаше водоизмещением один килограмм. Её когда-то купил за доллар в тэчжонском "Daiso".

2

Поздними вечерами, около полуночи, устраиваю перекусы. Два дня кряду ел сборную пасту. Сборной называю потому, что готовлю её из того, что попадается под руку.

Вот её примерный состав: спагетттини традиционале, цветная капуста, шампиньоны, цуккини, болгарский перец, ломтики бекона или corned pork. Соус - сметанный, намешанный с лечо. На последнем фото рядом с пастой organic spring mix (листья разных трав), политый покупным соусом Caesar...

3

3

Сегодня ужинаю пиццей.
Tags: жизнь, жить в Канаде, кулинарные байки дядюшки Атсмана, рамэн, рамён, философия жизни
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарные байки дядюшки Атсмана” Tag

  • МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ А ЛЯ АТСМАН

    В ЭТИ жаркие летние дни мы не успеваем есть килограммами выращенные на натуральных навозе, воде и воздухе наши местные экологически чистые огурчики с…

  • ПЕРЕКУС. РАМЁН ДА КАША - ЕДА НАША

    "БУДЕШЬ рамён? У нас полчашки позавчерашнего японского соуса". - "В нём уксус. А! Есть вчерашний рис, сваренный для суши! Сварю из него кашу с манго.…

  • БЕСЕДУЕМ О 3D ПРИНТЕРАХ, КОТОРЫЕ ПЕЧАТАЮТ ЕДУ

    УЖИНАЛИ вдвоём, поэтому приготовлением еды не заморачивались. Глядя на тарелку, я сказал: "Как было бы хорошо иметь в доме 3D Printer с…

  • О КИМЧХИ. "ВОНЯЕТ МОТЫЛЁМ". - ДИНДОН СТРОГАНОФФ

    ФОТО обнаружил в телефоне сегодня. Оно позавчерашнее. На нём мой ужин - emincé de dinde à la Stroganoff, или dindon Stroganoff, попросту…

  • БЫЛА ЛАПША ТАЙСКАЯ, СТАЛА ЛАПША ЖАРЕНАЯ

    ЧЕМ бы перекусить? Взгляд упал на моментальную тайскую лапшу тай савёр дё кревет, с креветочным ароматом. Тайская лапша - тончайшая, наверчена…

  • COTOLETTE ALLA BRAMPTONESE

    БЛИЖЕ к одиннадцати я сказал: "Может, перекусим чем-нибудь - до Пасхи?". Драг-ая тм сказала: "Эээ... Приготовь что-нибудь". Я сказал: "Я приготовлю…

  • БИСКОТТИ

    ВЧЕРА на глаза попалась упаковочка silvered almonds. В тот момент у спутницы жизни был митинг. Я решил не беспокоить её, взял и без спросу налепил…

  • ВИНЕГРЕТ*

    В МИРЕ ЖИВОТНЫХ НА СЕРЕДИНУ бэкъярда вышел и уселся кролик. Увидев его, я вышел на дек и красиво сложил губы: "Ути-ути-ути". В стороне что-то…

  • СКАЗАТЬ "ШИШИТÓ" ПО-ЯПОНСКИ

    КЛИКНУЛИ есть: "Вам с Н. ещё есть колбаски". Я дополнительно принёс себе перчики кварикочху [ккварикочху] 꽈리고추. Английское название их - shishito -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 75 comments

Posts from This Journal “кулинарные байки дядюшки Атсмана” Tag

  • МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ А ЛЯ АТСМАН

    В ЭТИ жаркие летние дни мы не успеваем есть килограммами выращенные на натуральных навозе, воде и воздухе наши местные экологически чистые огурчики с…

  • ПЕРЕКУС. РАМЁН ДА КАША - ЕДА НАША

    "БУДЕШЬ рамён? У нас полчашки позавчерашнего японского соуса". - "В нём уксус. А! Есть вчерашний рис, сваренный для суши! Сварю из него кашу с манго.…

  • БЕСЕДУЕМ О 3D ПРИНТЕРАХ, КОТОРЫЕ ПЕЧАТАЮТ ЕДУ

    УЖИНАЛИ вдвоём, поэтому приготовлением еды не заморачивались. Глядя на тарелку, я сказал: "Как было бы хорошо иметь в доме 3D Printer с…

  • О КИМЧХИ. "ВОНЯЕТ МОТЫЛЁМ". - ДИНДОН СТРОГАНОФФ

    ФОТО обнаружил в телефоне сегодня. Оно позавчерашнее. На нём мой ужин - emincé de dinde à la Stroganoff, или dindon Stroganoff, попросту…

  • БЫЛА ЛАПША ТАЙСКАЯ, СТАЛА ЛАПША ЖАРЕНАЯ

    ЧЕМ бы перекусить? Взгляд упал на моментальную тайскую лапшу тай савёр дё кревет, с креветочным ароматом. Тайская лапша - тончайшая, наверчена…

  • COTOLETTE ALLA BRAMPTONESE

    БЛИЖЕ к одиннадцати я сказал: "Может, перекусим чем-нибудь - до Пасхи?". Драг-ая тм сказала: "Эээ... Приготовь что-нибудь". Я сказал: "Я приготовлю…

  • БИСКОТТИ

    ВЧЕРА на глаза попалась упаковочка silvered almonds. В тот момент у спутницы жизни был митинг. Я решил не беспокоить её, взял и без спросу налепил…

  • ВИНЕГРЕТ*

    В МИРЕ ЖИВОТНЫХ НА СЕРЕДИНУ бэкъярда вышел и уселся кролик. Увидев его, я вышел на дек и красиво сложил губы: "Ути-ути-ути". В стороне что-то…

  • СКАЗАТЬ "ШИШИТÓ" ПО-ЯПОНСКИ

    КЛИКНУЛИ есть: "Вам с Н. ещё есть колбаски". Я дополнительно принёс себе перчики кварикочху [ккварикочху] 꽈리고추. Английское название их - shishito -…