Tiger and Magpie

ФАНТАЗИРУЮ НА ТЕМУ "КАК ПО-РУССКИ ГОВОРИТЬ И ПИСАТЬ SRIRACHA"

ЧЕРЕЗ неделю Рождество. Сегодня приходили гости.

Встав спозаранку, напёк овсяных печенюжек хоум стайл1 - один противень с шоколадом, второй с изюмом. Шортнинг2, разумеется, был all-vegetable3. Разминались токайским4, фантини5, виски, яйцами, фаршированными авокадо и тунцом, гуакамоле, а также рашн канапе6. Последние готовить просто. Обрезаешь у ржаного корочки, суёшь в тостер. Затем разрубаешь куски хлеба на крошечные кусочки, кладёшь на них немного сливочного масла (гости-вегетарианцы, не зная о нём, съели канапе за милую душу), немного или достаточно горчицы (в несколько штук я вместо горчицы положил ещё более злую сирачу, sriracha7 - surprise! подмену никто не заметил). Затем кладёшь основной ингредиент - golden smoked herring8 (если кто не знает, это консервированная селёдка, в которой трудно узнать селёдку), на него ломтик сыра и увенчиваешь всё ломтиком свежего огурца... Выглядит весьма по-русски.

Остальная еда была обычной - такой, какую мы едим каждый день. В большую бадью вывалил упаковку зелени spring mix9 и нарубил туда же огурцов и помидоров. На первое подал суп-пюре из сельдерея, на второе нажарил два вида тэмпура - из рыбы и из цуккини, а также колбаски - для себя и одного гостя. Колбаски на плите готовить надо умеючи. Кладёшь их на сковороду, жаришь до образования аппетитной корочки, затем наливаешь в сковороду немного воды, уменьшаешь огонь и закрываешь на несколько минут крышкой... В качестве гарнира хотел нажарить рашн фрайз10, но решил не заморачиваться и отварил рашн картошка кантри стайл11...

Покормил Дуню завтраком.

1

2

Один из гостей пришёл в меховой шапке.

Вот бы мне такую!

3

________________________________________________________

1 Хоум стайл (home style) - по-домашнему.

2 Шортнинг (shortening) - кондитерский, или кулинарный, жир.

3 All-vegetable - полностью растительный, не содержащий компонентов животного происхождения.

4 Токайское - марка венгерских вин. Из токайских мы пьём исключительно "Токай самородный".

5 Фантини - марка итальянских красных вин.

6 Рашн канапе - рашн от Russian.

7 Сирача (sriracha) - острый соус, популярный в Северной Америке и, похоже, во всём мире. Самое загадочное в нём - не его состав (подумаешь, загадка! уксус да перец - вот тебе и состав), а то, как произносится его название. Оно пишется срирача (похоже, это транслитерация оригинального, не то тайского, не то вьетнамского слова), а произносится сирача. Это сбивает англоговорящих с толку, потому что даже в английском языке, известном своими умопомрачительными правилами написания и произношения, нет правила, по которому бы писалось sr, a произносилось s. Но что англичане! В ещё большей степени это должно быть непонятно и, более того, прямо скажем, чуждо носителю русского языка. Действительно, если это правило применить ко всем словам, в которых есть сочетание букв (и, соответственно, звуков) с и р, может наступить полное взаимонепонимание. Скажем, совершил некто действие, называемое глаголом срать. И как теперь прикажете ему сообщить о нём другим участникам коммуникативного акта? Выкинув р? Но ведь тогда, извиняюсь, получится ссать! А срать и ссать, согласитесь, разные действия. Впрочем, и с сирачей нелады. Русский человек ведь горазд на выдумку. Вдруг возьмёт и заменит и на е, и получится серача! Заменяли же и на е в названии известного корейского продукта "Досирак"! Производители срочно поменяли "Досирак" на "Доширак", но скажу по секрету: хрен редьки не слаще, а от ш до х всего одна буква. Тем не менее, может, стоит писать "ширача"?

8 Название рыбной консервы. Филе, которое запечатано в неё, предположительно принадлежало селёдке.

9 Spring mix - смесь зелени, листочков, которые в докапиталистическое время шли на корм скоту.

10 Рашн фрайз (Russian fries) - жареная картошка. Фрайз fries ("жареная картошка") как во French fries, картошке в Макдональдсе. Отличие рашн фрайз от френч фрайз состоит в том, что первая (и только она!) жарится на сковороде, а вторая (вместе с десятком химикатов) во фритюрнице. Также см. сноску под номером 6.

11 Рашн картошка кантри стайл - кантри стайл "деревенский". Всё выражение означает "отварная картошка". Также см. сноски 6 и 10.

Posts from This Journal by “братья меньшие” Tag

  • СЕРЁЖА

  • О ДУНЕ

    В КАЖДОМ доме есть свои правила, так сказать, свой домострой. Каждый член семьи каждый день года исполняет жизненные функции как по писаному.…

  • EATING WITH CATS

    ОБО МНЕ можно сказать, что я делю свой стол с котами. Мясо, например, а также консервированную или свежую рыбу всегда покупаю и в расчёте на котов. В…

  • ВЧЕРА, ПОСЛЕ ПОКАТУШКИ

    ПРИВЕДЯ себя в порядок, пошёл, хотя есть совершенно не хотелось, на кухню - глянуть, есть ли чем перекусить и нашёл в холодильнике кастрюльку со…

  • ПАЙ

    СУНУВ пирог в печь, стали готовить обед. Поскольку все были дома, он получился вегетарианским. Сладкий рис, кейл, спаржа... На первое вместо супа…

  • ДУНЯ ГРЕЕТСЯ НА СОЛНЫШКЕ

  • ДУНЯ В СНЕГУ

    СНЕГ, лёгкий, пушистый, шёл вчера, сегодня... Нашего бойца завалило по самое некуда. Я собирался пить чай с кексом и садился за стол - он вышел из…

  • ВОЛК

    ПРОЧИТАЛ у торонтовской френдессы про волка и вспомнил о недавней встрече в парке. Я возвращался из Волмарта и топал через парк домой. С мостика,…

  • ДУНЯ В СНЕЖНОМ ПЛЕНУ

    В ПОЛДЕНЬ пошёл перекусить. Услышав звуки моих шагов, пришёл Серёжа: "Дай и мне поесть". Дал ему паштет, он закапризничал: "Хочу пить". - "Вон…

Как можно жить в Канаде без меховой шапки??
Может еще и снегоуборочной машинки нет?
похоже Дуня вкусненько позавтракал)))))
У него обычно первое, второе, третье - сухой корм, еда из кошачьей консервы (часто двух видов), молоко. Молоко подогретое, потому что иначе оно замерзнет и превратится в лед.
Я как-то описывал его (и Сережино) меню.
Дунечка так на моего Мартына похожа... похож.
А остальное я не поняла.
Прикольно нащет сирача. Только это вроде тай-кадайский, а не тагальский.
А, тайский? Аччорт, надо было погуглить. :)))
Щас проверю и исправлю.
>>>в несколько штук я вместо горчицы положил ещё более злую сирачу, sriracha7 - surprise!

Ха, дядюшка, сейчас удивляться будете. Да, произносится "сирача", но, в реальности это тигрово-крокодилиный зоопарк в пригороде Бангкока под патронажем королевской дочки

https://ic.pics.livejournal.com/krukumbush/17427098/1098098/1098098_800.jpg

https://ic.pics.livejournal.com/krukumbush/17427098/1099959/1099959_800.jpg
Супер! Там ведь тигрята сосут матку-хрюшку?
А это не название населенного пункта?
Замысловатые рашн канапе )) Селедка с сыром - то сочетание, которое пока еще пробовать не приходилось.
:)))
По секрету: рашн канапе собираешь из всего, что есть в холодиьнике. Главное - чтоб выглядело сурово, по-русски. Чтоб хлеб был ржаной, черный, чтоб была какая-нибудь рыбная консерва, была горчица, огурец. :)))

Как я раньше жила без срирачи - не представляю.

Увидел шапку - вспомнил о ракуне. Интересно, почему именно о нём? Возможно потому, что давненько он вас не навещал.
Понравились овсяные печенья! А в чуде их можно испечь? Рецепт дай.
Вы меня заинтриговали. А вы в гости к Валентину ходите или вы где-то далеко?
:)))
Нет, не хожу. Во-первых, мы далеко живем, в Брамладеш, а, во-вторых, нас не зовут... :))) Шучу. Мы в тех краях бываем - у нас дантист в Ричмонд-Хилле, там же, в Торнхилле, Ване друзья-знакомые... Я и на велосипеде наведываюсь в те края... Нет, мы знакомы только виртуально.
Какой гостеприимный хозяин) столько вкуснятины наготовили, гости наверняка были очень признательны и благодарны)
Может, помимо правил, "р" выкинули из-за неблагозвучия? Было бы логично. Я бы так сделала)
Так по-английски вроде ничего такого нет. Без "р", конечно, выговорить легче, но я читал, что так произносят сами носители тайского или вьетнамского...
Рашн картошка кантри стайл - никоим образом не отварная. Это когда отваривают почти до готовности, а потом обжаривают на сковороде, с луком или без.
Да ну! В этом вопросе позвольте абсолютно не согласиться с вами. :)))
И вот основания моего несогласия --- я говорил не о "фрайз", а о "просто картошке". :)))
Впрочем, в ваших словах есть доля правды (если учитывать то обстоятельство, о котором я сказал строкой выше). Похоже, настало время систематизизировать "русскую картошку". :)))
Итак,
рашн картошка кантри стайл - отварная картошка
рашн фрайз - картошка, жареная на сковороде
рашн фрайз кантри стайл - картошка, приготовленная описнным вами макаром :)))