atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

КАК Я ПРИШЁЛ К МЫСЛИ КУПИТЬ СЕЛЁДКУ

В продолжение вчерашней записи

ПОРЫВШИСЬ в книжках, нашёл то, что было нужно. Barefoot Contessa (в переводе со смеси английского с итальянским - "босоногая графиня"; she's Jewish by the way; о появлении у Айны этого имени написал ниже, отвечая на комментарий) пишет, как приготовлять кофейное мороженое - Espresso Ice Cream. На выходе получаем 1 кварту (quart). Кварта - четверть галлона. Контесса - американка. Их галлон меньше нашего. А сколько весит наш галлон? Сходу не сообразить. Нам проще считать в паундах (фунтах, pounds). В нашем галлоне, знаю, десять паундов. Десять разделить на четыре... Наш галлон тяжелее американского, значит, мороженого будет около двух паундов. Ммм, как много! Почти кило! Надо готовить. Что для него надо?

1

2

Half-and-half (это сливки) - есть. Яйцо - чек (англ. check, типа "поставил галочку, что имеется в наличии"). Сахар, соль, молотый эспрессо, Калуа, ванильный экстракт - чек, чек, чек, чек, чек. А вот этого - chocolate-covered espresso beans - нет. Их надо четыре унции (или пол-кап, пол-чашки; кап, англ. cup - местная мера веса). Ммм. Придётся ехать в магазин. О! Идея! Раз поеду в магазин, куплю-ка заодно селёдку - есть с блинами. Масленица ведь на дворе.

Погодите. Если поеду в магазин, не будет ли проще купить мороженое? Меньше мороки. С другой стороны, зачем его покупать? Оно у меня ещё есть. Ну его. Куплю одну селёдку. Она хороша в блине с меленько нарубленным репчатым лучком, так же меленько нарубленными солёными огурчиками. Ещё в блин можно бросить зелёного горошка, сметаны, посыпать всё укропом...

Примечание: уже написав запись, выгуглил рецепт мороженого. Вот дурень! Стоило писать? Делать было нечего? Но не выбрасывать же фото! Рецепт здесь.
Tags: Масленица, записки от скуки, книги, кулинарные байки дядюшки Атсмана, чем бы дитя ни тешилось
Subscribe

Posts from This Journal “чем бы дитя ни тешилось” Tag

  • ДЕГУСТАЦИЯ WILD LEEK KIMCHI

    ДОЖДАВШИСЬ момента, когда все разъехались, и в доме никого не осталось (мы заботимся друг о друге; я не хотел волновать семью ароматом простой, но…

  • КВАШЕНИЕ КИМЧХИ ИЗ ЧЕРЕМШИ. ЗАВЕРШЕНИЕ ПРОЦЕССА

  • КВАШУ САНМАНЫЛЬ КИМЧХИ, КИМЧХИ ИЗ ЧЕРЕМШИ

    СВАРИЛ из солёных сушёных снетков- мёльчхи и морской капусты бульон, из размолотого в пудру клейкого риса жиденький клейстер... Когда они остыли,…

  • FRIED RICE WITH INDIAN FLAVOUR

    СО вчерашнего оставался рис. Я подумал: "Не пропадать же добру!" и пустил его на перекус. Нарубил и бросил на сковороду лук, морковку, немного погодя…

  • MY EASTER ROLLS

    ХОТЕЛ налепить зайчиков или мишек, но сообразил, что не поместятся на противень. Ну их. И так сойдёт.

  • COTOLETTE ALLA BRAMPTONESE

    БЛИЖЕ к одиннадцати я сказал: "Может, перекусим чем-нибудь - до Пасхи?". Драг-ая тм сказала: "Эээ... Приготовь что-нибудь". Я сказал: "Я приготовлю…

  • КОНТАБАС

    Я давно точив зуб на цю настоянку, але все було не до неї. Пару годин тому Дорогоцінна тм сказала: "Ти хотів заквасити горілку на бруньках. Ми зайшли…

  • ТОКПОККИ ПО-ТОРОНТОВСКИ

    ЧАСЫ показали полдень. Надо перекусить. Я пошёл на кухню и обнаружил в холодильнике остатки суперклейкого тайского риса сорта supreme, по-русски -…

  • ДЕЛО О ТВИТТЕРЕ. - МАРШ РАДЕЦКОГО. - ХАБШИ ХАЛВА

    СЕРЁЖА дал поспать до восьми. Суббота, она и у котов суббота!... Вчера приходил Гарик. Или Валера. Драг-ая тм обозвала его Серобчиком. "Серобчик"…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments

Posts from This Journal “чем бы дитя ни тешилось” Tag

  • ДЕГУСТАЦИЯ WILD LEEK KIMCHI

    ДОЖДАВШИСЬ момента, когда все разъехались, и в доме никого не осталось (мы заботимся друг о друге; я не хотел волновать семью ароматом простой, но…

  • КВАШЕНИЕ КИМЧХИ ИЗ ЧЕРЕМШИ. ЗАВЕРШЕНИЕ ПРОЦЕССА

  • КВАШУ САНМАНЫЛЬ КИМЧХИ, КИМЧХИ ИЗ ЧЕРЕМШИ

    СВАРИЛ из солёных сушёных снетков- мёльчхи и морской капусты бульон, из размолотого в пудру клейкого риса жиденький клейстер... Когда они остыли,…

  • FRIED RICE WITH INDIAN FLAVOUR

    СО вчерашнего оставался рис. Я подумал: "Не пропадать же добру!" и пустил его на перекус. Нарубил и бросил на сковороду лук, морковку, немного погодя…

  • MY EASTER ROLLS

    ХОТЕЛ налепить зайчиков или мишек, но сообразил, что не поместятся на противень. Ну их. И так сойдёт.

  • COTOLETTE ALLA BRAMPTONESE

    БЛИЖЕ к одиннадцати я сказал: "Может, перекусим чем-нибудь - до Пасхи?". Драг-ая тм сказала: "Эээ... Приготовь что-нибудь". Я сказал: "Я приготовлю…

  • КОНТАБАС

    Я давно точив зуб на цю настоянку, але все було не до неї. Пару годин тому Дорогоцінна тм сказала: "Ти хотів заквасити горілку на бруньках. Ми зайшли…

  • ТОКПОККИ ПО-ТОРОНТОВСКИ

    ЧАСЫ показали полдень. Надо перекусить. Я пошёл на кухню и обнаружил в холодильнике остатки суперклейкого тайского риса сорта supreme, по-русски -…

  • ДЕЛО О ТВИТТЕРЕ. - МАРШ РАДЕЦКОГО. - ХАБШИ ХАЛВА

    СЕРЁЖА дал поспать до восьми. Суббота, она и у котов суббота!... Вчера приходил Гарик. Или Валера. Драг-ая тм обозвала его Серобчиком. "Серобчик"…