atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

КАК Я ПРИШЁЛ К МЫСЛИ КУПИТЬ СЕЛЁДКУ

В продолжение вчерашней записи

ПОРЫВШИСЬ в книжках, нашёл то, что было нужно. Barefoot Contessa (в переводе со смеси английского с итальянским - "босоногая графиня"; she's Jewish by the way; о появлении у Айны этого имени написал ниже, отвечая на комментарий) пишет, как приготовлять кофейное мороженое - Espresso Ice Cream. На выходе получаем 1 кварту (quart). Кварта - четверть галлона. Контесса - американка. Их галлон меньше нашего. А сколько весит наш галлон? Сходу не сообразить. Нам проще считать в паундах (фунтах, pounds). В нашем галлоне, знаю, десять паундов. Десять разделить на четыре... Наш галлон тяжелее американского, значит, мороженого будет около двух паундов. Ммм, как много! Почти кило! Надо готовить. Что для него надо?

1

2

Half-and-half (это сливки) - есть. Яйцо - чек (англ. check, типа "поставил галочку, что имеется в наличии"). Сахар, соль, молотый эспрессо, Калуа, ванильный экстракт - чек, чек, чек, чек, чек. А вот этого - chocolate-covered espresso beans - нет. Их надо четыре унции (или пол-кап, пол-чашки; кап, англ. cup - местная мера веса). Ммм. Придётся ехать в магазин. О! Идея! Раз поеду в магазин, куплю-ка заодно селёдку - есть с блинами. Масленица ведь на дворе.

Погодите. Если поеду в магазин, не будет ли проще купить мороженое? Меньше мороки. С другой стороны, зачем его покупать? Оно у меня ещё есть. Ну его. Куплю одну селёдку. Она хороша в блине с меленько нарубленным репчатым лучком, так же меленько нарубленными солёными огурчиками. Ещё в блин можно бросить зелёного горошка, сметаны, посыпать всё укропом...

Примечание: уже написав запись, выгуглил рецепт мороженого. Вот дурень! Стоило писать? Делать было нечего? Но не выбрасывать же фото! Рецепт здесь.
Tags: Масленица, записки от скуки, книги, кулинарные байки дядюшки Атсмана, чем бы дитя ни тешилось
Subscribe

Posts from This Journal “чем бы дитя ни тешилось” Tag

  • ТОКПОККИ ПО-ТОРОНТОВСКИ

    ЧАСЫ показали полдень. Надо перекусить. Я пошёл на кухню и обнаружил в холодильнике остатки суперклейкого тайского риса сорта supreme, по-русски -…

  • ДЕЛО О ТВИТТЕРЕ. - МАРШ РАДЕЦКОГО. - ХАБШИ ХАЛВА

    СЕРЁЖА дал поспать до восьми. Суббота, она и у котов суббота!... Вчера приходил Гарик. Или Валера. Драг-ая тм обозвала его Серобчиком. "Серобчик"…

  • ЗАВТРАК. ТРЕТИЙ ПО СЧЁТУ С ПЯТИ УТРА

    СООРУДИЛ пару бутербродов - подобия lox bagel'ов, располовинил макарун (Coconut Macaroon), другие cookies... Два (2)... Одна вторая (1/2)... Этому…

  • ВЧЕРАШНИЕ РАЗМИНКА И ОБЕД

    19:00. В ожидании первого положил на тарелочку колбаску, огурчик... "Ну, будем здоровы". 19:10. Налили уху. "За вас, за тебя". 19:20.…

  • [ТРИДЦАТЬ] ТРИ ВИДА БЛИНОВ

    БЛИНЫ, их гору на всю толпу напекла спутница жизни, ел, поливая сметаной, мёдом, вареньем, кленовым сиропом, соусами для самос - чатни, сладким…

  • EGGLESS

    ПЕЧЬ паунд кейк проще, чем парить репу. Здесь должен сказать, что до того, как я обучился печь, я представлял себе, что искусство печь - вообще, не…

  • LATE NIGHT BITE

    ПОШЁЛ на кухню и обнаружил три котлетки, оставшиеся от ужина. Просто так их есть не будешь. Поразмыслив, решил дополнить перекус наливкой. Пятнадцать…

  • ПИРÓШКИ С КАРТÓШКОЙ

    СЕРЁЖА, как водится, поднял в шесть. Я выпроводил надоедалу на улицу и заправил эспрессо-машинку. В отличие от спутницы жизни, я первый кофе пью с…

  • БЫЛА КАША ПЕРЛОВОЙ

    ...БУДЕТ vegetarian бургерами. Вчера Драг-ая тм сварила перловую кашу, а сама укатила в даунтаун. Мы, оставшись одни, поужинали бургерами и жареной…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments

Posts from This Journal “чем бы дитя ни тешилось” Tag

  • ТОКПОККИ ПО-ТОРОНТОВСКИ

    ЧАСЫ показали полдень. Надо перекусить. Я пошёл на кухню и обнаружил в холодильнике остатки суперклейкого тайского риса сорта supreme, по-русски -…

  • ДЕЛО О ТВИТТЕРЕ. - МАРШ РАДЕЦКОГО. - ХАБШИ ХАЛВА

    СЕРЁЖА дал поспать до восьми. Суббота, она и у котов суббота!... Вчера приходил Гарик. Или Валера. Драг-ая тм обозвала его Серобчиком. "Серобчик"…

  • ЗАВТРАК. ТРЕТИЙ ПО СЧЁТУ С ПЯТИ УТРА

    СООРУДИЛ пару бутербродов - подобия lox bagel'ов, располовинил макарун (Coconut Macaroon), другие cookies... Два (2)... Одна вторая (1/2)... Этому…

  • ВЧЕРАШНИЕ РАЗМИНКА И ОБЕД

    19:00. В ожидании первого положил на тарелочку колбаску, огурчик... "Ну, будем здоровы". 19:10. Налили уху. "За вас, за тебя". 19:20.…

  • [ТРИДЦАТЬ] ТРИ ВИДА БЛИНОВ

    БЛИНЫ, их гору на всю толпу напекла спутница жизни, ел, поливая сметаной, мёдом, вареньем, кленовым сиропом, соусами для самос - чатни, сладким…

  • EGGLESS

    ПЕЧЬ паунд кейк проще, чем парить репу. Здесь должен сказать, что до того, как я обучился печь, я представлял себе, что искусство печь - вообще, не…

  • LATE NIGHT BITE

    ПОШЁЛ на кухню и обнаружил три котлетки, оставшиеся от ужина. Просто так их есть не будешь. Поразмыслив, решил дополнить перекус наливкой. Пятнадцать…

  • ПИРÓШКИ С КАРТÓШКОЙ

    СЕРЁЖА, как водится, поднял в шесть. Я выпроводил надоедалу на улицу и заправил эспрессо-машинку. В отличие от спутницы жизни, я первый кофе пью с…

  • БЫЛА КАША ПЕРЛОВОЙ

    ...БУДЕТ vegetarian бургерами. Вчера Драг-ая тм сварила перловую кашу, а сама укатила в даунтаун. Мы, оставшись одни, поужинали бургерами и жареной…