atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

А ВЧЕРА МЕНЯ ПОПРОСИЛИ СОСТРЯПАТЬ DRAGON ROLLS (2)

ПРИСТАЛИ как банный лист, налепи да налепи дрэгонролов (dragon rolls).

Вообще-то я дрэгонролы леплю с темпура из креветок, но возиться в воскресный день с темпура не хотелось, и я решил налепить их с угрём, а внутрь насовать крабового мяса и авокадо. У нас в Америках роллы можно лепить из чего угодно, а, слепив, назвать как угодно. Вон есть даже суши пицца. А с угрём возиться не надо. Он продаётся уже приготовленный, как нужно приправленный, в вакуумных упаковках. Сунул на несколько минут в печку, и после лепи роллы сколь душеньке твоей угодно. Всё, что было нужно для роллов - авокадо, огурец, меленькая икра, рис, крабовое мясо и искусственные крабовые палочки, дайкон, васаби, морковка, яйцо, что там ещё нужно, рисовый уксус - приправить рис для суси, у нас было. Не было лишь угря. Мы сели в машину и поехали в китайский магазин...

1

Роллы с угрём налепил двух видов. В одном виде насовал внутрь авокадо, а угря положил сверху, а в другом, наоборот, внутрь сунул угря, а сверху положил авокадо. Роллы украсил соусом, который соорудил из майонеза и сирачи. Помимо этих роллов, вывернутых рисом наружу, налепил разных обычных с разной начинкой - с такой, с сякой...

2

5

Драг-аятм, закончив свою часть приготовления воскресного стола, вызвалась соорудить брусничный коктейль. Мяту нарвала во дворе, там, куда ходят Серёжа и Дуня.

6

Ммм... Стол получился скромный, но, считаю, со вкусом.

Роллы леплю не каждый день, поэтому попросил принести memory card и умудрился пару раз нажать на гашетку.

7

9
Tags: дрэгонроллы, кулинарные байки дядюшки Атсмана, макидзуси, норимаки, суси, японская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “суси” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 51 comments

Posts from This Journal “суси” Tag