atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

SUMMER ROLLS

СПУТНИЦА жизни крикнула: "Приди сюда". Я пришёл на кухню - она стояла перед каунтером и лепила, заворачивая в rice paper, роллы - не то спринг роллы, не то саммер роллы. "С чем они?". - "С креветками, манго, кинзой, огурцом, с айсберг салатом. С мятой, базиликом. Рисом. Решила налепить, пока варится суп - а то кинза с салатом пропадают, лежат без дела. Ешь, пока не слиплись". Мы стояли, мазали роллы peanut butter с орехами, с намешанным в него Hoisin соусом, соевым соусом, чем-то ещё, клали их в рот, потом она на минуту уходила, возвращалась со следующей порцией роллов...

1

Потом она укатила в джим, а мы разожгли хибачи* и напекли немеряно кукурузы - по две штуки на брата.

______________________________________________

* У себя на родине, в Японии, хибачи (хибати), в основном, находят применение (наверно, правильнее было бы сказать "находили применение") в качестве печек - для обогрева помещения. Во Вторую мировую, говорят, японская армия стала использовать их для приготовления пищи. Возможно, отсюда пошли наши, американские hibachi. Наши - компактные, небольшие переносные грили. Их можно засунуть в багажник машины и привезти на место пикника. Они - аналог русских мангалов.
Tags: жизнь в Канаде, записки от скуки, кулинарные байки дядюшки Атсмана
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарные байки дядюшки Атсмана” Tag

  • ЧТО ЕДЯТ В ЧИЛИ. - РЕШАЮ ПРОБЛЕМУ ПЕРЕВОЗКИ ВЕЛОСИПЕДА В ЯПОНИЮ

    I. ЧИЛИ-АРГЕНТИНА: ЧТО ЕДЯТ В ЧИЛИ О чилийской культуре есть Любезный runizag написал мне: В Чили надо есть ломо ветадо (говявжье…

  • ШОКОВАЯ ДИЕТА

    СЕГОДНЯ предпринял шоковую восточноазиатскую диетотерапию. Рано утром глотнул немного не то китайского, не то японского сока, чуть позднее съел…

  • ПИБИМПАП В СУББОТУ ВЕЧЕРОМ

    МИНУТ тридцать или сорок, нет, уже час назад я пошёл на кухню - стол в столовой был заставлен плошками. Вот шпинат, вот ростки сои, вот морковка,…

  • НЕТ ПОМИДОРА, НЕТ И ПРОБЛЕМЫ

    ВЧЕРА ночью Драг-ая тм привезла тейкаут. "Я купила вам китайскую еду". - "Посмотри на часы. Почти полночь". - "Если не съедите, придётся…

  • ПЕРЕКУС

    В ПОРЯДКЕ подготовки к велопробегам по Японским островам и Корейскому полуострову и с целью дать возможность желудку ещё более приноровиться к…

  • КАК МЫ ОТПРАЗДНОВАЛИ НАСТУПЛЕНИЕ НОВОГО ГОДА

    31 декабря, как и положено, было рабочим днём. Лучшая половина человечества трудилась из дома, сидя в спальне. Она сидела, не отлучаясь ни на…

  • ПОЛДНИК

    ВЕРНУВШИСЬ с короткой покатушки, решил перекусить. Нарвал листьев romaine lettuce, бросил на них немного консервированного в масле тунца, немного…

  • ИСКУССТВО ЕСТЬ РАМЭН

    В ОДИН из дней, поедая рамён, подумал: "Не поесть ли японский рамэн в столовке? А ещё лучше не слетать ли в Японию и не поесть ли его там?".…

  • С РОЖДЕСТВОМ!

    СЕГОДНЯ Christmas Eve, сочельник. С утра пощусь...

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments