atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

ГРИБЫ

СЕГОДНЯ я решил отклониться от ставшего в последние месяцы и недели привычным маршрута по шоссе и Каледон трейлу и посетить лес на Forks of the Credit. Недавно м-р Вэлери (ударение на "э") Шэтров (ударение на "э" и на "о"; "в" не оглушается) сообщил о необычайном урожае белых в районе Бэрри, и я решил проверить, не появились ли они и у нас. Результат экспедиции отрицательный --- белых нет. Зато я привёз из леса --- для биохимического, тактильного, вкусового и кулинарного анализа, а также научной идентификации --- два замечательно крепких, плотных и тяжёлых грибка. Чисто белые! Вот они. Их подобрал примерно в этом месте.

Гименофор - пластинчатый.

1

Базидиома грибов - типичная для агарикоидных базидиомицетов. У плодовых тел с внешней стороны чётко различимы шляпка и ножка. Ножки толстые, мясистые, шляпки приятного коричневого цвета. Поверхность сухая.

2

Для демонстрации размера грибов в качестве спичечного коробка использовал собственную руку.

3

Трама (мякоть шляпки и ножки) толстая, плотная, приятного светло-жёлтого цвета. На разрезе при соприкосновении с воздухом цвет не изменила, лишь в нижней части слегка покраснела.

4

В своём классическом труде К. Линней писал: "С возрастом форма плодового тела меняется". К сожалению, мне не удалось найти экземпляры старше найденных, и это сделало проблематичным точное определение, несмотря на то, что я пользовался авторитетными справочниками - "Mushrooms of Toronto" и "Edible and poisonous mushrooms of Ontario", места грибов в таксономической классификации. Моё предварительное заключение: собранные мною грибы - рядовки гигантские, или исполинские, близкие родственницы деликатесных мацутакэ.

____________________________________________

Драг-аятм, лизнув, определила, что грибы съедобные. "Почисти и отвари, а то испортятся".

И, впрямь, отварить, что ли? С другой стороны, не сегодня завтра ехать в Кореи. Вдруг отравлюсь? Кто тогда будет заказывать безъязыким велосипедистам пибимпап в корейских столовках? Травиться-то больше некому. Есть грибы, скорее всего, буду один я.

____________________________________________

UPDATE

Мне написали, что это, вероятно, катателазма царская, Catathelasma imperiale, произрастающая в Северной Америке и Европе. Гриб съедобный, по мнению французов, так себе.

Я не очень доверяю французам. Если послушать их, так груздь вообще --- ядовитый гриб.
Tags: forks of the credit, Онтарио, грибы, жизнь в Канаде
Subscribe

Posts from This Journal “грибы” Tag

  • MAZZE DI TAMBURO IMPANATE

    САМОЕ муторное в этом деле - в смиренной, или тихой, третьей, охоте, или, ещё проще, сборе грибов - сортировка и чистка грибов дома. Большую часть…

  • ЕЩЁ РАЗ О СМИРЕННОЙ ОХОТЕ В ОНТАРИО

    ДОЕХАВ до последнего апхила (торчка длиной метров, сто, не более), не заезжая на него, свернул в сторону. Прокатив по тропке с полста метров, слез с…

  • МОЯ ТРЕТЬЯ, ИЛИ ТИХАЯ, ОХОТА

    ПРОКАТИЛСЯ на велосипеде и... набрал грибов. Велосипедист, отправляясь на покатушку, помимо велосипеда, обязан иметь при себе: 1) рюкзак, 2)…

  • БЕЛЫЕ

    ЗАВИДЕВ сосны, свернул с трейла на узкую влажную тропу, некогда протоптанную предшествующими исследователями-пионерами этих мест и, как оказалось,…

  • ЗОНТИКИ

    ПОСЛЕ обеда прокатился на велосипеде. Заодно заехал в лесок проверить, не появились ли грибы. Появились. Я сунул в рюкзак пяток мясистых…

  • ПАРКОВЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ, ЧЕСНОКОМ И ПЕТРУШКОЙ

    БРОСИЛ грибы на политую рапсовым маслом сковороду. Дождавшись, когда они чуточку ужарились, бросил в них кусок сливочного масла (оно, что ни говори,…

  • ВСТРЕЧА НА ТРЕЙЛЕ

    Хм... Ролик с выступлением Бет Мидлер на 9/11 Memorial Service за полсуток посмотрело и пометило лайком два человека. Окей. Но, если вдуматься,…

  • ГРИБЫ И ПАПОРОТНИКИ ОНТАРИО

    ПОСМОТРЕВ первый этап (ТТ = time trial) Giro d'Italia, сел воодушевлённый на велосипед и что есть силы засучил ножками. Разумеется, заглянул на…

  • В ЛЕСУ. - РАЗМЫШЛЯЮ О ПРЕИМУЩЕСТВАХ И НЕДОСТАТКАХ СОВМЕСТНЫХ АККАУНТОВ И ЖАРЮ ВЁШЕНКИ

    ВЧЕРА не удержался и снова заехал в заветный лесок... На обратном пути притормозил у озерца. В середине его бурлила вода. Забил источник?…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

Posts from This Journal “грибы” Tag

  • MAZZE DI TAMBURO IMPANATE

    САМОЕ муторное в этом деле - в смиренной, или тихой, третьей, охоте, или, ещё проще, сборе грибов - сортировка и чистка грибов дома. Большую часть…

  • ЕЩЁ РАЗ О СМИРЕННОЙ ОХОТЕ В ОНТАРИО

    ДОЕХАВ до последнего апхила (торчка длиной метров, сто, не более), не заезжая на него, свернул в сторону. Прокатив по тропке с полста метров, слез с…

  • МОЯ ТРЕТЬЯ, ИЛИ ТИХАЯ, ОХОТА

    ПРОКАТИЛСЯ на велосипеде и... набрал грибов. Велосипедист, отправляясь на покатушку, помимо велосипеда, обязан иметь при себе: 1) рюкзак, 2)…

  • БЕЛЫЕ

    ЗАВИДЕВ сосны, свернул с трейла на узкую влажную тропу, некогда протоптанную предшествующими исследователями-пионерами этих мест и, как оказалось,…

  • ЗОНТИКИ

    ПОСЛЕ обеда прокатился на велосипеде. Заодно заехал в лесок проверить, не появились ли грибы. Появились. Я сунул в рюкзак пяток мясистых…

  • ПАРКОВЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ, ЧЕСНОКОМ И ПЕТРУШКОЙ

    БРОСИЛ грибы на политую рапсовым маслом сковороду. Дождавшись, когда они чуточку ужарились, бросил в них кусок сливочного масла (оно, что ни говори,…

  • ВСТРЕЧА НА ТРЕЙЛЕ

    Хм... Ролик с выступлением Бет Мидлер на 9/11 Memorial Service за полсуток посмотрело и пометило лайком два человека. Окей. Но, если вдуматься,…

  • ГРИБЫ И ПАПОРОТНИКИ ОНТАРИО

    ПОСМОТРЕВ первый этап (ТТ = time trial) Giro d'Italia, сел воодушевлённый на велосипед и что есть силы засучил ножками. Разумеется, заглянул на…

  • В ЛЕСУ. - РАЗМЫШЛЯЮ О ПРЕИМУЩЕСТВАХ И НЕДОСТАТКАХ СОВМЕСТНЫХ АККАУНТОВ И ЖАРЮ ВЁШЕНКИ

    ВЧЕРА не удержался и снова заехал в заветный лесок... На обратном пути притормозил у озерца. В середине его бурлила вода. Забил источник?…