atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

ДВАДЦАТЬ ШЕСТОЕ (1): КЛУБНИКА

26-е, среда

Я КАК-ТО писал, что жизнь здесь в целом покойная, неспешная. Мы не поддаёмся легко, как другие нации, панике, и в общем-то не ругаемся и не дерёмся. Применительно к данному случаю можно сказать, что, если у тебя, в частности, например, вдруг по какой-то причине отключился интернет, ты не ожидаешь, что к тебе тотчас, в тот же день примчится Роджерс (компания, которая продаёт интернет), и тебе даже не приходит в голову злиться на него за его неторопливость, потому что ты не знаешь, что на свете существуют страны, в которых многие вещи обустроены иначе. Взять для примера Корею. В Корее Роджерс приходит на помощь сей момент! Но хватит прембул. У нас в доме пропал интернет (сосед решил сделать новый драйвэй и порвал кабель).

Накануне, в день, когда он пропал, Роджерс пообещал явиться на следующий день или через день. Благодаря этому обстоятельству у меня появилась возможность чаще неспешно покидать command center, выходить на бэкъярд подышать свежим воздухом. В один из таких моментов я вспомнил о завете спутницы жизни и решил, собрав толику клубники (она созрела в таком количестве, что я не успевал собирать её в рот), приступить к своему очередному проекту - варке клубничного варенья. О том, откуда у нас клубника, я писал. Несколько лет назад Драг-аятм воткнула в сооружённую впритык к деку грядочку - чисто в декоративных целях - несколько кустиков клубники. Они разрослись, перемахнули через высокое ограждение, стали сорняками, и теперь у нас во дворе растёт обширная клубничная поляна площадью, пожалуй, в четверть бэкъярда. Она была бы больше, если бы не мои руки и газонокосилка...

В моём далёком сибирском отрочестве садовую клубнику называли викторией. В первые годы дачного бума в Сибири все охотно принялись выращивать диковинную ягоду. Оно было понятно: виктория была много крупнее той клубники, что росла в горах, на склонах увалов. Однако, каким бы знатным ни был урожай, было понятно, что она не так вкусна и пахуча, как вкусна и пахуча её дикая родственница. Утрата вкуса - вот плата, которую мы платим за блага цивилизации!... Какое чудо дикая клубника! В детстве я любил, невзирая на предостережения взрослых о гадюках и кровососах (так называли зэков), уходить, подчас в одиночку, в горы, откуда через несколько часов возвращался с ароматнейшей добычей, которую с гордостью вручал тёте и бабушке. Как же им должно было муторно чистить мой урожай! Но варенье получалось исключительное! Тогда ведро ягоды я, считай, собирал за день. В среду тазик и три баклажки, по существу, то же ведро, собрал за считаные минуты...

2

1

4

Варить варенье, почитав телефон, решил не по дедовскому рецепту (мать и бабушка, помнится, варили сахарный сироп, затем клали в него ягоду, и вскоре варенье было готово), а другим способом, более долгим и мудрёным. Что ни говори, в двадцать первом веке живём! Надо шагать вперёд! Очистив ягоду, прополоскал её под струёй воды, дал основательно обсохнуть, затем высыпал, сдобрив двумя килограммами сахара, в две кастрюли и забыл о ней на сутки...
Tags: дом, жизнь, записки от скуки, фото
Subscribe

Posts from This Journal “жизнь” Tag

  • ВЕЧЕРОМ

    НАША диета, несмотря на прогресс человеческой цивилизации, сохраняет сезонный характер. Сейчас сезон онтарийской кукурузы. Hot dog with no bun…

  • УТРО, ДЕНЬ, ВЕЧЕР, НОЧЬ... СНОВА УТРО

    Утром Драг-ая тм объявила: "Поедем за продуктами, куплю лосося. Приготовлю в кленовом сиропе. Не хочешь приготовить папоротник или шиитаке или…

  • ДИЭТА

    РЕШИВ худеть, за шесть часов первого выходного дня выпил лишь две кружки кофе (с сахаром и двухпроцентным молоком), да съел кусочек pane fresco, на…

  • ХЛЕБ

    С ПРОГУЛКИ вернулась Драг-ая тм (она, кровь из носа, до и после работы совершает моцион; заодно посещает магазин). Вынула из рюкзака только что…

  • ПЕРЕКУС. РАМЁН ДА КАША - ЕДА НАША

    "БУДЕШЬ рамён? У нас полчашки позавчерашнего японского соуса". - "В нём уксус. А! Есть вчерашний рис, сваренный для суши! Сварю из него кашу с манго.…

  • ФАНТАЗИЯ

    ИЗВЕСТНО, любой продукт можно превратить в картинку, соорудить из него блюдо высокой кухни. Но мы - простые люди. Вчера, сооружая перекус,…

  • ВОСПОМИНАНИЕ О БАССЕЙНОЙ

    Придёшь, бывало, домой --- в кармане малёк (купил на углу в стекляшке). Жена ворчит: "Где тебя носит? А я рыбу по-польски приготовила". Говоришь:…

  • ПИБИМ НЭНМЁН

    РЕШИВ сделать перерыв в работе, открыл "Лунный камень", к которому обращаюсь, чтобы отрешиться от мирских мыслей, и прочитал следующее: I walked…

  • МЫ, СЕРЁЖА И КЛУБНИКА

    ДАВЕЧА Драг-ая тм сказала: "Иди, набери клубники - сколько сможешь. Сухо. Она жухнет. Будет жаль, если пропадёт. Меня нет. У меня митинг". Я взял…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

Posts from This Journal “жизнь” Tag

  • ВЕЧЕРОМ

    НАША диета, несмотря на прогресс человеческой цивилизации, сохраняет сезонный характер. Сейчас сезон онтарийской кукурузы. Hot dog with no bun…

  • УТРО, ДЕНЬ, ВЕЧЕР, НОЧЬ... СНОВА УТРО

    Утром Драг-ая тм объявила: "Поедем за продуктами, куплю лосося. Приготовлю в кленовом сиропе. Не хочешь приготовить папоротник или шиитаке или…

  • ДИЭТА

    РЕШИВ худеть, за шесть часов первого выходного дня выпил лишь две кружки кофе (с сахаром и двухпроцентным молоком), да съел кусочек pane fresco, на…

  • ХЛЕБ

    С ПРОГУЛКИ вернулась Драг-ая тм (она, кровь из носа, до и после работы совершает моцион; заодно посещает магазин). Вынула из рюкзака только что…

  • ПЕРЕКУС. РАМЁН ДА КАША - ЕДА НАША

    "БУДЕШЬ рамён? У нас полчашки позавчерашнего японского соуса". - "В нём уксус. А! Есть вчерашний рис, сваренный для суши! Сварю из него кашу с манго.…

  • ФАНТАЗИЯ

    ИЗВЕСТНО, любой продукт можно превратить в картинку, соорудить из него блюдо высокой кухни. Но мы - простые люди. Вчера, сооружая перекус,…

  • ВОСПОМИНАНИЕ О БАССЕЙНОЙ

    Придёшь, бывало, домой --- в кармане малёк (купил на углу в стекляшке). Жена ворчит: "Где тебя носит? А я рыбу по-польски приготовила". Говоришь:…

  • ПИБИМ НЭНМЁН

    РЕШИВ сделать перерыв в работе, открыл "Лунный камень", к которому обращаюсь, чтобы отрешиться от мирских мыслей, и прочитал следующее: I walked…

  • МЫ, СЕРЁЖА И КЛУБНИКА

    ДАВЕЧА Драг-ая тм сказала: "Иди, набери клубники - сколько сможешь. Сухо. Она жухнет. Будет жаль, если пропадёт. Меня нет. У меня митинг". Я взял…