atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

ДВАДЦАТЬ ШЕСТОЕ (1): КЛУБНИКА

26-е, среда

Я КАК-ТО писал, что жизнь здесь в целом покойная, неспешная. Мы не поддаёмся легко, как другие нации, панике, и в общем-то не ругаемся и не дерёмся. Применительно к данному случаю можно сказать, что, если у тебя, в частности, например, вдруг по какой-то причине отключился интернет, ты не ожидаешь, что к тебе тотчас, в тот же день примчится Роджерс (компания, которая продаёт интернет), и тебе даже не приходит в голову злиться на него за его неторопливость, потому что ты не знаешь, что на свете существуют страны, в которых многие вещи обустроены иначе. Взять для примера Корею. В Корее Роджерс приходит на помощь сей момент! Но хватит прембул. У нас в доме пропал интернет (сосед решил сделать новый драйвэй и порвал кабель).

Накануне, в день, когда он пропал, Роджерс пообещал явиться на следующий день или через день. Благодаря этому обстоятельству у меня появилась возможность чаще неспешно покидать command center, выходить на бэкъярд подышать свежим воздухом. В один из таких моментов я вспомнил о завете спутницы жизни и решил, собрав толику клубники (она созрела в таком количестве, что я не успевал собирать её в рот), приступить к своему очередному проекту - варке клубничного варенья. О том, откуда у нас клубника, я писал. Несколько лет назад Драг-аятм воткнула в сооружённую впритык к деку грядочку - чисто в декоративных целях - несколько кустиков клубники. Они разрослись, перемахнули через высокое ограждение, стали сорняками, и теперь у нас во дворе растёт обширная клубничная поляна площадью, пожалуй, в четверть бэкъярда. Она была бы больше, если бы не мои руки и газонокосилка...

В моём далёком сибирском отрочестве садовую клубнику называли викторией. В первые годы дачного бума в Сибири все охотно принялись выращивать диковинную ягоду. Оно было понятно: виктория была много крупнее той клубники, что росла в горах, на склонах увалов. Однако, каким бы знатным ни был урожай, было понятно, что она не так вкусна и пахуча, как вкусна и пахуча её дикая родственница. Утрата вкуса - вот плата, которую мы платим за блага цивилизации!... Какое чудо дикая клубника! В детстве я любил, невзирая на предостережения взрослых о гадюках и кровососах (так называли зэков), уходить, подчас в одиночку, в горы, откуда через несколько часов возвращался с ароматнейшей добычей, которую с гордостью вручал тёте и бабушке. Как же им должно было муторно чистить мой урожай! Но варенье получалось исключительное! Тогда ведро ягоды я, считай, собирал за день. В среду тазик и три баклажки, по существу, то же ведро, собрал за считаные минуты...

2

1

4

Варить варенье, почитав телефон, решил не по дедовскому рецепту (мать и бабушка, помнится, варили сахарный сироп, затем клали в него ягоду, и вскоре варенье было готово), а другим способом, более долгим и мудрёным. Что ни говори, в двадцать первом веке живём! Надо шагать вперёд! Очистив ягоду, прополоскал её под струёй воды, дал основательно обсохнуть, затем высыпал, сдобрив двумя килограммами сахара, в две кастрюли и забыл о ней на сутки...
Tags: дом, жизнь, записки от скуки, фото
Subscribe

Posts from This Journal “жизнь” Tag

  • В ЛЕСУ. - РАЗМЫШЛЯЮ О ПРЕИМУЩЕСТВАХ И НЕДОСТАТКАХ СОВМЕСТНЫХ АККАУНТОВ И ЖАРЮ ВЁШЕНКИ

    ВЧЕРА не удержался и снова заехал в заветный лесок... На обратном пути притормозил у озерца. В середине его бурлила вода. Забил источник?…

  • ТРИХОЛОМА III

    Дома никого нет. Все уехали кто куда. Уезжая, предупредили: "Должны привезти грушу". - "Какую грушу?". - "Heavy Bag". Омайгод! Сколько лет я…

  • ТРИХОЛОМА II

    Я ОСТАНОВИЛ выбор на методе холодного маринования. Залил серухи водой и оставил, следуя указаниям неизвестного рецептёра, на ночь.…

  • К ФЕНОМЕНОЛОГИИ АТСМАНА: CHOCOLATE CHIP COOKIES

    ВЧЕРА нашёл пакетик шоколадных чипсов (chocolate chips). Шоколадки посерели, однако срок годности был указан до 2022 года. Не иначе, были…

  • ТАРТ ТАТЕН

    ВЧЕРА Драг-ая тм, закончив работать, собралась на прогулку. Я сказал: "Купи что-нибудь к чаю. У нас нет ничего к чаю". Она сказала: "Испеки ты. У нас…

  • THANKSGIVING

    СТОЛ, еду специально не фотографировал. Ниже - несколько фото, снятых в процессе готовки и во время поедания еды. Enjoy!…

  • ПОЛДЕНЬ

    В МЕНЮ, которое написал в шесть утра, семнадцать позиций закусок и горячей еды. Русско-корейские холодные закуски под водочку (сёмга, кимчхи, огурцы…

  • ВЕГЕТАРИАНСТВУЕМ. СУП-ПЮРЕ

    УСТАВ от корейского языка, решил сварить супчик. Получил от половины добро и засучил рукава. Супчик варить просто: выкладываешь перед собой то, что…

  • ПЕРЧИКИ

    КАКИЕ-ТО гады повадились приходить в огород и хрумкать тыквы и, как ни удивительно, перцы. Наши нервы не выдержали, и мы собрали, пусть небогатый,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments