ВИНОКУРНЯ (В ПРОДОЛЖЕНИЕ БЕСЕДЫ О КАНАДСКОМ ВИНЕ). - БИМЕРСКИЕ ВОДОПАДЫ НА ФОРТИ МАЙЛЗ КРИКЕ
ВИНОКУРНЯ, в которую нас привёл Элайджа, называется Hidden Bench Estate Winery (в народе известна как просто Bench). Я отказался от дегустации, сказав, что буду сторожить велосипеды, потому что не был уверен, что она была включена в мой дармовой package, а платить двадцать долларов за рассказ о ферме не хотелось. Я же не турист! Да и что они могут дать продегустировать? Несколько капель онтарийского вина? Моя норма исчисляется стаканами. От дегустации отказались ещё три участника тура, два из которых были давешними дискуссантами в вопросе о нашем вине. Мы спрятались от жары в тени и продолжили начатую тему.
>
Друзья говорили мне: "Ты, Витя, не переживай из-за того, что мы говорим тебе про ваше вино. То же самое можно сказать, например, про грузинское. "Цинандали"? "Мукузани"? Это - не вина. К слову, их невозможно купить в самой Грузии. Равно как невозможно купить в Грузии и грузинскую еду. Её там попросту нет. Я тут слетал в Грузию перед самым конфликтом. Говорю: "Хочу аджапсандал". Нет аджапсандала! У них во всей Грузии есть только один ресторан, в котором можно попробовать грузинскую кухню, в Тбилиси, как он называется". Что ты говоришь!
Наконец, вышли дегустаторы. Их отклики были смешанные. Один сказал: "Двадцать тугриков за четыре напёрстка - это дорого". Что ты хочешь? Хочешь, расскажу о жене, которая пошла в Питере поесть пиццу? Она купила пиццу и пиво, и у неё не хватило денег! Это стоило сто баксов! Со всех сторон раздалось: "Витя, ты давно не был в России, в Москве". О том и говорю. Двадцать долларов за дегустацию - это недорого.
Другой сказал: "Вина так себе, зато хозяин прикольный. Он рассказал байку о том, что, когда купил винокурню и стал ее обустраивать, нашёл погреба с самогонкой, которую ваши во времена сухого закона в Штатах гнали за озеро". Действительно, прикольно. Интересно, что он сделал с тем виски? Я бы продавал по бешеной цене как limited edition, как раритет.
Сделав крюк, мы выехали на Ridge Rd. (мы так и поедем по ней и приедем в Хэмилтон). Через десять-пятнадцать километров неспешной езды по провинциальной дороге ехавший впереди Элайджа неожиданно свернул в кусты - там стоял наш трак, приветливо рукой махал Аркадий. Привал!
Место нашего отдыха располагалось на краю Ниагарского разлома, обрыва, рядом с Beamers Falls, одним из многих водопадов в этой местности, в которой плато на подступах к озеру рушится вниз, и текущие в озеро речки неизбежно падают с утёсов... Пока Аркадий с добровольной помощницей собирал салаты, Элайджа повёл нас смотреть водопады...
Из-за стоявшей жары воды в речке (Forty Mile Creek) было мало, и водопады народ не впечатлили. Вчера он видел иные, Ниагарские...
Нагуляв аппетит и натрудив иные мышцы, чем те, благодаря которым мы прокатили три десятка километров, мы поднялись наверх и окружили стол. Чего только на нём не было!
Перекусив, мы продолжили путь.
>Друзья говорили мне: "Ты, Витя, не переживай из-за того, что мы говорим тебе про ваше вино. То же самое можно сказать, например, про грузинское. "Цинандали"? "Мукузани"? Это - не вина. К слову, их невозможно купить в самой Грузии. Равно как невозможно купить в Грузии и грузинскую еду. Её там попросту нет. Я тут слетал в Грузию перед самым конфликтом. Говорю: "Хочу аджапсандал". Нет аджапсандала! У них во всей Грузии есть только один ресторан, в котором можно попробовать грузинскую кухню, в Тбилиси, как он называется". Что ты говоришь!
Наконец, вышли дегустаторы. Их отклики были смешанные. Один сказал: "Двадцать тугриков за четыре напёрстка - это дорого". Что ты хочешь? Хочешь, расскажу о жене, которая пошла в Питере поесть пиццу? Она купила пиццу и пиво, и у неё не хватило денег! Это стоило сто баксов! Со всех сторон раздалось: "Витя, ты давно не был в России, в Москве". О том и говорю. Двадцать долларов за дегустацию - это недорого.
Другой сказал: "Вина так себе, зато хозяин прикольный. Он рассказал байку о том, что, когда купил винокурню и стал ее обустраивать, нашёл погреба с самогонкой, которую ваши во времена сухого закона в Штатах гнали за озеро". Действительно, прикольно. Интересно, что он сделал с тем виски? Я бы продавал по бешеной цене как limited edition, как раритет.
Сделав крюк, мы выехали на Ridge Rd. (мы так и поедем по ней и приедем в Хэмилтон). Через десять-пятнадцать километров неспешной езды по провинциальной дороге ехавший впереди Элайджа неожиданно свернул в кусты - там стоял наш трак, приветливо рукой махал Аркадий. Привал!
Место нашего отдыха располагалось на краю Ниагарского разлома, обрыва, рядом с Beamers Falls, одним из многих водопадов в этой местности, в которой плато на подступах к озеру рушится вниз, и текущие в озеро речки неизбежно падают с утёсов... Пока Аркадий с добровольной помощницей собирал салаты, Элайджа повёл нас смотреть водопады...
Из-за стоявшей жары воды в речке (Forty Mile Creek) было мало, и водопады народ не впечатлили. Вчера он видел иные, Ниагарские...
Нагуляв аппетит и натрудив иные мышцы, чем те, благодаря которым мы прокатили три десятка километров, мы поднялись наверх и окружили стол. Чего только на нём не было!
Перекусив, мы продолжили путь.
---
в Стоуне Крик?
Не, ферма ничего, правда, они ничего не показывают, ни погреба, ни виноградники... Идешь в комнату, где стоят столы с фужерами, приходит мужик и начинает вещать, наливать по чуть-чуть ("наперсточки", как сказал один). А когда ты не в составе тура, так сказать, одиночка, и тебе не нужна лекция, можешь дегустировать в предбаннике, у бара. Я вызвался сторожить велосипеды, но со мной были ребята, и я сходил туда в туалет. Ничего, чистенько, культурненько. А какая там бумага в туалете, для вытирания рук! Мягчайшие, нежнейшие, многослойные, белоснежные салфетки... С лого хозяйства. :))) Чудо! Я набрал ее полкармана рюкзака. Мало ли, пригодится мне и туристам вытереть пот со лба, высморкаться, что-нибудь подтереть... :)))
Не помню. Тот, кто сказал, что в Грузии не найти грузинскую еду, не грузин ли? Наполовину? :)))
Еще вспомнилось, как москвичи ринулись закупаться помидорами в тбилисском супермаркете перед вылетом домой...
А, с другой стороны, если посмотреть с их точки зрения, что еще везти домой из Грузии, когда, кроме помидоров, ничего нет? Нет ни аджапсандала, ни чурчхелы, ни чебуреков с хазани... :)))
Что до поваров... Но это правда. Что есть, то есть. Где грузинские шеф-повара с фамилиями на "швили" и "дзе", которые изобретают собственные оригинальные блюда, которые знамениты в мире? Где? Я не слышал ни об одном. :))) Что и как готовить, всё диктуют французы да англичане с итальянцами. Ну, еще русские. Эти кого угодно научат, и как суши-сашими крутить, и как италпасту сварить, и как правильный американский стейк забацать... :))) А, еще есть же этот, как его, на "с". Лучший скандальный кулинар-блогер.... Он же из Средней Азии! Так что, выходит, это правда, что самое лучшее --- из Средней Азии! :)))
Всё шучу. Сорри.
Клубочек то начинает распутываться... )))
Но плевать на это. Главное - он из Средней Азии, и лучшие в мире казаны, а также плов и шашлыки --- среднеазиатские! :)))
Я слышал разговоры людей (там в баре и на улице за столиками были люди, несколько человек), что условие трех бутылок для бесплатной дегустации - это чересчур. Они говорили, типа, поехали на другую ферму, на той дают дегустировать после двух. :)))
Но у богатых свои причуды. :)))
(*В сторону*) Я сам привозил - в Корею - чемодан съестного. Привозил хлеба, к которым привык и без которых никак, сыры, колбасу... То есть то, чего нет в Корее. Вообще нет. То есть что-то есть, конечно, но всё не то. Привозил немного. Так, всего чуть-чуть... Всего чемоданчик... :))) Но возить вина?! Приличные вина --- притом дешевле, чем в Канаде! --- можно купить и в Корее. А вот привезти пару бутылок КАНАДСКОГО виски --- это must. Виски, любой, кроме канадского, можно купить в любом магазине в Корее, но коллеги и товарищи по велоклубу ожидают, что ты привезешь именно канадское! :)))
Edited at 2019-08-07 02:45 pm (UTC)
50 г - это много. Вы, киприоты, слишком хорошо живете. :)))
Туда надо ехать с водителем-абстинентом, который бы не поддался искушению. Иначе будет не уехать оттуда...