atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

ПЕРЕКУС

ДАВЕЧА перекусил остатками вчерашней еды. Вчера мы принимали гостей.

... Сначала я планировал, соответственно дате, нормальное, человеческое угощение. Думал, выставлю водочку, а под неё у меня будут селёдка (в виде лосося), нарезка, салаты, цыплята табака и всё такое. Драг-аятм сказала: "Я поставлю вариться студень. А ты наруби корейскую морковку". Окей. Но, может быть, тогда в качестве основного блюда приготовим мясо по-корейски? Над ним не надо будет стоять у плиты. Мясо заквашу накануне, а барбекью устроим прямо на столе. Будем жарить мясо на раклетнице. Так оно будет и экзотичнее.

Получив одобрение, заквасил мясо. Тогда, может, приготовить и чапчхэ? Давно не ели его... Дальше - больше. К этим блюдам нужны сопутствующие закуски. Я заквасил капусту по-китайски, замочил шиитаке - чтобы отдать дань Японии. Драг-аятм заехала в ПАТ и купила листья периллы, разнообразные корейские соления... С утра нарубил овощей, ростков. Стол получился смешанный, русско-восточноазиатский. Еды было столько, что, несмотря на великое количество едоков, многое осталось почти нетронутым. А, может, она была чересчур острой, невкусной? Не знаю. Тронутой оказалась только ноль семь "Финляндия". Её на пару приговорили с К. и были как огурчики.

Морковка по-корейски с кальмаром

1

Чапчхэ, "разные травы" (жаркое из шпината, лука-порея, репчатого лука, зелёного лука, крахмальной лапши, говядины, моркови, древесных грибов и т.д.)

2

Папоротник, кимчхи из пекинской капусты, дикий лук, мумаллэнъи (закусь вырви глаз из сушёной редьки)

3

4

5
Tags: жить в Канаде, записки от скуки, корейская кухня, фото
Subscribe

Posts from This Journal “записки от скуки” Tag

  • INTELLIGENT CONVERSATION

    БРОДИЛИ по Волмарту. Глядь, Драг-ая тм кладёт в корзину упаковку сушёных шиитаке. "Зачем?". - "Ты замочил папоротник, собираешься готовить курочку…

  • THE CHRONICLES OF COVID-19: ПРОБЛЕМЫ ДЕЗИНФЕКЦИИ

    РАНО утром съездили на Brampton Corners (я эту плазу по-простецки называю дальней - до неё дальше, чем до другой; до той восемьсот метров, а до этой…

  • О ДВУХ СТОРОНАХ COVID-19, О КОТОРЫХ НИКТО НЕ ГОВОРИТ, И О КАНАДСКОМ МЕНТАЛИТЕТЕ

    НА ДНЯХ, беседуя с ellenwisdom о подвижках в металитете в связи с переменой места жительства, я вспомнил о случае, который со всей…

  • ЛЕТО. ВРЕМЯ СТРЯПАТЬ ДОЛМУ

    ВДРУГ наступило лето. Вмиг вымахали одуванчики, расцвели синенькие цветочки, деревья покрылись листвой. Я надрал в огороде кленовых листьев с тем,…

  • СОУС

  • СОЙКА И КОТ

    Драг-ая тм сказала: "Смотри, blue jay (голубая сойка) ест Дунину еду". - "А где Дуня?". - "Вон он". Она воскликнула: "Сейчас он его съест!". Открыла…

  • ХРОНИКИ КОВИДА (COVID 19)

    ОКОЛО восьми утра Драг-ая тм сказала: "Нужен [вязальный] крючок. Они продаются в Волмарте. Поехали, съездим в Волмарт". Слово спутницы жизни - закон.…

  • ОПЫТ РАННЕГО ШОППИНГА В БОРЬБЕ С КОРОНАВИРУСОМ

    В СЕМЬ утра Драг-ая тм сказала: "Вода кончилась. Давай съездим в Фортинос, пока он не открылся для всех" (я как-то писал о том, что магазины стали…

  • О ПАРАНОЙЕ И БЛИНАХ С ЛУКОМ

    ПО "FreshCo" бродило от силы человек двадцать, ну, тридцать. Навстречу брела тётка. Поравнявшись со мной, вдруг отпрянула в сторону и пошла вон. Я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments