atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

СЯО ЦЯО В ЧАС ЛОШАДИ. СУП ИЗ ТОПОРА

ДВЕНАДЦАТЬ. Полдень. За десять лет жизни и работы в Корее я заразился корейской болезнью. Её симптомы - как только протикало двенадцать, и стрелка часов утыкается в макушку верхней части циферблата, показывает ровно середину часа лошади 午時 (её, середину, то есть двенадцать, или полдень, так и называют - "ровно час лошади", или "правильная, прямая лошадь"), никто и ничто не может удержать меня на месте, я встаю из-за компьютера или слезаю с седла велосипеда и иду в направлении еды. Этот час для меня ещё сакрален и тем, что в моём имени, как и в его названии, содержится указание на "лошадь". Сегодня мне не терпелось продегустировать китайский бульон со вкусом и ароматом морских ушек.

Я поднялся к офису-спальне, сказал: "Будешь лапшу с морскими ушками?" - "Что это - ушки?" - "Абалоне". - "Буду, если бульон будет не острый".

В бульон, вдобавок к трём идущим с рисовой лапшой заправкам, нарубил морковь, стебель сельдерея, бросил пару шампиньонов, пару крабовых палочек, горсть мороженого горошка, поджарил два яйца. Получилось, как в сказке про солдата - суп из топора. Впрочем, так варится любой суп.

1

Ммм. Пресновато. Но есть можно.

Когда буду готовить для себя, насыплю в лапшу побольше острого чили или брошу ложку злейшего китайского или корейского соуса. Положу кусок покупного ростбифа, чикина или тёрки...
Tags: китайская кухня, лапша, лытдыбр, рамэн, рамён, фото
Subscribe

Posts from This Journal “рамэн” Tag

  • МОЯ "РАМЁНАЯНА"

    Легчайший пушистый снег валил ночь и утро. Пришлось дважды выходить, чтобы расчистить тротуары. Хорошо, что не надо было делать этого ночью. Ночью…

  • ЖАРЕНЫЙ УДОН С ТОФУ

    ДРАГ-АЯ тм сказала: "У нас осталась половина упаковки твёрдого тофу". - "Ну и?". - "Я хочу жареный удон с тофу". Я потопал на кухню. Удона не было,…

  • REMEMBERING KIM KI-DUK

    НИЧТО другое в голову не пришло. Сварил рамён с кимчхи и по-рабоче-крестьянски помянул усопшего...

  • ПОЛУДЕННЫЙ ПЕРЕКУС: РАМЁН И ССАМ

  • 9413 SHU

    ПОРЕШИВ ужинать (или обедать) стейками из свежего лосося, съездили за ними в Кеннеди молл, в китайский магазин. Я прошёлся по корейско-японским…

  • ПРОСТО ФОТО

    В ПОЛДЕНЬ, кровь из носа, надо перекусить. Проведя опрос (и услышав троекратное "нет"), пошёл на кухню и сварил себе рамён... Переварив перец,…

  • БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ РАМЁН

    Я, НАВЕРНО, надоел своими фотокарточками рамёна. Но не выкладывать же фотки привычных и знакомых всем блюд! Вчера, например, я готовил рыбу…

  • ПЕРЕКУС

    В ПОРЯДКЕ подготовки к велопробегам по Японским островам и Корейскому полуострову и с целью дать возможность желудку ещё более приноровиться к…

  • "САППОРО ИЧИБАН" С БЕКОНОМ

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 52 comments

Posts from This Journal “рамэн” Tag

  • МОЯ "РАМЁНАЯНА"

    Легчайший пушистый снег валил ночь и утро. Пришлось дважды выходить, чтобы расчистить тротуары. Хорошо, что не надо было делать этого ночью. Ночью…

  • ЖАРЕНЫЙ УДОН С ТОФУ

    ДРАГ-АЯ тм сказала: "У нас осталась половина упаковки твёрдого тофу". - "Ну и?". - "Я хочу жареный удон с тофу". Я потопал на кухню. Удона не было,…

  • REMEMBERING KIM KI-DUK

    НИЧТО другое в голову не пришло. Сварил рамён с кимчхи и по-рабоче-крестьянски помянул усопшего...

  • ПОЛУДЕННЫЙ ПЕРЕКУС: РАМЁН И ССАМ

  • 9413 SHU

    ПОРЕШИВ ужинать (или обедать) стейками из свежего лосося, съездили за ними в Кеннеди молл, в китайский магазин. Я прошёлся по корейско-японским…

  • ПРОСТО ФОТО

    В ПОЛДЕНЬ, кровь из носа, надо перекусить. Проведя опрос (и услышав троекратное "нет"), пошёл на кухню и сварил себе рамён... Переварив перец,…

  • БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ РАМЁН

    Я, НАВЕРНО, надоел своими фотокарточками рамёна. Но не выкладывать же фотки привычных и знакомых всем блюд! Вчера, например, я готовил рыбу…

  • ПЕРЕКУС

    В ПОРЯДКЕ подготовки к велопробегам по Японским островам и Корейскому полуострову и с целью дать возможность желудку ещё более приноровиться к…

  • "САППОРО ИЧИБАН" С БЕКОНОМ