atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

ТУТ НАДУМАЛ ГОТОВИТЬ ПУЛЬГОГИ

ПОЗАДИ этап проджекта. Вчера на нашем столе, как обычно, был фьюжн - мы ели жареный тофу с рисом, овощи, стейки из лосося, остатки позавчерашней еды, пили "Божоле" 2018 года. Давеча порефлексировал, и захотелось мяса. Не приготовить ли пульгоги или бефстроганов? Я решил приготовить пульгоги. Его едят с зеленью, с травами, а они полезны. Не мешкая, нарубил мясо, намешал соус... Для пульгоги важны две вещи: соус и способ нарезки мяса. Стоит одну из двух вещей сделать не так, и у тебя будет не корейское мясо, а французское или итальянское или, не приведи Господь, какое-нибудь шведское или испанское.

1

На глаза попался мешок с chicken wings. Намешать, что ли, китайский соус и сунуть их в печку? Подумаю.

2

Чикен можно было бы приготовить и по-корейски (корейский чикен, считаю, самый вкусный в мире), но неохота заморачиваться. Надо бежать за пивом, а оно должно быть бочковое, корейское. Да и оливковое масло переводить на него жалко. Для deep fry нужно обычное, растительное.

_____________________________________________________________________________________________________

Сегодня тепло и сухо. Надо будет прокатиться в лес по грибы. В народе говорят: тепло и сухо на Ефимию, тепло будет и зимой.
Tags: корейская кухня, лытдыбр, пульгоги, фото
Subscribe

Posts from This Journal “лытдыбр” Tag

  • ВИНЕГРЕТ*

    В МИРЕ ЖИВОТНЫХ НА СЕРЕДИНУ бэкъярда вышел и уселся кролик. Увидев его, я вышел на дек и красиво сложил губы: "Ути-ути-ути". В стороне что-то…

  • ШТУЧКИ

    УТРОМ было солнечно, тепло - шестнадцать Цельсия. Хоть сейчас же садись на велосипед и отправляйся в путешествие. Смущал прогноз Гидрометеоцентра,…

  • УТРО

    ЕДИНСТВЕННОЕ, пожалуй, преимущество, достоинство фэйсбуков, одноклассников вижу в том, что они сообщают о днях рождения. А то, что они пестрят…

  • МОЯ БОРЬБА

    ВЧЕРА Досидел, борясь с текстом про инь и ян и про пять элементов, до семи. Засвистали наверх: "Приходи есть". Моё место во главе стола. То…

  • ХРОНИКИ КОВИДА: СЕРЁЖА. - УТКИ. - ОПЛАТА ПОКУПОК СЕЛФОНОМ. - НИКЕМ НЕ ОСОЗНАННЫЙ АСПЕКТ ЛОКДАУНА

    РАНО утром, сопровождая Серёжу, вышел на крыльцо - с куста вспорхнул кардинал. На днях пара их два раза пролетела перед носом. Весна! Вчера…

  • СОУСЫ

    РАЗВИТИЕ цивилизации, культуры можно проследить по столу. Раньше на нём были солонка да перечница. О кардамоне, шафране, мускате, табаско,…

  • ТРЕТИЙ КОФЕ

    С НИМ половинка бейгела, с крим-чизом и домашним вареньем из чёрной смородины. Рядом, в фольге, кусочек вчерашнего якпапа. Драг-ая тм, увидев с…

  • СЛАДКИЙ РИС

    НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ назад Драг-ая тм сказала: "У нас несколько мешков риса - жасминового, калифорнийской розы для суши, басмати, дикого... Тайского…

  • ДВАДЦАТЬ ТРЕТЬЕ ФЕВРАЛЯ

    Я ПОСТАВИЛ на стол два стопарика. Спутница жизни сказала: "Пожалуй, воздержусь". Я сказал: "It's February 23rd". Она: "А, тогда надо". Ти Джей…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 55 comments

Posts from This Journal “лытдыбр” Tag

  • ВИНЕГРЕТ*

    В МИРЕ ЖИВОТНЫХ НА СЕРЕДИНУ бэкъярда вышел и уселся кролик. Увидев его, я вышел на дек и красиво сложил губы: "Ути-ути-ути". В стороне что-то…

  • ШТУЧКИ

    УТРОМ было солнечно, тепло - шестнадцать Цельсия. Хоть сейчас же садись на велосипед и отправляйся в путешествие. Смущал прогноз Гидрометеоцентра,…

  • УТРО

    ЕДИНСТВЕННОЕ, пожалуй, преимущество, достоинство фэйсбуков, одноклассников вижу в том, что они сообщают о днях рождения. А то, что они пестрят…

  • МОЯ БОРЬБА

    ВЧЕРА Досидел, борясь с текстом про инь и ян и про пять элементов, до семи. Засвистали наверх: "Приходи есть". Моё место во главе стола. То…

  • ХРОНИКИ КОВИДА: СЕРЁЖА. - УТКИ. - ОПЛАТА ПОКУПОК СЕЛФОНОМ. - НИКЕМ НЕ ОСОЗНАННЫЙ АСПЕКТ ЛОКДАУНА

    РАНО утром, сопровождая Серёжу, вышел на крыльцо - с куста вспорхнул кардинал. На днях пара их два раза пролетела перед носом. Весна! Вчера…

  • СОУСЫ

    РАЗВИТИЕ цивилизации, культуры можно проследить по столу. Раньше на нём были солонка да перечница. О кардамоне, шафране, мускате, табаско,…

  • ТРЕТИЙ КОФЕ

    С НИМ половинка бейгела, с крим-чизом и домашним вареньем из чёрной смородины. Рядом, в фольге, кусочек вчерашнего якпапа. Драг-ая тм, увидев с…

  • СЛАДКИЙ РИС

    НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ назад Драг-ая тм сказала: "У нас несколько мешков риса - жасминового, калифорнийской розы для суши, басмати, дикого... Тайского…

  • ДВАДЦАТЬ ТРЕТЬЕ ФЕВРАЛЯ

    Я ПОСТАВИЛ на стол два стопарика. Спутница жизни сказала: "Пожалуй, воздержусь". Я сказал: "It's February 23rd". Она: "А, тогда надо". Ти Джей…