atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

ЖАРЕНЫЙ УДОН С ТОФУ

ДРАГ-АЯтм сказала: "У нас осталась половина упаковки твёрдого тофу". - "Ну и?". - "Я хочу жареный удон с тофу". Я потопал на кухню.

Удона не было, но, как всегда, выручила природная смекалка. Я бросил в кастрюлю с кипящей водой упаковку японского рамэна, одновременно бросил на одну сковороду мелко нарубленный тофу, на вторую поочерёдно лук, морковку, брокколи, шампиньоны... Накрошил дольку чеснока, маленький кусочек имбиря, намешал из воды, соевого соуса, устричного соуса, хойсин соуса, кочхучжана, шаосинского вина, сахара и толики кунжутного масла соус. Через пару минут выгрузил со сковороды тофу, бросил на неё чеснок, имбирь, через несколько секунд, когда они порыжели, вылил на них соус. Ещё через несколько секунд вывалил в бурлящий соус овощи, лапшу... Удон с тофу был готов.

1
Tags: кулинарные байки дядюшки Атсмана, лапша, рамэн, тофу, тубу, фото
Subscribe

Posts from This Journal “тофу” Tag

  • СОБА И ТОФУ

    РЕШИВ разнообразить ужин, нажарил тофу и соба. Еда лишней не бывает. Тофу, или тубу, или доуфу (всё - разные чтения одного и того же…

  • ТВЕНЧЖАН ЧЧИГЭ

    ВЧЕРА в полдень я сварил себе твенчжан чиге 된장찌개 - корейский miso soup. Для него всего-то нужны - твенчжан 된장, корейская соевая паста (я…

  • ПЕРЕКУС

    В ПОРЯДКЕ подготовки к велопробегам по Японским островам и Корейскому полуострову и с целью дать возможность желудку ещё более приноровиться к…

  • ТОФУ

  • ЧИЗКЕЙК ИЗ ТОФУ И ДУНЯ

    Я СИДЕЛ и дегустировал, достав из холодильника, eggless tofu cheesecake домашнего приготовления, когда за дверью, ведущей на бэкъярд, вырисовался…

  • СУНДУБУ ТОЛЬСОТПАП

    Я КАК-то писал о том, что в Миссиссаге стало заметно присутствие корейцев. Едешь по Дандас - на углах плаз висят вывески "Корейский ресторан",…

  • ИНГЭН-НО ГОМА-АЭ: УРОКИ ЯПОНСКОГО

    ПОДОШЛО время обеда - Драг-ая тм сказала: "Ты вчера купил фасоль. Сделай свой салат". Мой салат простой. Как я. Отвариваю фасоль. Бросаю на неё…

  • ТОФУ (ТУБУ)

    Суббота, 14-е В ПЯТНИЦУ вечером полил дождь. Он лил всю ночь. Продолжал лить и утром в субботу. Я проснулся, глянул в хэндыпхон и прочитал смску…

  • Почему корейцы кладут в еду много перца

    ПО дну латунной бадейки звонкой цевкой ударила и довольно зажурчала струя густого пахучего напитка, тесную ресторанную улочку на западе Дижона сотряс…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 58 comments

Posts from This Journal “тофу” Tag

  • СОБА И ТОФУ

    РЕШИВ разнообразить ужин, нажарил тофу и соба. Еда лишней не бывает. Тофу, или тубу, или доуфу (всё - разные чтения одного и того же…

  • ТВЕНЧЖАН ЧЧИГЭ

    ВЧЕРА в полдень я сварил себе твенчжан чиге 된장찌개 - корейский miso soup. Для него всего-то нужны - твенчжан 된장, корейская соевая паста (я…

  • ПЕРЕКУС

    В ПОРЯДКЕ подготовки к велопробегам по Японским островам и Корейскому полуострову и с целью дать возможность желудку ещё более приноровиться к…

  • ТОФУ

  • ЧИЗКЕЙК ИЗ ТОФУ И ДУНЯ

    Я СИДЕЛ и дегустировал, достав из холодильника, eggless tofu cheesecake домашнего приготовления, когда за дверью, ведущей на бэкъярд, вырисовался…

  • СУНДУБУ ТОЛЬСОТПАП

    Я КАК-то писал о том, что в Миссиссаге стало заметно присутствие корейцев. Едешь по Дандас - на углах плаз висят вывески "Корейский ресторан",…

  • ИНГЭН-НО ГОМА-АЭ: УРОКИ ЯПОНСКОГО

    ПОДОШЛО время обеда - Драг-ая тм сказала: "Ты вчера купил фасоль. Сделай свой салат". Мой салат простой. Как я. Отвариваю фасоль. Бросаю на неё…

  • ТОФУ (ТУБУ)

    Суббота, 14-е В ПЯТНИЦУ вечером полил дождь. Он лил всю ночь. Продолжал лить и утром в субботу. Я проснулся, глянул в хэндыпхон и прочитал смску…

  • Почему корейцы кладут в еду много перца

    ПО дну латунной бадейки звонкой цевкой ударила и довольно зажурчала струя густого пахучего напитка, тесную ресторанную улочку на западе Дижона сотряс…