atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

ПРОЕКТ "НОРИМАКИ"

НА УЖИН были покупные дал махани, шахи панир, самоса. Я сварил рис. Его тоже можно было купить, притом вкусный, с индийским ароматом, но мы давно перестали покупать его. Зачем отдавать за него десятку, если его так же вкусно, пусть без аромата, могу сварить я? Да аромат, по существу, и не нужен. Первые два блюда так пахучи, что их аромата хватило бы на десяток безароматных блюд и на весь наш нейборхуд. От неприобретения риса есть и несомненная экономическая выгода. Мы покупаем индийскую еду, кровь из носа, раз в неделю. Десять долларов умножить на сорок восемь... Мой же рис обходится в десять раз дешевле. Драг-аятм сказала: "Много риса. Налепи роллы". Мы поели индийскую еду, и я засучил рукава...

Всё, что было нужно для внеочередного проекта - нори, такуан, васаби, сурими флейкс, консервированный тунец, малосолёный лосось, свежий бессемянный огурец, авокадо, рисовый уксус, соль, сахар, а также маринованный имбирь - в наличии имелось. Я спросил: "Что хотите - California rolls или обычные норимаки?". - "Dragon rolls". Понятно. Значит, леплю норимаки. Хотел для пущей сытности приготовить омлет, но вовремя решил, что и так сойдёт. Втихаря от вегетарианцев достал халальную болоньскую колбасу, которую мне никак не доесть - ужасно невкусная. Хоть один кусок, подумал, да в ролл засуну...

5

__________________________________________________________________________________________________

Кромсая роллы ножом, вспомнил, что Драг-аятм недавно сказала о нём. Она сказала: "Он - японский, дорогой. Я заплатила за него сто пятьдесят долларов". Вау. А я думал, что он - один из тех, что я всякий раз, приезжая в отпуск, привозил из Кореи. Я там комплекты японских ножей покупал у уличных торговцев - за десятку.
Tags: кулинарные байки дядюшки Атсмана, кухни мира, макидзуси, норимаки, суси, фото
Subscribe

Posts from This Journal “суси” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

Posts from This Journal “суси” Tag