atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

ДЕГУСТАЦИЯ WILD LEEK KIMCHI

ДОЖДАВШИСЬ момента, когда все разъехались, и в доме никого не осталось (мы заботимся друг о друге; я не хотел волновать семью ароматом простой, но пахучей народной еды), я бросился к холодильнику, достал банку с кимчхи... Одну её есть не будешь. Бросил на сковороду немного вчерашних макарон, нарубил пару сосисок...

Славная получилась кимчхи! Солоновата (хотя соли не положил ни грамма), зато ядрёна!

1

Не буду никому дарить. Сам съем.

___________________________________________________________________________________________________

В стороне лежал помидор. Он лежал так, словно его для чего-то отложили. Наверно, Мори хотел нарубить в яичницу и, в конце концов, остановил свой выбор на другом его собрате. Так что, считай, ему повезло - ненадолго. Я вынул из кармана селфон и нажал на гашетку.

2

Помидор - чёрный (black tomato). Он из эрлумов (heirloom), некалиброванных, часто неправильной формы, негибридных помидоров, куча которых всегда лежит в магазине для ублажения вкусов приверженцев старой, доброй еды. Мои считают, что они - экологически чистые, потому самые здоровые и самые вкусные. Наверно, так оно и есть. Всё же для меня помидорами номер один в мире остаются минусинские помидоры. Только где их взять?

___________________________________________________________________________________________________

А на обед была говяжья печёнка.

3
Tags: кимчхи, фото, чем бы дитя ни тешилось, черемша
Subscribe

Posts from This Journal “черемша” Tag

  • КИМЧХИ ИЗ ЧЕРЕМШИ

    Результат последнего проекта. На изготовление трёх килограммов продукта ушли: рюкзак черемши, банка fish sauce, почти две cup (чашки, стакана)…

  • ФЛОРА И ФАУНА ОНТАРИО (2): RIBBON SNAKE

    ЗАКИНУЛ за спину рюкзак, поехал на плантацию черемши и ещё раз с удовлетворением констатировал, что, как и в былые годы, черемша (лесной лук) и…

  • ЗАМЕТКИ НАТУРАЛИСТА: ФЛОРА И ФАУНА ОНТАРИО ВЕСНОЙ

    ОГУРЦЫ, помидоры, мы, как правило, едим как встарь. Нарубаем, кладём, не мешая, на блюдо, туда же отправляем редиску, иншие продукты - листья салата,…

  • В ЛЕСУ

  • ПЕРВОМАЙ

    НЕ ПОСТУПАЯСЬ принципами и не сгибаясь перед невидимым грозным врагом, совершил традиционный первомайский велопробег... По пути заехал на две…

  • ПУЛЬГОГИ-ПЯТИМИНУТКА

    ВЧЕРА, когда стало известно, что наша барабанщица на барабаны не едет, а направляется домой, на меня что-то нашло (должно быть, взгляд упал на…

  • КВАШУ ЧЕРЕМШУ ПО-КОРЕЙСКИ - PICKLED WILD LEEKS (2): ENDGAME

    УЛОЖИЛ подготовленный продукт листик к листику, листик на листик... Перенёс, обрезав концы, в баклажку. Залил маринадом. Первоначально я…

  • КВАШУ ЧЕРЕМШУ ПО-КОРЕЙСКИ - PICKLED WILD LEEKS (1): BREAKING DAWN

    ВЗВЕСИЛ и вывалил в раковину позавчерашнюю добычу, поставил вариться маринад... Глядя на кучу лесной зелени, вдыхая бьющий в нос духмяный аромат…

  • В ВЕСЕННЕМ ЛЕСУ

    ВЧЕРА днём совершил --- с целью заготовки весенних дикоросов --- предпервомайскую вылазку в лес. Allium tricoccum var. tricoccum, иначе ramp,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments

Posts from This Journal “черемша” Tag

  • КИМЧХИ ИЗ ЧЕРЕМШИ

    Результат последнего проекта. На изготовление трёх килограммов продукта ушли: рюкзак черемши, банка fish sauce, почти две cup (чашки, стакана)…

  • ФЛОРА И ФАУНА ОНТАРИО (2): RIBBON SNAKE

    ЗАКИНУЛ за спину рюкзак, поехал на плантацию черемши и ещё раз с удовлетворением констатировал, что, как и в былые годы, черемша (лесной лук) и…

  • ЗАМЕТКИ НАТУРАЛИСТА: ФЛОРА И ФАУНА ОНТАРИО ВЕСНОЙ

    ОГУРЦЫ, помидоры, мы, как правило, едим как встарь. Нарубаем, кладём, не мешая, на блюдо, туда же отправляем редиску, иншие продукты - листья салата,…

  • В ЛЕСУ

  • ПЕРВОМАЙ

    НЕ ПОСТУПАЯСЬ принципами и не сгибаясь перед невидимым грозным врагом, совершил традиционный первомайский велопробег... По пути заехал на две…

  • ПУЛЬГОГИ-ПЯТИМИНУТКА

    ВЧЕРА, когда стало известно, что наша барабанщица на барабаны не едет, а направляется домой, на меня что-то нашло (должно быть, взгляд упал на…

  • КВАШУ ЧЕРЕМШУ ПО-КОРЕЙСКИ - PICKLED WILD LEEKS (2): ENDGAME

    УЛОЖИЛ подготовленный продукт листик к листику, листик на листик... Перенёс, обрезав концы, в баклажку. Залил маринадом. Первоначально я…

  • КВАШУ ЧЕРЕМШУ ПО-КОРЕЙСКИ - PICKLED WILD LEEKS (1): BREAKING DAWN

    ВЗВЕСИЛ и вывалил в раковину позавчерашнюю добычу, поставил вариться маринад... Глядя на кучу лесной зелени, вдыхая бьющий в нос духмяный аромат…

  • В ВЕСЕННЕМ ЛЕСУ

    ВЧЕРА днём совершил --- с целью заготовки весенних дикоросов --- предпервомайскую вылазку в лес. Allium tricoccum var. tricoccum, иначе ramp,…