atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

ХАННОМ, ТУСИГИ, СОКСАМ...: КАК ЕЩЁ МОЖНО СЧИТАТЬ ПО-КОРЕЙСКИ. - ЕСТЬ ЧЕРВЕ-УГРЕЙ

1. МИКСИНЫ

ВЧЕРА Yummy выложил видео о том, как ел в Пусане миксин.



Миксины, показанные в ролике - особые. Это Eptatretus burgeri, по-корейски комчжанъо 꼼장어, или мокчанъо 먹장어, которые водятся в литоральной зоне у побережья Кореи, ну, ещё, Японии. Если что, чанъо/чжанъо 장어 長魚 в корейских названиях гадов означает "угорь", букв. "длинная рыба".

Eptatretus burgeri
Источник: https://abampere.tistory.com/533

Захотелось в Корею.

Извивающимися, ползающими угрями - комчжанъо - гигантских червей назвали, принципиально, потому, что они, в отличие от обычных, привычных нам угрей, весьма медлительны, чему способствует их поддонный образ жизни (они перемещаются, зарывшись в дно). Слепошарыми же мокчанъо их назвали потому, что у них де нет органов зрения.

Странно, что нет названия, отражающего ещё одну их особенность. Придя в испуг, в возбуждение, они продуцируют обильную слизь.

Таким образом, можно заключить, что от миксин изрядная польза. Во-первых, они - источник недооценённого в мире вкусного мяса. Во-вторых, они дают превосходную обильную слизь, которую находит употребление в пищевой и иных промышленностях. А, в-третьих, из них шьют великолепные "угрёвые" кошельки. У нас в доме их два. Или три. Вот один из них. Этот - мой.

Eel skin wallet

___________________________________________________________________________________________________

2. СЧИТАТЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Видеоролик решил выложить не потому, что хотел поразить френдов особенностями корейской кухни. Он примечателен тем, что в нём Yummy считает миксин, которых тётушка вылавливает в аквариуме, используя терминологию, которой не обучают в университетах мира. Миксин было десять на шестьдесят тысяч вон (прим. $55 US). Итак, вот счёт от одного до десяти.

Как можно видеть, названия даны числам по созвучию с числительными известных в мире корейских систем исчисления - исконно корейской и сино-корейской.

   1 - ханном 한놈, "один (гад)" (хан - "один", "единица" по системе исконно корейских числительных) 
   2 - тусиги 두시기, "пара" (ту первого слога - исконно корейское "два")
   3 - соксам 석삼, "трояк" (сок и сам - "три" по системам, соответственно, исконно корейских и сино-корейских числительных)
   4 - ногури 너구리, "енот" (но первого слога созвучно исконно корейскому числительному "четыре")
   5 - очжинъо 오징어, "кальмар" (первый слог, о, созвучен сино-корейской "пятёрке")
   6 - юккэчжан 육개장, "юккэчжан" (жутко перчёный суп из разваренной говядины с папоротником) (первый слог, юк - сино-корейское "шесть") 
   7 - чхильмёнчжо 칠면조, "индюк" (чхиль - сино-корейское "семь"); другие варианты: 칠득이, 칠푼이
   8 - пхальбочхэ 팔보채, "пхальбочхэ", "восемь сокровищ" (блюдо китайско-корейской кухни) (пхаль - сино-корейское "восемь"); другие варианты: 팔득이, 팔푼이, 팔다리
   9 - кудыльчан 구들짱, (в кулинарии) "плоский камень, используемый в качестве жаровни" (ку - сино-корейское "девять"); другие варианты: 구공탄, 구구단, 구급차, 구두쇠
   10 - тэнгыран 땡그랑, "бум"; другие варианты: 쨍그랑, 십자가, 십장생, 십색기

Эти слова используются в играх - азартных, включая детские, образовательных, считалках...

Подобные системы счёта есть во всех языках. Взять русский язык. В русском лото у каждого бочонка с номером есть своё название, не "один", "два", "три", а:

   1 - кол
   2 - лебедь, пара, неуд 
   3 - на троих
   7 - топор
   10 - червонец
   17 - где мои семнадцать 
   21 - очко
   22 - гуси-лебеди
   25 - опять
   33 - кучерявый
   40 - Али-баба
   41 - ем один
   44 - стульчики
   50 - полста
   55 - перчатки
   69 - туда-сюда
   77 - топорики

и так далее.

Представил себе карточных игроков, заговоривших на новом секретном языке, в какой-нибудь Пермской области. "Енот!". - "А мы сейчас его кальмарчиком". - "А я его индюком"...
Tags: youtube, видео, жить в Корее, корейская кухня, корейский язык, фото, числительные
Subscribe

Posts from This Journal “корейская кухня” Tag

  • ШАМПАНСКОЕ И ФРУКТЫ НА КОРЕЙСКИЙ ЛАД

    ЕСТЬ анекдот. Приходит мужик в ресторан. Официант: "Что будем заказывать?". Мужик: "Шампанское и фрукты". Официант: "Что-что?". Мужик: "Дурак! Неси…

  • ПОККЫМБАП. TRADITIONAL KOREAN NO-EGG KIMCHI FRIED RICE

    РЫСКАЯ в поисках того, чем мог бы перекусить, наткнулся на кастрюльку с остатками позапозавчерашнего риса. Кто засунул её в самый угол? Рис ели,…

  • RICE, LETTUCE, GOCHUJANG, FIDDLEHEADS, SPINACH, BEAN SPROUTS, CARROT, CUCUMBER, SESAME OIL, EGG...

    SESAME seeds, zucchini...

  • ЕСТЬ ТАК, КАК ЕДЯТ КОРЕЙЦЫ

    ПОЕВ, сгрудили недоеденное на каунтере. Я подумал: "Вот случай показать народу, что значит есть по-корейски". Корейцы, правда, как правило,…

  • ПИБИМПАП

    ШЕСТИТЫСЯЧНАЯ запись блога. Отправляясь на пробежку, Мори сказал: "У нас есть ростки, шпинат. Я бы приготовил на ужин пибимпап, но ты его готовишь…

  • МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ А ЛЯ АТСМАН

    В ЭТИ жаркие летние дни мы не успеваем есть килограммами выращенные на натуральных навозе, воде и воздухе наши местные экологически чистые огурчики с…

  • УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАГОТОВКА ДЛЯ КОРЕЙСКОГО СТОЛА

    ВЧЕРА семья с утра расползлась в разные стороны. Досидев до полудня, я решил на всякий случай (я знал, что мои будут сыты, и наверняка кто-то…

  • КОРЕЙСКАЯ ПОДЖАРКА

    Я УЖЕ упоминал о том, что у нас в семье в общем и целом царит раздельное питание. "Раздельное питание" применительно к нашей семье означает, что…

  • ПИБИМ НЭНМЁН

    РЕШИВ сделать перерыв в работе, открыл "Лунный камень", к которому обращаюсь, чтобы отрешиться от мирских мыслей, и прочитал следующее: I walked…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 44 comments

Posts from This Journal “корейская кухня” Tag

  • ШАМПАНСКОЕ И ФРУКТЫ НА КОРЕЙСКИЙ ЛАД

    ЕСТЬ анекдот. Приходит мужик в ресторан. Официант: "Что будем заказывать?". Мужик: "Шампанское и фрукты". Официант: "Что-что?". Мужик: "Дурак! Неси…

  • ПОККЫМБАП. TRADITIONAL KOREAN NO-EGG KIMCHI FRIED RICE

    РЫСКАЯ в поисках того, чем мог бы перекусить, наткнулся на кастрюльку с остатками позапозавчерашнего риса. Кто засунул её в самый угол? Рис ели,…

  • RICE, LETTUCE, GOCHUJANG, FIDDLEHEADS, SPINACH, BEAN SPROUTS, CARROT, CUCUMBER, SESAME OIL, EGG...

    SESAME seeds, zucchini...

  • ЕСТЬ ТАК, КАК ЕДЯТ КОРЕЙЦЫ

    ПОЕВ, сгрудили недоеденное на каунтере. Я подумал: "Вот случай показать народу, что значит есть по-корейски". Корейцы, правда, как правило,…

  • ПИБИМПАП

    ШЕСТИТЫСЯЧНАЯ запись блога. Отправляясь на пробежку, Мори сказал: "У нас есть ростки, шпинат. Я бы приготовил на ужин пибимпап, но ты его готовишь…

  • МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ А ЛЯ АТСМАН

    В ЭТИ жаркие летние дни мы не успеваем есть килограммами выращенные на натуральных навозе, воде и воздухе наши местные экологически чистые огурчики с…

  • УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАГОТОВКА ДЛЯ КОРЕЙСКОГО СТОЛА

    ВЧЕРА семья с утра расползлась в разные стороны. Досидев до полудня, я решил на всякий случай (я знал, что мои будут сыты, и наверняка кто-то…

  • КОРЕЙСКАЯ ПОДЖАРКА

    Я УЖЕ упоминал о том, что у нас в семье в общем и целом царит раздельное питание. "Раздельное питание" применительно к нашей семье означает, что…

  • ПИБИМ НЭНМЁН

    РЕШИВ сделать перерыв в работе, открыл "Лунный камень", к которому обращаюсь, чтобы отрешиться от мирских мыслей, и прочитал следующее: I walked…