atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Categories:

Навозники

I

ПРОГУЛИВАЯСЬ вдоль управы, под одним из платанов увидел семейку серых навозников.

Тихая охота - моя страсть.

В детстве я проводил летние каникулы в родной деревне моей матери: косил сено, работал на стрижке, свекле, охотился на сусликов, поливал огород, окучивал картошку... Любимым же занятием было бродить по горам. Я уходил в горы и целыми днями бродил по голым солнечным склонам их - они были покрыты сплошным ковром вкуснейшей, ароматнейшей клубники. Надо было только следить, чтобы вместе с клубникой не ухватить гадюку. А спустишься вниз, в светлый лес - там в изобилии росли кислица, смородина, боярышник, подберезовики, маслята, белянки... Из Абацзяна, подходил сезон, ездил с матерью в Минусинский бор - брать лучшие в мире грузди, рыжики. Переехав в Ленинград, полюбил северные леса Карельского перешейка...

О навозниках я узнал из переводной финской книжки. В ней было написано, что белые и серые навозники, зонтик и прочие "поганки", на самом деле, отменные съедобные грибы. Я вычитал, что цивилизованные народы Европы - финны, чехи - почитают их более белых, и стал собирать их.

Когда мы переехали на Бассейную и стали жить вместе с родителями, теща поначалу причитала: "Ни билича ашилар" ("Что попало едят!") - то же самое она говорила о папоротнике, который мы с Драгоценной собирали в Кавголово и Комарово - но быстро распробовала грибы и покорно разрешала пользоваться кастрюлькой и сковородкой (иначе было с ветчиной, бужениной, которые я прятал в самый дальний угол холодильника и которые теща непонятным образом обнаруживала и всякий раз безжалостно выкидывала)...

Один раз мы нажарили целую сковороду навозников с картошкой и мясом и сидели за столом - мы, теща, шурин. Тесть не очень любил грибы, зато любил мясо и прочие натуральные продукты. Он был подвыпивший и присоединился к компании. Он не знал, а мы не сказали ему, что навозники нельзя потреблять со спиртным...

Вспоминаю тестя и благодарю Бога за то, что он дал мне такого тестя, упокой, Господи, его душу, такую тещу, такую жену и таких сыновей...

Позавчера прошел дождь. Должны пойти грибы. В пятницу мы поедем по священным местам моей религии - горам и рекам Северной Чолла, где творил Со-Деяния Шанди. Прихвачу пакетик - вдруг грибы попадутся.

О грибах совершенно замечательную книгу написал Владимир Солоухин. "Третья охота", на мой взгляд, одно из лучших произведений русской литературы 20-го века.

II

Часа два назад вернулся с очередной велопрогулки. По пути заехал в дунсанский Хомэвер - закончились запасы вина. К своему удивлению, я обнаружил австралийский кларет-бордо, последнюю коробку. На ценнике значилось 18,100. Рядом стояли бутылки французского столового бордо по 3,900. Подсчитав, во сколько мне обошлись бы шесть бутылок французского вина (в коробке австралийского четыре литра), решил купить кларет. Можете представить мое удивление, когда кассирша выбила 14,500!

К настоящему моменту я, сочиняя эту запись, выпил стакана четыре превосходного южного вина. Выпью еще стаканчик. За ваше здоровье!
Subscribe

  • РАЗГОВОР В ЛЭНГЛИ*

    - Сэр, системы слежения СС2ЦУ-МСдаблХУЗ зафиксировали поиск билета из Торонто в Иран, айпи - ХХХХХ, адрес - 23 Уилоудэйл, дом куплен на имя Атсмана.…

  • RAGOÛT DE ÉCUREUIL ET DE LÉGUMES, ИЛИ РАГУ ИЗ БЕЛЬЧАТИНЫ

    С 1 АПРЕЛЯ! Рагу из беличьего мяса - одно из моих любимых блюд. Готовить его просто. Я наливаю в сотейник сколько положено оливкового масла.…

  • В РОДОВОМ ОТДЕЛЕНИИ*

    - Мамочки, умираю! Помогите! Услышав крик, статная чернобровая медсестра метнула на доктора обескураженный взгляд. - Кацапка! Що робити? Тот в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • РАЗГОВОР В ЛЭНГЛИ*

    - Сэр, системы слежения СС2ЦУ-МСдаблХУЗ зафиксировали поиск билета из Торонто в Иран, айпи - ХХХХХ, адрес - 23 Уилоудэйл, дом куплен на имя Атсмана.…

  • RAGOÛT DE ÉCUREUIL ET DE LÉGUMES, ИЛИ РАГУ ИЗ БЕЛЬЧАТИНЫ

    С 1 АПРЕЛЯ! Рагу из беличьего мяса - одно из моих любимых блюд. Готовить его просто. Я наливаю в сотейник сколько положено оливкового масла.…

  • В РОДОВОМ ОТДЕЛЕНИИ*

    - Мамочки, умираю! Помогите! Услышав крик, статная чернобровая медсестра метнула на доктора обескураженный взгляд. - Кацапка! Що робити? Тот в…