atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

Китайские вариации на корейские темы

ВЫШЛИ из Итон-центра - прямо напротив проходил индийский фестиваль...

Incredible India on Dundas



Chess player

Наглядевшись на танцы и пляски, нанюхавшись экзотичных запахов, решили пойти в корейский ресторан. А он - вот, недалече. Называется "Korean Grill House".

Те, кому доведется побывать в Торонто! Никогда не ходите в корейский ресторан без сопровождающего. Ибо рискуете нарваться на дешевую (в смысле вкуса и аутентичности) китайскую подделку.

Я сразу обратил внимание на обслуживающий персонал - больно он выглядел не по-корейски. Заговорил - слышу, акцент не корейский, а, скорее... китайский, что ли... Принесли несколько баклажек с мясом - говяжьи ребрышки, филейка, свинина, свиная же печенка, куриные филейки, в одной - лосось, белая рыба, кальмары, несколько крохотных плошек с псевдо-корейской закуской - сладковато-перченой кимчхи, жареной перченой картошкой, ломтиками жареного же тофу, ростками бобовых пресными, ростками бобовых перчеными, плеснули в малюсенькую плошку соевого соуса - "Приятного аппетита"... Что это?

Korean BBQ(1)

Кликнул официантку, чтобы заменила решетку - ба! Да это же китаянка!

Но к черту этническую принадлежность персонала. Мы, в конце концов, живем в многонациональном и многокультурном государстве. Главное - чтобы было вкусно!

Не буду крутить вокруг да около, скажу прямо: к корейской кухне ничто из перечисленного отношения не имеет. Оно равным образом не имеет отношения и к еде, которую стоит есть. Этим можно обмануть и накормить только тех, кто ни разу в жизни не ел мяса и тофу с ростками.

У меня догадка. Я думаю, что захват китайским бизнесом доблестного имени корейского фирменного блюда имеет отношение к осуществляемому китайскими властями в отношении Кореи и корейской истории "Северо-восточному проекту" (동북공정), целью которого, как все знают, является искажение корейской истории. Я говорю теперь: его цель ныне - не только захват и приписывание себе истории Когурё, но и захват корейской кухни, притом в глобальном, общемировом масштабе. Вот увидите, скоро китайцы заявят, что кимчхи - их изобретение!

Впрочем, китайцы не оригинальны в захвате чужих территорий. Этим грешат и сами корейцы. Например, мало кто догадывается, что японские рестораны Канады, на самом деле, не японские, а... корейские. Граждане! Знайте! "Японцы", что стоят в коротких японских халатах за прилавками "сушниц" - не японцы. Это корейцы! Суси (суши), правда, неизменно хороши!

Я уже писал об особенностях канадской арифметики. Вот очередное подтверждение моих метких наблюдений. Одна порцайка мяса стоит 13 долларов. Две порцайки и две бутылки канадского пива дали в сумме (с учетом налогов) 36 долларов. Я заплатил 40.

Покинув злосчастный ресторан, мы отправились на Данфорт, где, мы знали, проходит традиционный данфортский фестиваль...
Subscribe

  • ВИНЕГРЕТ*

    В МИРЕ ЖИВОТНЫХ НА СЕРЕДИНУ бэкъярда вышел и уселся кролик. Увидев его, я вышел на дек и красиво сложил губы: "Ути-ути-ути". В стороне что-то…

  • КОРЕЯ СТАРАЯ И НОВАЯ

    КОЛЛЕГИ написали вчера: "А так выглядит деревня, в которой жил преждерождённый. Здесь будут стоять двадцатипятиэтажки. Приедете - не узнаете".…

  • ШТУЧКИ

    УТРОМ было солнечно, тепло - шестнадцать Цельсия. Хоть сейчас же садись на велосипед и отправляйся в путешествие. Смущал прогноз Гидрометеоцентра,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • ВИНЕГРЕТ*

    В МИРЕ ЖИВОТНЫХ НА СЕРЕДИНУ бэкъярда вышел и уселся кролик. Увидев его, я вышел на дек и красиво сложил губы: "Ути-ути-ути". В стороне что-то…

  • КОРЕЯ СТАРАЯ И НОВАЯ

    КОЛЛЕГИ написали вчера: "А так выглядит деревня, в которой жил преждерождённый. Здесь будут стоять двадцатипятиэтажки. Приедете - не узнаете".…

  • ШТУЧКИ

    УТРОМ было солнечно, тепло - шестнадцать Цельсия. Хоть сейчас же садись на велосипед и отправляйся в путешествие. Смущал прогноз Гидрометеоцентра,…