Tiger and Magpie

Nota bene самому себе

УВЫ! Я снова взялся за своё. Вчера вечером электронные весы зафиксировали рекордный для меня за последние месяцы вес - 72 кг! О содержании в организме жира, жидкости и соотношении мышц и костей я вообще молчу...

Надо срочно садиться, нет, вставать, на диету. Иначе корейские пограничники не узнают меня!

Breakfast
Хуже: несколько месяцев сидел на рисе и картошке :)
Понятно. Увлекаетесь итальянской (ризотто) и русской кухней... :)
ну рис, сдобренный твенчжаном это уже далеко не итальянская кухня. и тем более, насмешка над корейскими кулинарными традициями... :)
Твенчжаном?
Из твенчжана лучше варить суп мисо. Сварил в кипятке овощи, развел в вареве твенчжан, настругал тофу - вот и готово аутентичное дальневосточное блюдо. :)
Твенчжан хорош и с мясом, но я предпочитаю кочхучжан 고추장 (его также можно развести уксусом). Прекрасный соус к сосискам, салу, свежим огурцам...!
Мое фирменное блюдо - "российско-корейская дружба" (в украинской компании - "украинско-корейская дружба"), сало, намазанное кочжучжаном. Невероятно вкусно. :)