atsman (atsman) wrote,
atsman
atsman

Category:

BLINI PARTY В ОТДЕЛЬНО ВЗЯТОМ ОФИСЕ

ВЧЕРА я проговорился, что пообещал коллегам с третьего этажа устроить блинную вечеринку...

В Корее так: сунул пальчик - всей птичке пропасть. Пришлось держать своё слово. В обед сбегал в магазин, купил две упаковки набора для хведоппаба 회덮밥1 (в наборе мелкие куски лосося, меленькая икра и густой, острый соус), маринованные огурчики, горошек, яйца, майонез... Я решил приготовить три или четыре блюда из блинов (блинчики с ветчиной, блины с лососем, блинчики с джемом, блины, политые шоколадом), а также салат из риса и крабовых палочек и яйца, фаршированные тунцом. В половине шестого сбегал домой. Готовить и кутить предстояло в офисе французской группы - у них единственных полностью оборудованная кухня. Анабелька принесла муку, Слива притащила из столовки халявный рис...

1

Заквасил месиво для блинов и принялся, не подпуская дамочек к плите, стряпать салат. Открыл банку огурцов - самое время размяться водочкой...

2

Вмиг размял тунца из консервной банки, сдобрил желтком, так что не узнать было ни тунца, ни желтка, подсолил, подперчил, обильно полил майонезом, для аромата посыпал сушёным базиликом - вот и готовы мои (эксклюзивная поссесивность - примеч. автора) яйца. Такие яйца мои подружки видели впервые...

3

Поручил Анабельке печь crepes (это важно - говорить адекватным, понятным языком; скажи ей: "Пеки блины", она бы растерялась, стала задавать бестолковые вопросы; свои же crepes она принялась печь беспрекословно, без лишних слов и, что удивительно, точно так, как мы печём блины), сам довёл до ума, не забывая разминаться, салат, выложил из баночек и упаковочек то, что потом ляжет в блины.

4

Стопка crepes росла, мы разминались водочкой, салатом, яйцами, блинами.

5

Я решил заняться приготовлением блинчиков. Пожарил лук, добавил нарубленной прессованной ветчины, полил соусом для пасты. Ммм, вкуснятина. Увидев моё лицо, подруги поспешили с ложками в руках пробовать, как получилась заправка...

6

Покончив с готовкой и водкой, перешли в Сливину комнату, подняли бокалы с вином...

7

На блины народ оказался слаб. Имею в виду, что моя стряпня им понравилась, но, подобно алкоголикам, пьянеющим с одной рюмки, они насытились уже после одной порции салата, пары фаршированных яиц, пары блинчиков с ветчиной и пары с лососем, лучком, огурчиками и сметаной. На блинчики с клубничным джемом их не хватило. Доедать пришлось мне.

8

____________________________________________

1 Хведоппаб букв. "пап (рис), покрытый сверху хве (сырой рыбой)" - блюдо, напоминающее пибимпаб. На рис вываливается груда зелени, сверху зелени рыба, икра. Всё поливается специальным соусом, перемешивается.
Tags: блины, кулинарные байки дядюшки Атсмана
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments