Tiger and Magpie

BLINI PARTY В ОТДЕЛЬНО ВЗЯТОМ ОФИСЕ

ВЧЕРА я проговорился, что пообещал коллегам с третьего этажа устроить блинную вечеринку...

В Корее так: сунул пальчик - всей птичке пропасть. Пришлось держать своё слово. В обед сбегал в магазин, купил две упаковки набора для хведоппаба 회덮밥1 (в наборе мелкие куски лосося, меленькая икра и густой, острый соус), маринованные огурчики, горошек, яйца, майонез... Я решил приготовить три или четыре блюда из блинов (блинчики с ветчиной, блины с лососем, блинчики с джемом, блины, политые шоколадом), а также салат из риса и крабовых палочек и яйца, фаршированные тунцом. В половине шестого сбегал домой. Готовить и кутить предстояло в офисе французской группы - у них единственных полностью оборудованная кухня. Анабелька принесла муку, Слива притащила из столовки халявный рис...

1

Заквасил месиво для блинов и принялся, не подпуская дамочек к плите, стряпать салат. Открыл банку огурцов - самое время размяться водочкой...

2

Вмиг размял тунца из консервной банки, сдобрил желтком, так что не узнать было ни тунца, ни желтка, подсолил, подперчил, обильно полил майонезом, для аромата посыпал сушёным базиликом - вот и готовы мои (эксклюзивная поссесивность - примеч. автора) яйца. Такие яйца мои подружки видели впервые...

3

Поручил Анабельке печь crepes (это важно - говорить адекватным, понятным языком; скажи ей: "Пеки блины", она бы растерялась, стала задавать бестолковые вопросы; свои же crepes она принялась печь беспрекословно, без лишних слов и, что удивительно, точно так, как мы печём блины), сам довёл до ума, не забывая разминаться, салат, выложил из баночек и упаковочек то, что потом ляжет в блины.

4

Стопка crepes росла, мы разминались водочкой, салатом, яйцами, блинами.

5

Я решил заняться приготовлением блинчиков. Пожарил лук, добавил нарубленной прессованной ветчины, полил соусом для пасты. Ммм, вкуснятина. Увидев моё лицо, подруги поспешили с ложками в руках пробовать, как получилась заправка...

6

Покончив с готовкой и водкой, перешли в Сливину комнату, подняли бокалы с вином...

7

На блины народ оказался слаб. Имею в виду, что моя стряпня им понравилась, но, подобно алкоголикам, пьянеющим с одной рюмки, они насытились уже после одной порции салата, пары фаршированных яиц, пары блинчиков с ветчиной и пары с лососем, лучком, огурчиками и сметаной. На блинчики с клубничным джемом их не хватило. Доедать пришлось мне.

8

____________________________________________

1 Хведоппаб букв. "пап (рис), покрытый сверху хве (сырой рыбой)" - блюдо, напоминающее пибимпаб. На рис вываливается груда зелени, сверху зелени рыба, икра. Всё поливается специальным соусом, перемешивается.
вкуснятина %)

сам минут 30 назад покушал блинчики, со скущенкой :)
Замечательно! Надо будет и мне со сгущенкой поесть.
здорово у Вас!

мы у себя на служебной кухне тоже пьём чай с огурчиками,
тут в супермаркетах есть банки с огурцами, так и называются "malosolnie russe"
Не забыл закавычить чай? :) Отечественную пьешь или французский продукт?
чай отечественный, его во Франции не так сложно раздобыть, иногда с собой привожу,
есть разные сорта, например, "стандартный", "столичный"

еще можно и "абсолютный"

французский чай совсем плохой, так как у них тут есть закон о повыщенном налоге на крепкие темные сорта чая, поэтому чай французского производстся совсем бледный и странный на вкус
Французский чай тоже неплох. Я как-то купил бутылку в "Карфуре" (литруху всего за 7 или 8 тысяч) - для введения в заблуждение своих коллег :) и, представляешь, оказалась ничего себе не вкус! :)
Всю прошлую неделю сестра пекла мне блинчики, я уж было подумала, что наелась ими надолго, но нет: прочитала-посмотрела и снова захотелось :).
А я всего один раз пек. Вот, наверно, и захотелось повторить... :)
нажористый стол то! я бы тоже быстро наелся и отвалился :)))
Судя по всему, блинная вечеринка удалась на славу :)
Жаль, не посидели как следует. Вино не допили... :)
А куда делась "Славянская ржаная" со второго снимка? Почему её нет на столе? :-)
Она неполная была, грамм двести, не больше. :)
Мы ею разминались. Дамы выпили по стопарику и перешли на вино...
я стойко сопротивлялась соблазну напечь блинов, но после картинок, похоже не устою...
Во, дураки, нас там не было - все бы смели! :)
У меня вопрос, вы без соды блины делали, да? Мы дома делаем с содой и они такие с дырочками. Я не могу соду найти, здесь и кефира тоже нет, поэтому, если вы присоветуете какой-нибудь алтернативный рецептик просто с молоком и яйцами, то я бы тоже сделала себе один вечер масленницы. А то, блинов хочется ужасно (
Без соды.
Я читал, что можно на дрожжах, но мы дома просто заквашиваем на теплом молоке. :)
Берешь стакан теплого молока (жена добавляет воды, потому что молоко 3.25%ное), одно яйцо, и вмешиваешь муку... Даешь постоять.
ок, попробую, я почти также делала только молоко не разводила и постоять не дала (в тот же вечер не удержалась и занялась выпечкой), мой первый результат был хуже, чем кимчхи-чоны.